很多人家都很喜歡拿土豆當做食材，它有一定的食用價值，且口感軟面細膩，是一種老少皆宜的營養美食。現在很多人都喜歡吃土豆片做的美食，朋友們想知道土豆的做法及土豆片的做法嗎?下面就為大家介紹土豆片炒肉。
做法一
材料
韓國泡菜，五花肉，蒜，蔥，土豆，鹽，少量雞精。
做法
1.將事先准備好的五花肉清理干淨，然後再將其切成肉片。
2.將大蒜和蔥清洗干淨，然後大蒜切成片，蔥斜切成段。
3.土豆清洗干淨後去皮然後將其切成厚度相等的土豆片，泡去澱粉。
4.油溫上來後，爆香蒜片和蔥段。下肉片炒出油。土豆片瀝干淨水份，下鍋翻炒至變色，下泡菜，如果泡菜塊太大可以改下刀。
翻炒至土豆熟了調入鹽和少量雞精。這個菜土豆片要吃比較脆的口感，不要煮時間太久。
做法二
材料
適量的食鹽，土豆，豬肉，蒜，蔥，醬油，辣椒碎，料酒。
做法
1、豬肉切片後用少許鹽、料酒、醬油拌勻腌上。
2、土豆去皮切片，蔥蒜切碎。
3、熱鍋熱油，倒入肉片翻炒，至八分熟變色後盛起，多余的油留在鍋內。
4、剩余的油爆香蒜末和蔥白，倒入土豆片加鹽和辣椒碎翻炒。
5、土豆片的邊緣炒至略微金黃時，倒入肉片、加入少許醬油繼續翻炒，起鍋前撒上蔥綠翻兩下即可盛盤。
做法三
材料
瘦肉，土豆，蔥，姜，蒜，醬油。
做法
1、土豆切片，切完後在水裡泡一下，防止土豆變色;瘦肉清洗干淨後切片或切絲;蔥、姜、蒜切末。
2、鍋底放適量油，燒熱後加入蔥、姜、蒜爆香。
3、瘦肉入鍋翻炒，待肉變白後加入醬油上色，完全上色後繼續翻炒。
4、肉七八成熟的時候，倒入土豆片進行翻炒，可以適當放些水。
5、土豆變色後就基本可以了，放鹽適量，就可以盛盤出鍋了。
做法四
材料
土豆1個，瘦肉，番茄醬，鹽，味精。
做法
1、把土豆切塊，滾水焯熟。
2、瘦肉切片，放入油鍋炒熟。
3、再加土豆塊、番茄醬、少許水翻炒。
4、最後加鹽、味精調味即可。
做法五
材料
土豆，豬肉，咖喱粉，蔥。
做法
1.土豆去皮洗干淨，切成塊或片。
2.豬肉切片，經常是用帶點肥肉的三層肉。
3.鍋燒熱下油，我是用炸的，(這樣熟的快，以前都是用炒的)炸到快熟時把油倒一些出來。
放入肉片翻炒，加入咖喱粉再炒，然後加適量水稍炆一下。
因為是炸到快熟所以不用炆很久，如果是用炒的就要炆到久點。
熟了加鹽，味精，灑上蔥花盛出即可。
做法六
材料
新鮮青椒一個，土豆小個一個，干辣椒少許，瘦肉100G，生抽，鹽，澱粉。
做法
1.土豆切絲後，在水裡浸一會兒。
2.肉絲加上澱粉，黃酒，攪拌，晾著備用。
3.鍋中倒油，燒熱後加入.鍋中放入干辣椒，小火煸出擱一邊。
4.倒油適量，加入攪拌好的肉絲，翻炒止泛白起鍋。
5.瀝干土豆絲，加入鍋裡土豆絲繼續翻炒。
6.加入一點醬油，放青椒，干辣椒混合，加適量的鹽，翻炒後加味精出鍋。
做法七
材料
生牛肉1塊、土豆2個、番茄2個、番茄醬2湯勺、生抽、鹽各適量。
做法
1、牛肉洗淨切片，土豆去皮切片，番茄切小塊。
2、油鍋燒熱後加適量的鹽，倒入牛肉煸炒至白色。
3、加2湯勺番茄醬煸炒兩下，放生抽、土豆，加適量的水焖一會兒收汁。
4、收汁後放番茄炒幾下即可出鍋。
結語：以上就是為大家介紹的土豆片炒肉的內容。現在朋友們都知道該如何制作土豆炒肉了吧，這一道很家常的美味小炒，材料都是很好准備的。文章中介紹的方法都很簡單，大家可不要錯過了。
延伸閱讀：
- 土豆片的做法大全 它的做法竟如此多
- 咖喱土豆雞塊的做法 自制咖喱雞營養豐富
- 土豆牛肉的做法大全 簡單做法做出美味佳肴
- 芝士土豆泥 自制土豆泥味道美
- 土豆燒牛肉的家常做法 這樣吃對身體非常好
- 醬土豆的做法 營養好滋味就要這樣做
