土豆粉是我們常吃的一種食材，用它可以做出很多美食來，干炒土豆粉、香辣土豆粉、酸辣土豆粉等等，深受大家的喜愛。那麼你知道土豆粉的做法嗎？土豆粉的吃法又有哪些？今天小編就帶領大家去了解一下關於土豆粉的做法大全方面的知識。
土豆粉有很多吃法，我們完全可以在家裡制作。下面小編就介紹幾種做法給大家，方便大家學習。
干炒土豆粉
主料
土豆粉300g、豬瘦肉50g、辣椒適量、鹽適量、蔥適量、大蒜適量、姜適量、白菜苔適量、豆瓣醬適量、番茄醬適量、胡椒粉適量、生抽適量、陳醋適量。
步驟
1、首先將干辣椒泡入清水五分鐘，再切碎、蔥白切蔥花、蒜子拍扁切末、姜切末、白菜苔斜刀切段、豬瘦肉切片、土豆粉放入清水中，泡發。
2、鍋中倒入小半鍋清水，放入土豆粉，煮兩分鐘，撈出過涼水。
3、鍋中放入油，下入肉片，翻炒至變色，加入蔥、姜、蒜子、干辣椒炒香
4、接著放入適量豆瓣醬、番茄醬，翻炒上色，將白菜苔倒入鍋中，翻炒至變軟後，下入土豆粉，撒上少許胡椒粉，淋入適量生抽，均勻翻炒。
5、隨後倒入適量陳醋調味，拌勻，即可。
小貼士
1、土豆粉不可久煮，7成熟即可，加番茄醬、醋是提味提色，不可多加，多加了就不好吃了。
2、用涼水過涼後的土豆粉勁道。
3、配菜可以根據自己的口味添加。
酸辣土豆粉
主料
土豆粉1袋、金針菇30g、香油適量、鹽適量、花椒15粒、大料2個、香醋20ml、油辣椒10g、鮮辣粉3g、雞精少許、熟花生米適量、熟芝麻適量、香菜適量、搾菜適量。
步驟
1、准備好所有的食材。
2、花生米，芝麻炒熟備用。
3、一半的花生米壓碎備用。
4、鍋中水燒開放入洗淨的金針菇焯燙過涼備用。
5、再放入土豆粉煮制透明。
6、然後過一下涼水。
7、取一個鍋放入花椒，大料，香油小火炸香成調味油備用。
8、砂鍋加入高湯，加入醋。
9、加麻辣鮮粉。
10、加入鹽。
11、再加入金針菇。
12、加入土豆粉。
13、加入搾菜。
14、大火煮上2分鐘，然後加少許雞精。
15、放入香菜。
16、淋入炸好的調味油。
17、加入油辣椒。
18、關火後再加入熟花生米和熟芝麻即可食用。
旺仔小饅頭
主料
土豆粉250g、低粉40g、奶粉40g、細紗糖60g、雞蛋2個、泡打粉2小勺。
步驟
1、雞蛋打散加入白糖，攪拌均勻。
2、再加入奶粉，我用的是平時給孩子吃的奶粉。
3、攪拌均勻。
4、稱好低粉和土豆粉，我的土豆粉一包剛好250G。
5、蛋液中篩入所有粉類，先用筷子攪拌成雪花狀。
6、再用手揉成光滑的面團。
7、面團用手壓偏，或用撖面杖壓成薄面片。
8、面片用切刀切成小丁。
9、把小丁搓成小圓球，放入鋪了油紙的烤盤中，我搓的比較小，排成14*14的隊列。
10、烤箱200度預熱好，度入上層180度烤10分鐘。
黑椒肉絲土豆粉
主料
土豆粉1包、豬肉絲100g、紅蘿卜1根、黑木耳1把、黃瓜1根、油鹽適量、黑胡椒碎適量、料酒適量、澱粉適量、醬油適量。
步驟
1、准備好原材料。
2、肉絲中放入適量的鹽、料酒、澱粉和醬油， 攪拌均勻， 腌制五分鐘。
3、燒鍋開水，下入土豆粉，用筷子迅速的劃開，煮開後撈出備用。
4、燒熱鍋， 放入適量的油， 下入肉絲翻炒。
5、肉絲翻炒變色後下入紅蘿卜絲一起翻炒。
6、紅蘿卜絲炒的微微發軟後下入焯過水的土豆粉繼續翻炒。
7、加入適量的醬油繼續翻炒。
8、加入黑木耳絲翻炒。
9、再加入黃瓜絲。
10、最後加入鹽和手磨黑胡椒碎。
11、攪拌均勻。
12、盛入盤中。
小貼士
1、肉絲提前用鹽等調味料腌制一下。 再准備好其他的蔬菜絲，可以按自己口味隨意搭配。
2、土豆粉一般都是半熟的， 但炒制之前先焯一下，讓基本成熟。
3、炒制時先焯肉絲，變色後加入紅蘿卜絲，紅蘿卜只有用油炒才有利於營養吸收。
4、再分別按易熟程度加入土豆粉、黑木耳和黃瓜絲，最後加入鹽和黑胡椒碎等調味。
結語：以上就是小編為大家帶來的關於土豆粉的做法大全文章的全部內容，現在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味嘗嘗。
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