手術後吃什麼補元氣？應該有很多人都想知道。手術後的人都非常虛弱，食欲不振，但又急需補充營養來讓傷口快些愈合，家人就會為患者熬制各種營養湯。想知道手術後喝什麼湯好或術後食譜嗎？那就一起來看看吧。
烏雞湯
材料
烏雞半只，姜片三片，大蔥一段，紅棗、桂圓、枸杞。
做法
1、燒開水，轉中小火，把烏雞放入，不要蓋鍋蓋煮三分鐘，撈出清洗干淨。
2、砂鍋放水，放料酒和精鹽攪拌均勻，放入烏雞。
3、放入紅棗桂圓，蔥姜，煲三小時到五小時，出鍋放枸杞子。
鲫魚湯
材料
鲫魚、蔥片姜片、白胡椒粉、鹽、油。
做法
1、鍋裡放油 將魚煎一會。
2、煎好的魚放入適量水。
3、放入備好的蔥片姜片和白胡椒粉。
4、大火燒開後小火炖二十分鐘 起鍋時放入適量鹽即可。
參芪紅棗生魚湯
材料
高麗參15克，北芪20克，紅棗20個，生魚1條，豬瘦肉250克，生姜2片。
做法
1、將生魚刮去魚鱗，去掉魚鰓，去淨內髒，用清水洗淨;紅棗洗淨去核。
2、豬瘦肉放水中煮5分鐘，取出洗淨，高麗參切片，北芪略洗。
3、鍋內放適量清水煮開，放入全部用料，改中火煮3小時，下精鹽調味即可。
財魚湯
材料
黑魚、老姜、料酒、蔥、鹽、糖、食用油。
做法
1、鍋中放適量油，將老姜放入。
2、將切好的魚片放入鍋中、適當拌炒。
3、放清水，沒過魚的量。
4、放適量鹽跟糖，蓋上鍋蓋大火煮。
5、等到魚湯變白、放少許料酒，蓋上鍋蓋焖上5秒鐘。
6、出鍋前撒上蔥段即可。
鴿子湯
材料
鴿子、山藥、枸杞子、黨參、黑棗、料酒、蔥、姜、鹽。
做法
1、山藥洗淨，切片。
2、枸杞子、黨參、黑棗洗淨備用，乳鴿洗淨放入砂鍋中，加適量清水。
3、燒開後，撇浮沫，然後加入料酒、蔥、姜。
4、再放入枸杞子、黑棗、黨參，大火燒開，轉小火煲1小時左右，加入山藥，煲至山藥軟爛，放鹽調味後即可出鍋。
總結：以上就是為您介紹的手術後吃什麼補元氣，是不是都會做了呢？有營養增食欲的湯才能適時給予手術後虛弱的人們力量，不用再為手術後該喝什麼湯而煩惱了。自己動手熬制，在湯裡增添暖暖的愛心吧。
延伸閱讀：
- 烏雞湯的功效 喝烏雞湯可以養生
- 產後補血“枸杞紅棗烏雞湯”
- 鮮鲫魚豆腐湯的做法 鮮鲫魚豆腐湯不同做法
- 鲫魚的功效 夏季怎樣做鲫魚才好吃
- 鴿子蛋怎麼吃最營養 這樣吃最營養
- 鴿子肉的功效與作用 孕婦能吃鴿子嗎
