面包有很多種吃法，比如土司面包。面包是白領族上班必備的早餐良選，那麼你們知道土司面包的吃法嗎?土司面包怎麼做呢?下面就讓小編給大家介紹一下吐司面包的制作方法吧。
吐司面包做法一
1備料。
2兩顆雞蛋打勻倒入量杯，並倒入牛奶，290毫升，不需要攪拌。
3將牛奶和雞蛋倒入面包機容器內，這是最先倒入的原料。
4黃油15～16g，直接放入牛奶雞蛋中。
5倒入一小量匙鹽。從容器的左上角位置放入。
6放入5～6大量匙糖，我用的是木糖醇。注意，從容器的右下角位置放入。
7放入一勺蜂蜜。
8400g面粉(200g兩碗倒入)。用的是麥芯粉。倒入容器。有點誤差是允許的。
9酵母，廚房秤不給力，按照5g包裝結合測量，保守一點。差不多應該有3.5g。
10在容器內的面粉上挖個小坑，把酵母置入其內。要注意坑的深度，酵母不能與面粉下面的牛奶接觸。
11鍋內工作全部完成。蓋上蓋子，在面包機的堅果容器中放些葡萄干。
吐司面包做法二
1.把容器放在電子秤上，去皮，打入一個雞蛋，然後加水，稱到180克。
2.篩出300克高筋粉，加入4克酵母。
3.把雞蛋和水倒入面粉中，用打蛋器的和面勾子用慢速攪勻。直到面粉成團。
4.黃油在室溫下溶化，加入白糖，鹽，然後加入面團中。
5.用打蛋要繼續攪打，成形後用快帶來攪。這個過程需要有長時間，半個小時以上，很累的。如果有面包機就省事了。擠下一小塊面，用手抻，能抻得很薄，能透亮卻不破就好了。
6.抻出來的樣子。
7.把玫瑰花切碎。
8.玫瑰花與面團和在一起。把面團扣起來醒發一個小時。如果天氣涼可以在盤下面和個熱水袋。
9.把面團分成六份，揉光滑放在模子裡。這個我沒有揉光滑，當時有點著急了(晚上十點多了)。
10.扣上繼續醒發十五分鐘。我把烤箱預熱後放在裡面了。
11.表面刷上蛋液，入烤箱，上下火，200度，烤十分鐘。拿出來再刷一次蛋液，再烤十分鐘。
12.不是很成功的面包。
火腿芝士吐司
面包原料
制作
1、在200ML水中加入40克高筋面粉，攪拌均勻。
2、小火邊加熱邊攪拌，加熱至65度離火，面糊在攪拌時會略有紋路，蓋保鮮膜放至室溫後使用。面團制作：1、酵母粉放入小碗中，加入60ML水，攪拌均勻，將170克高粉、低粉、糖和鹽放入盆中。2、將酵母粉水、湯種、蛋液倒入混合均勻的干性材料中，揉成略光滑的面團後加入黃油。
3、先將黃油和面團揉均勻，再揉至擴展階段，即面團表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。
4、揉好的面團收出一個光滑面，放到塗了黃油的盆中，蓋保鮮膜做基本發酵，基本發酵的溫度為29度左右，發至2倍大，將食指粘滿面粉從小間刺到底，指孔不回縮即為發酵完成。
5、將基本發酵完成的面團拿出分成3份滾圓，靜置15分鐘做中間發酵，將收口朝下擀開呈長橢圓形。
6、均勻的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒，注意收口處不要撒，在收口處刷清水後卷起來捏緊收口，切成兩半。
7、將切後的面團切面朝上排入吐司模中，進行最後發酵，溫度在38度左右約發至七分滿，撒入洋蔥絲，擠適量沙拉醬，再撒上披薩奶酪即可烘焙，160度35分鐘，烤好後再撒適量香蔥末。
小貼士
1、這些材料可以做450克吐司盒一個的份量。
2、吐司盒要事先塗一層黃油，以免烤好的面包粘連。
3、包在面團裡面的奶酪可以用普通的片狀奶酪代替，但撒在表面的最好用披薩奶酪，即莫蘇裡拉奶酪(Mozzarella Cheese)。
黑芝麻吐司
面包材料
准備好高筋面粉200克、老面60克、牛奶150克、干酵母1小匙、鹽1/8小匙、糖30克、黑芝麻粉20克、橄榄油20克。
做法
1、將干酵母放在小碗中，加入少許牛奶攪拌至酵母溶化。
2、高粉、鹽、糖、黑芝麻粉、老面、牛奶、酵母和橄榄油放入面色機中攪拌至可以拉出薄膜，放溫暖處發酵至2倍大。
3、將發好的面團取出排氣，分成4等份，滾圓靜置20分鐘。
4、每塊面團分別擀開再卷起來，再擀開卷起捏緊收口，排入吐司模中放溫暖處發至模型9分滿，表面撒適量黑芝麻。
5、發酵好的面團放入190度預熱的烤箱中烘烤35分鐘左右，表面上色後要加蓋錫紙。
提示
1、這個面包含水量比較高，面團比較粘，所以不適合用手來揉面，整形時可以多撒些面粉防沾。
2、將面包放入烤箱中發酵：先要將烤箱100度空烤10分鐘，然後關火降溫後放入一杯熱水，再放入面包進行最後發酵。
3、橄榄油也可以用無鹽黃油代替。
4、老面即以前制作面包時留下的面團，在使用時可以先將老面分成小塊，加入材料中的適量牛奶浸泡後再用。
結語：通過上面的介紹，大家是不是對吐司面包的做法已經完全了解了呢?以上是小編給大家介紹的土司面包的幾種做法，如果你感興趣的話可以自己在家做哦，相信你會成功的，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。
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