面條餐館裡，不是水煮面就是炒面。通常炒面比水煮面要多加個一兩塊錢，就因為做法比水煮面要復雜也更耗油。為了安全，我們還是自己在家做比較好。想知道辣白菜的腌制方法或韓國辣白菜的制作方法嗎?那就一起來看看吧。
方法一
材料
面條，豆芽，肉絲，辣椒，蔥姜蒜，花椒油。
做法
1.把濕面條放到蒸屜上,水開後蒸5分鐘。
2.到入涼水裡過一下。
3.綠豆芽洗淨,豬肉切絲.紅辣椒切段.蔥.姜切塊備用。
4.鍋裡放花椒油和花生油,放入辣椒,蔥.姜炒香。
5.放肉絲煸炒,然後放入老抽炒一下。
6.放入綠豆芽繼續翻炒,這時放鹽.雞精調味,加一小勺水。
7.放入面條。
8.翻炒,蓋蓋子2分鐘入味,關火,出鍋。
方法二
材料
面條，豆芽，肉絲，青菜，辣椒，蔥姜蒜，花椒油。
做法
1.買來剛做好的濕細面條備用。
2.將豆芽洗淨，五花肉切絲兒，上海青，韭菜洗淨備用。
3.將綠豆芽過水汆燙備用，青菜切絲，韭菜切段備用。
4.將面條上籠屜蒸20分鐘蒸熟透，取出稍放涼打散備用。
5.熱鍋冷油，肉絲放入煸炒。
6.加入青菜翻炒均勻，並將調味料加入調味。
7.放入蒸好的面快速翻炒。
8.加入豆芽和韭菜快速翻炒均勻。
9.韭菜斷生後即可裝盤食用。
方法三
材料
面條，豆芽，辣椒，蔥姜蒜，花椒油。
做法
1.手工面放入蒸鍋蒸至半熟。
2.盆中加入半盆水，滴入幾滴油，半熟的手工面放入水中過下水撈出。
3.過水後的面，繼續入蒸鍋蒸熟。
4.蔥，姜，肉切絲，豆芽洗淨備用。
5.炒鍋加入油，蔥姜爆香，加入肉翻炒，加入豆芽繼續翻炒，可以加入少許水。
6.加入蒸熟的面，翻炒，加入調料拌勻。
結語：以上就是為您介紹的豆芽炒面的家常做法，你們都了解了吧。對於喜歡吃炒面的人來說簡直就是福利，仔細閱讀上面說的炒面的家常做法和豆芽的做法，是不是垂涎欲滴的想去試試了呢?那就趕快行動。
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