有些人胃不好，所以就會導致消化功能衰退，這樣就會沒有食欲或是不能很好地吸收食物的營養從而變得身體不好，所以養胃是很必須的，喝粥就是養胃很好的方法。朋友們想知道什麼粥養胃及養胃粥的做法嗎?下面就為大家介紹養胃粥的各種做法。
有很多食材對胃部的調養功效是很好的比如板栗、紅棗亦或是雞肉等，用它們熬粥養胃的效果會更上一層樓，下面就來為大家介紹幾種它的做法。
地瓜粥
原料
地瓜150克，粳米50克，烏梅肉25克，糖適量。
做法
1、將准備好的適量地瓜清洗干淨，去皮然後切成大小適中的塊。
2、然後將其放在鍋中煮一下，撈出瀝干水放在一旁備用。
3、烏梅肉洗淨，切成小塊待用。
4、粳米用清水淘洗干淨，放在盆內。
5、加上清水250毫升，上屜蒸10分鐘，取出。
6、鍋內放入蒸好的粳米。
7、再加入清水600毫升、紅 薯丁和烏梅肉。
8、中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可。
板栗粥
主料
板栗100g、大米250g、瘦肉100g、食用油適量、鹽適量、白砂糖適量、醬油適量。
做法
1、雞胸肉，玉米絲，板栗。
2、玉米絲淘洗干淨，浸泡一會。
3、雞胸肉切塊。
4、冷水將雞胸肉下鍋，加入兩片生姜一同煮開。
5、煮開後撈出肉。
6、板栗開水煮5分鐘後，撈出放冷水浸泡一會，去皮。
7、板栗雞肉玉米放入高壓鍋內。
8、放入足量的水，按煮粥功能即可。
小貼士
1、調料中材料的份量可按個人口味增減，但建議砂糖真的是小許就好，別太多，因為板栗已經很香甜了。
2、大火煮開後，要用勺子攪拌一下，以防粘底。
3、煮粥的水比例大概是1：11左右，要一次性加足，盡量不在中途加水。
生滾青魚片粥
材料
粳米100克，青魚200克，大蔥5克，姜3克，鹽4克，味精2克，植物油5克，香油2克。
做法
1.將青魚洗淨取肉，瀝干水分，切成薄片。
2.請魚片放入碗內，加入適量鹽、味精、熟植物油拌勻稍腌。
3.粳米淘洗干淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。
4.取鍋加入約1000毫升冷水，加入粳米，先用旺火燒沸，然後改用小火熬煮。
5.至粥將成時，放入魚片。
6.待沸，再加入味精、鹽調味，撒上姜絲、蔥絲，淋上香油即可。
紅豆粥
材料
適量的黑豆、糙米、紫米、大米各2湯匙(30g)，薏米、小米、黑芝麻各2茶匙(10g)，紅小豆2茶匙(10g)。
做法
1、將所有雜糧清洗干淨，瀝去水分，放入煮鍋中，加入適量涼水(水量以沒過雜糧為准)浸泡30分鐘。
2、到去浸泡雜糧的水，煮鍋中再加入1000ml涼水，大火煮開，用湯勺把浮出的沫沫去除干淨，然後轉中小火慢慢熬煮。
3、大約熬煮50分鐘，直到將雜糧全部煮軟、湯汁粘稠為止。
訣竅
1、煮粥的過程中不要用湯匙攪動鍋中的食材，一旦攪了，容易糊鍋底。
2、也可以使用高壓鍋來熬煮雜糧粥，這樣可以節省熬煮時間。
八寶粥
材料
薏米、銀耳、紅豆、綠豆、粳米、紅棗、陳皮、蓮子。
做法
1、薏米比較難煮熟，砂鍋裡面先放足量的水，下進去薏米和提前一晚上泡開的銀耳，紅豆和綠豆提前一晚上泡開，也下進去。
2、半個小時之後薏米變得比較粘稠，這時候加入粳米。
3、大概二十分鐘之後，加入新鮮蓮子或者是已經泡開的干蓮子。
4、然後蓋上蓋子，小火慢慢的煮。我大概住了一個多小時，小心溢鍋和粘鍋。
5、然後加入洗干淨的陳皮、洗干淨的大紅棗，繼續蓋上蓋子煮，大概還要個半個小時。
6、最後加山楂片進去，這時候不用蓋上蓋子煮了，開著蓋子攪拌，整個粥粘稠了就好啦!喝之前可以加點冰糖。
結語：以上就是為大家介紹的養胃粥的各種做法的內容。現在大家都知道什麼樣的粥是可以養胃的了吧，其實粥本事就是很容易消化吸收的，再選一些對胃好的食材簡直就是養胃聖品。文章中介紹的方法都很簡單，感興趣的朋友可不要錯過了。
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