教你幾款美味粽子的做法。
材料
糯米、五花肉、紅豆、去殼綠豆、干貝、蝦干、洋蔥、竹葉、水草、咖喱醬。
調味料
鹽、糖、雞精。
做法
1、先把糯米、紅豆、去殼綠豆混合，洗干淨用水泡2小時。
2、五花肉用鹽腌2小時，洋蔥切成小塊。
3、起鍋，先方五花肉爆至逼出油，再下洋蔥爆香，然後把咖喱醬、干貝、蝦干放下去炒勻，下適量的水煮至五花肉熟透加入調味料，把已煮熟的五花夾起待用。
4、把已泡過的米倒下鍋，混合咖喱汁，慢火不停的炒勻，直至把汁收干，盛起待用。
5、把竹葉卷成三角狀，一層米一層肉一層米，包裹好，用水草扎好。
6、大火煮開，改慢火煲2小時，再焖2小時即可。(用的是焖燒煲)
