草菇，又名蘭花菇，最早起源於我國廣東韶關的南華寺中，草菇味道鮮美，營養豐富，是很好的滋補食品，草菇含有維生素C，糖分，粗蛋白，脂肪，灰分，氨基酸，磷，鉀，鈣等多種營養元素。下面小編就為大家介紹幾款草菇的美味食譜吧。
草菇菜心
主料
白菜150克，草菇200克，調料：鹽3克，雞精2克，胡椒粉2克，玉米澱粉3克，雞油10克。
做法
1、白菜心洗淨，焯水後用冷水浸涼，撈出後瀝淨水分，用刀修理整齊。
2、草菇去蒂洗淨。
3、湯鍋置火上，添適量奶湯，下入白菜心，用精鹽、雞精、胡椒粉調好口味，移至小火上燒五分鐘，使菜心燒至入味。
4、用筷子將菜心撈出，整齊地擺在盤內，再將草菇倒入燒菜心的湯內燒透。
5、用濕澱粉勾成薄芡，淋些雞油，澆在燒好的菜心上即可。
草菇燒豆腐
原料
豆腐200g，草菇100克，青椒少許，小紅辣椒少許。
配料
蚝油15ml，鹽2g，姜片3片，清水少許。
做法
1、豆腐切片;青椒、小紅辣椒切片;草菇洗淨切片。
2、煎鍋中倒油燒熱，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至兩面金黃。
3、炒鍋中倒油燒熱，放入草菇炒香，放入豆腐片翻拌均勻。
4、加入耗油和適量清水，炒勻後轉小火，燒約5分鐘至入味。
5、最後放入青椒和小紅辣椒，翻炒幾下，加鹽調味即可。
蚝油草菇
材料
草菇，菜心，料酒，蚝油，醬油，鹽，糖，澱粉，香油。
做法
1、菜心入沸水焯一下浸入冷水。
2、草菇洗淨，個頭大的對半剖開，也用沸水焯一下濾水。
3、炒鍋裡放少許油，加1大勺水，燒熱後放入菜心炒一下。
4、加鹽調味後用水澱粉勾芡後，盛出圍在盤子周圍。
5、另起鍋燒熱後加油燒熱，入草菇煸炒，烹入料酒，加蚝油、醬油、糖和少許清水。
6、略燒一會至草菇入味，水澱粉勾芡，淋香油後盛入盤中央即可。
結語：以上就是為您帶來的幾款草菇的美味食譜，大家學會了嗎?草菇營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
