海鮮菇是人們喜愛吃的美食之一，菌菇的營養價值非常的高，其中有人體必需的營養元素，為了人體營養平衡大家應該 多吃點海鮮菇，那麼大家知道海鮮菇的做法嗎?海鮮菇怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下海鮮菇的家常做法吧。
海鮮菇的營養價值非常的高，人們多吃海鮮菇對人體非常的好，下面小編就為大家介紹一下海鮮菇的做法大全吧。
海鮮菇培根芝士意粉
材料
海鮮菇(真姬菇)100克，意粉100克，培根100克，芝士片2片，鮮奶80ML,蒜頭2顆切片，黑椒碎，鹽，橄榄油少許。沒有橄榄油用花生油代替也可。
做法
1、海鮮菇用鹽水泡一下洗干淨，開水焯2分鐘撈出來瀝干待用。意粉煮8分鐘左右過冷瀝干水待用。
2、培根切成自己喜歡的尺寸，用鍋輕輕燙幾下，使2邊都金黃色。撈出來待用。也可省略這一步，往鍋裡放油，爆香蒜片，把海鮮菇翻炒幾下，然後下培根，繼續翻炒。
3、往鍋裡先下40ML牛奶，慢火煮菇和培根至8成熟。如果省略第2步的，要稍微把培根多煮1,2分鐘。
4、往鍋裡下意粉，慢火繼續翻炒，把剩下的40ML牛奶倒進去，放下芝士片煮至溶化。最後下鹽和胡椒碎即可。
小訣竅
如果喜歡吃濃味芝士，可以多加一片芝士片或者用KRAFT的芝士粉撒在上面。
蘆筍海鮮菇燴鮑魚
材料
海鮮菇200克，蘆筍4根，新鮮小鮑魚5個，蚝油1湯匙，食用油1湯匙，鹽1茶匙，料酒少許，生姜粉少許。
做法
1、小鮑魚，洗淨片成薄片;海鮮菇和蘆筍洗淨切段。
2、鍋內加入油，依次放入蘆筍海鮮菇和鮑魚片，略翻炒一下，加料酒，開小火燒煮一下。
3、待海鮮菇變軟，放入蚝油，鹽，生姜粉調味，即可出鍋。
小訣竅
喜歡其他的菌類也可以替換。
蘆筍可以去皮，更嫩些，口感更好。
海鮮菇紅燒淡水鲈
材料
鮮活鲈魚中段塊、海鮮菇1把、大蒜3個、醬油、糖適量、花生油適量。
做法
1、鲈魚處理干淨，去頭去尾，留下中段，用刀在魚背上劃幾刀好入味;
2、海鮮菇斜切成幾段，大蒜清洗干淨，蒜頭切片，葉子切細碎;
3、熱鍋下適量油，鲈魚抹少許干澱粉下鍋兩面稍煎一下盛起;
4、再加入少許油，下蒜瓣煸香，再下海鮮菇翻炒;
5、將魚塊放在海鮮菇上，加入醬油和糖，不需要加水，因為菇本身會出水，小火焖煮;
6、湯汁漸干時，撒上蒜綠抹裝盤。
牛柳海鮮菇意面
材料
牛柳，海鮮菇，彩椒，嫩肉粉，澱粉，蛋清，黑胡椒粉，老抽 味精，番茄醬，意大利醬，糖。
做法
1、首先把面煮熟，水裡一定要放鹽哦!別忘記了!不然一會兒面會無味的。
2、煮好的面過冷水瀝干，倒點油抓幾下備用用，不要讓面粘連。
3、然後就是切洋蔥、彩椒。
4、接著腌制牛柳：牛柳一般在家裡做很容易做老了，怎麼樣才能腌制出既嫩又好吃的牛肉呢?要放蛋清、澱粉、嫩肉粉、料酒、黑胡椒粉、老抽一點、味精，腌制時間要長點，最好5小時以上。
5、然後鍋裡倒油，如果放黃油的話更好，因為比較香，沒有也無所謂啦!
6、油旺了後放牛柳煸炒，然後倒入洋蔥、彩椒一起煸炒，再放海鮮菇、番茄醬一起翻炒。
7、加入少許鹽、味精、糖，倒入意面一起翻炒，不要讓它粘鍋了。
蚝油海鮮菇
材料
海鮮菇，胡蘿卜，荷蘭豆，鴨腸，蚝油，鹽，糖，澱粉。
做法
1、荷蘭豆切條，海鮮菇一盤，手撕成條。
2、鍋裡放水、油、鹽，焯一下荷蘭豆、胡蘿卜。
3、鴨腸、鴨胗處理干淨，切好。
4、蔥花爆鍋，然後炒胡蘿卜、荷蘭豆、海鮮菇，放入蚝油、鹽、糖。
5、翻炒一陣後，用澱粉勾芡，下入鴨腸、鴨胗，炒勻即可。
彩椒海鮮菇
材料
彩椒，海鮮菇，食用油，美極鮮醬油，雞精。
做法
1.鍋中水燒開，海鮮菇浸泡洗淨後，放入焯水，一分鐘後撈出，用水沖涼瀝干。
2.彩椒去蒂去籽，切成條，海鮮菇切段。
3.鍋子燒熱放食用油，油稍熱，倒入彩椒翻炒一分鐘。
4.倒入海鮮菇一起翻炒片刻。
5.滴入美級鮮醬油。
6.加一點雞精翻炒均勻後即可出鍋。
結語：以上就是為大家介紹海鮮菇怎麼做好吃全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼制作出美味的海鮮菇了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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