在人們的日常生活中如果不注意飲食規律，或者不喜愛蔬菜都很容易導致便秘，如果我們遇到這種情況也別忙著吃藥，要知道是藥三分毒，我們應該從飲食上調理好腸胃，那麼便秘吃什麼好呢?治療便秘的食譜有哪些呢?下面小編就為大家介紹一下便秘的飲食療法吧。
便秘吃什麼最有效呢?，下面小編就為大家介紹幾款很有效的治療便秘的飲食，希望大家喜歡。
金瓜米粉
材料
糯米粉300克，南瓜100克，蛤蜊75克，蝦皮15克，大蔥10克，植物油15克，鹽2克，味精2克，白砂糖2克，香油1克，胡椒粉1克。
做法
1.金瓜削皮後切絲;
2.蔥切蔥花;米粉用開水略燙後備用;油鍋燒熱，放進蔥花爆香，先加入蝦皮小炒一下，其次放進金瓜和高湯，用中火焖2分鐘;
3.加入米粉拌炒，最後放入蛤肉和鹽、味精、糖、香油、白胡椒粉，拌炒均勻後即可。
小訣竅健康提示
1.金瓜的纖維素含量高，常吃可以防便秘。
2.糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調料中的糖去掉。
蒜薹炒臘肉
材料
蒜薹300g 、臘肉150g、醬油10ml、鹽適量、麻油5ml。
做法
1.蒜苗切成3CM左右的大小，備用。臘肉切成薄片，備用(臘肉越薄越好)。倒入5ml的亦舒堂火麻油，熱鍋。
2.倒入臘肉炒，臘肉變色即可倒入蒜苗。
3.中火，蒜薹和臘肉翻炒2分鐘後，倒入醬油和鹽蓋鍋焖2分鐘，再翻炒兩分鐘即可，如果中途鍋太干可適當加點水，避免太干。
小訣竅
臘肉本身含油脂比較多，所以放的火麻油用量一定要少。
飄香豬尾煲
材料
豬尾400克，白菜200克，北豆腐100克，粉絲20克，鹽4克，小蔥15克，料酒8克，醬油5克，蚝油5克，香菜10克，植物油20克。
做法
1.將豬尾燒去毛，剁成段，焯水後洗淨。
2.白菜葉切塊，豆腐切小塊。
3.粉絲溫水泡軟。
4.鍋中加油燒熱，香蔥炝鍋，放入白菜、豆腐、粉條墊底，上面放豬尾，加入高湯、老抽、蚝油、料酒，慢火炖一小時，加精鹽、味精調味，撒上香菜末即成。
小訣竅健康提示
此湯菜具有滋陰,潤肺,養顏的作用。適用於治療皮膚干燥、心煩、便干。
酒鹵鴨
材料
鴨2100克，鹽10克，白皮大蒜200克，姜10克，黃酒200克，玉米澱粉5克，胡椒粉1克，豬油100克。
做法
1.鴨宰殺治淨，將淨鴨從翅下開一刀口，取出內髒，剁去翅尖、腳爪和嘴殼，洗淨;
2.將精鹽5克放小碗內，加水少許溶化，抹遍鴨身;
3.姜洗淨，切碎，用紗布過出姜水，入鍋內入燒開，撈出姜茸不要，做成姜汁;
4.取一半姜汁放碗內，加入精鹽適量和黃酒50克，溶化後倒進鴨肚內;
5.把整理好的鴨放入湯碗中，上籠蒸至八成爛時取出，原湯汁留碗中備用;
6.炒鍋置旺火，放入熟豬油，燒至七成熱，將鴨下鍋炸至淡黃色，撈出瀝油;
7.蒜瓣洗淨放在盤內;
8.將炸好的鴨剁成0.7厘米寬、5厘米長的塊，鴨頭一劈兩開，擺在蒜瓣上，鴨脯向上，仍碼成整鴨形狀，再上籠蒸至酥爛;
9.鍋置中火上，放入鴨湯150毫升、精鹽2.5克、黃酒適量、剩余姜汁，燒至酒香剛出時，用濕澱粉調稀勾薄芡，熟豬油10克澆在鴨上;
10.將蒸鴨的原湯澆入鍋中，加鴨湯350毫升燒開，盛入湯碗內，撒上少許胡椒粉，隨鴨一起上桌。
胡蘿卜黃瓜汁
材料
黃瓜1根，胡蘿卜1根。
做法
1、黃瓜、胡蘿卜切段，在搾汁機裡加入少量礦泉水，然後加入黃瓜、胡蘿卜搾汁;
2、加少許白糖或兌牛奶都可。給小寶貝喝時，可按1：1來兌水，這樣就能夠有效的緩解寶寶便秘的情況了。
草莓蘋果汁
材料
草莓12粒、紅蘋果2粒、冰水400ml、冰糖10粒。
做法
1.草莓,紅蘋果 洗淨，切塊備用。
2.所有材料放入果汁機打勻，倒入杯中。
補鐵防便秘-番石榴泥
做法
1、材料選用軟軟的番石榴，將番石榴洗淨後，對切成半顆，去籽後，磨成泥狀即可。
芥藍炒臘腸
材料
臘腸300g ，芥藍600g，鹽3茶匙，火麻油適量。
做法
1. 臘腸打斜切片。
2. 葉子掰開，芥藍莖部打十字切開，
3. 芥藍水焯(水裡要放一勺鹽)，開水後再放入芥藍，水焯時間為1-2分鐘即可。
4. 芥藍撈出來濾干水備用。
5. 倒一小勺亦舒堂火麻油潤鍋，放臘腸煉油(臘腸肥的情況下)，沒有的話直接煎下臘腸。
6. 臘肉半熟後，大火，將芥藍倒入鍋，炒至香味飄出，即可放鹽出鍋。
7. 漂亮完成。
小訣竅
1.炒臘腸的時候不用放太多油，因為臘腸會出油，選火麻油更能搭配芥藍潤腸效果。
2.水焯芥藍的時候要放鹽或者醋才能保持芥藍的青綠色。
結語：以上就是為大家介紹便秘吃什麼最有效的全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了吃什麼食物最好了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
延伸閱讀：
- 蘿卜鹹菜的做法鹹菜的腌制方法 米飯好伴侶
- 白灼蝦蘸料的做法 它是吃白灼蝦的必需品
- 眉豆的做法 綠色植物多吃保健康
- 大排的做法 教你輕松做美味酥爛的大排
- 高湯的做法及配方 千萬不能錯過的營養湯
- 雞腳煲湯 這樣做美容又滋補
