披薩是人們日常生活中喜愛吃的一種美味，很多人都喜歡在超市買很多的披薩回家吃，美味的披薩做法其實很簡單，只不過大家不知道而已，那麼披薩的做法大家了解多少呢?披薩怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下披薩的做法大全吧。
披薩的做法非常的多，看完一下這幾款做法，相信大家都能在家制作出美味的披薩了，下面就一起來看看吧。
茄子馕餅批薩
材料
原味新疆馕餅1個(約9寸)、茄子200克、肥瘦肉糜100克 、批薩紅醬60克、黃油30克、馬蘇裡拉芝士60克、芝麻菜20克、洋蔥15克、鹽5克、橄榄油50毫升。
做法
1、將洋蔥切碎，茄子切小塊。鍋中倒入橄榄油放入洋蔥、肉糜、茄子拌炒。
2、加入批薩醬、適量鹽繼續拌炒至茄子變軟後，出鍋待用，將黃油均勻的塗抹在新疆馕餅上。把烹制好的茄子平鋪在馕餅上。
3、鋪上馬蘇裡拉芝士，烤箱用180度溫度提前預熱，入烤箱烤制15分鐘。
4、從烤箱中取出，上餐桌前撒上芝麻菜即可。
小訣竅
1、批薩紅醬、芝麻菜、馬蘇裡拉芝士在一般的進口超市裡都有售。
2、茄子盡量挑選鮮嫩，皮薄，新鮮的大茄子，肉糜可選擇肥瘦牛肉和豬肉糜，如果你是個繁忙的上班族，沒太多時間在廚房烹饪，也可將烹制好的茄子餡料一次多做些，裝入保鮮盒，在短期內，隨取隨用。
中式海鮮什錦披薩
披薩醬材料
西紅柿300克，洋蔥半個，大蒜4粒，番茄沙司2湯匙，黃油50克，黑胡椒粉2小勺，鹽適量，糖2湯匙，牛至葉2小勺，羅勒1小勺，披薩餡材料(右邊的)：青燈籠椒1個，洋蔥半個，鮮蝦仁200克，冬菇8只，雞蛋1只，芝士片16片。
披薩皮材料
高筋面粉200克，低筋面粉100克，水200克，橄榄油15克，砂糖10克，干酵丹1小勺，鹽1小勺，奶粉20克，馬蘇裡芝士240克(我無馬蘇裡芝士，放了法國百吉福原味芝士片)。做法披薩醬的
做法
1、西紅柿用開水燙過，去皮切小丁。
2、洋蔥去衣洗淨切小丁，大蒜剁成茸。
3、熱鍋放入黃油煮至溶化，放入洋蔥、大蒜炒1分鐘。
4、有洋蔥、大蒜的香味出來後，加入西紅柿丁，大火翻炒。
5、當西紅柿炒出汁液後，加入糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒、翻炒均勻，加蓋轉小火煮20分鐘，煮的過程中不時打開鍋蓋翻炒一下，以免糊底。
6、煮好後此時如果水份比較多，轉大火收汁成醬，加入鹽、番茄沙司翻炒均勻即可。
披薩餡做法
青燈籠椒去核切條，洋蔥切絲，冬菇用溫水浸軟切條，蝦仁用料酒、胡椒粉、食鹽拌勻，腌20分鐘入味。雞蛋打入碗裡放鹽打散備用，芝士片可切絲或粒。
披薩皮的做法
1、將所有材料揉成面團，揉至面團變得十分勁道，抻開面團能形成比較薄的薄膜，把面團揉至擴展階段即可，在26度室溫下蓋上保鮮膜，發酵至2倍大。
2、把發酵後的面團擠出空氣，放在室溫下醒發15分鐘。
3、把發好的面團分成二份，放在案板上，用手按扁，用面杖把面團擀成9寸大小園形面餅。
4、將面餅做成中間薄，四周厚的形狀，烤盤塗油，把面餅放在烤盤上。
5、在面餅上用叉子叉一些小孔，防止烤時餅底鼓起。
6、在餅上塗一層橄榄油，放室溫發酵20分鐘。
7、用毛刷在餅皮四周掃上一層蛋液，中間掃上披薩醬。
8、放入二片芝士撕碎、50克蝦仁、1/4青燈籠椒、1/4冬菇和洋蔥。
9、然後再放一層芝士、剩下的洋蔥、冬菇、青燈籠椒和蝦仁。
10、最後放上一層芝士。
烤箱200度預熱10分鐘，將披薩放入烤箱烤20分鐘，取出，在披薩上再放上一層芝士，再烤5一10分鐘，待芝士溶化後即可出爐，叮：一個又胖又香的海鮮披薩出爐啦!
完美披薩餅
材料
干發酵粉1湯匙，溫水(45度)225毫升，高筋面粉275克，鹽1茶匙，橄榄油2湯匙，細白砂糖2茶匙。
做法
1.用一個小碗將發酵粉倒入溫水中化開。
2.將面粉、橄榄油、白砂糖和發酵粉放進一個大碗，攪拌均勻直至結實。將面粉蓋住讓它發酵到2倍高度，大概30分鐘。
3.預熱烤箱到180度。
4.將面粉放到一個撒滿面粉的表面上並擀成披薩餅的圓形。加上你喜歡的披薩醬和配料放進烤箱約20分鐘或等披薩邊金黃即可。
不用奶酪的披薩餅
材料
面粉500克，(做4個的量)，牛奶1袋，雞蛋2個，火腿腸，裡脊肉，玉米粒，彩椒，鹽，白糖，酵母5克，披薩醬。
做法
1、面粉、白糖、色拉油各一勺，溫水、酵母和成面團，放在熱乎地方發酵一小時。
2、裡脊肉切成大片，用鹽、料酒、雞蛋抓勻。再放一點澱粉再抓勻，煎熟，切成小塊。
3、把火腿腸切成小圓片。
4、發好的面團分成四塊，拿一塊面團擀成圓餅，然後放在鍋裡(圓餅下面倒兩小勺水)。
5、圓餅上面先抹一層披薩醬，撒一層蔬菜粒(根據個人口味放生菜、香菇等，要先焯下水，放涼)。
6、再把裡脊肉和火腿腸片擺在上面，撒上幾勺蛋奶液或是沙拉醬。
7、所有東西都放好之後開小火，15分鐘就好了。
雞蛋披薩餅
材料
雞蛋2個、培根1片、奶酪1片、香蔥1根、面粉、洋蔥、紅椒各適量。
做法
1、培根、奶酪、洋蔥、紅椒分別切成細絲，香蔥切末。
2、雞蛋打散，加少許鹽和面粉攪勻成蛋糊。
3、不粘鍋刷薄油，開小火，倒入全部蛋糊，鋪平鍋底。
4、蛋糊底層稍微凝固時，鋪上培根絲、紅椒絲、洋蔥絲，最後鋪奶酪絲。
5、蓋上鍋蓋，小火焖至奶酪溶化，且晃動鍋身蛋餅自動脫離，撒香蔥末出鍋切塊食用。
結語：以上就是為大家介紹披薩的做法電餅铛全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼制作出美味的披薩了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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