油焖大蝦是大家平時非常喜歡吃的一道美味佳肴，油焖大蝦不但制作方法簡單，而且美味營養，深受大眾喜愛。那麼我們應該怎麼樣才能做出一道美味營養，又健康養生的油焖大蝦呢。接下來小編就帶大家來學習一下幾種簡單的油焖大蝦家常做法吧。
方法一
材料
海蝦1斤，姜絲一小把(宜多不宜少)，白糖2大匙，鹽1小匙，番茄醬2大匙，橄榄油普通炒菜用量，
做法
1、將海蝦去除掉蝦線。
2、姜切絲，備用。
3、熱鍋涼油，待油八成熱放入姜絲煸炒，爆出香味後倒入大蝦煸炒，蝦變紅後加入鹽和糖繼續煸炒。
4、蓋上鍋蓋焖一會，然後倒入調料翻炒熟後出鍋。
方法二
材料
青蝦500g ，蔥適量，姜適量，白糖適量，白醋適量，生抽適量，料酒適量，鹽適量，油適量，
做法
1、青蝦一斤。
2、用干淨的剪刀剪去蝦槍、蝦須，去掉沙線，然後加少許料酒腌制一下去腥。
3、蔥姜切小段備用。
4、等鍋熱後，加入比平時稍多點的色拉油。
5、油熱後放入腌制好的蝦。
6、待蝦的一面變紅後放入蔥姜絲，然後翻面。
7、倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調制好的汁，焖2-3分鐘左右。
8、看湯汁收的差不多即可出鍋裝盤。
方法三
材料
蝦500克，白糖少量，姜，蒜，料酒適量
做法
1、蝦沖洗，剪去蝦須、蝦腿，由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽出沙腺。
2、炒勺上火，放入適量油，燒熱，投入大料，放入大蝦，蓋上蓋小炸會，等到炒出蝦油。
3、入料酒，加入精鹽、白糖、姜末，蒜末，清湯燒開，蓋上蓋，用微火焖烤透，再將勺移正火，收汁微濃時放入味精，淋入香油就好喽。
4、盛出稍微冷卻食用。
方法四
材料
蝦400克，青椒一個，胡蘿卜半個，料酒，鹽，蔥、姜、蒜、白糖，
做法
1、蝦清洗干淨，挑出蝦線，剪去蝦槍和蝦須。處理好的蝦用料酒和鹽腌制15分鐘。
2、青椒和胡蘿卜切寬絲，蔥姜蒜切片。
3、青椒和胡蘿卜焯水並過涼。
4、鍋中放多一點的油，燒熱後下蔥姜蒜炒香。
6、快速翻炒變色後，加糖。接著沿鍋邊倒稍多一些的料酒，立刻加蓋改小火略焖一兩分鐘。
7、下焯過水的蔬菜，大火再翻炒幾下。出鍋前加鹽調味。
結語：看完了上面的文章，相信大家對於油焖大蝦的幾種不同的家常做法也有了一個很深的認識。油焖大蝦既營養美味又健康養生，那麼大家還等什麼，趕快行動吧。以上便是今天為大家帶來的養生美食制作方法。最後，小編也在這祝大家身體健康，萬事如意!
