鱿魚仔並非鱿魚的子，它是以一種小型的鱿魚為原料，切去頭部經過加工的一種休閒食品。鱿魚仔的吃法也是很多，例如爆炒鱿魚仔、辣燒鱿魚仔。究竟還有哪些吃法呢？讓我們看看鱿魚仔的做法大全吧。
鱿魚仔既然是以鱿魚為原料制作而成的，它的營養成分可想而知，並且它食用方便，低熱量，深受女生的喜愛。下面我們就來看一下鱿魚仔的做法吧。
鹽酥鱿魚仔和鹽酥雞
材料
雞肉，鱿魚仔，蒜蓉，香油，五香粉，糖，醬油，酒，胡椒粉，地瓜澱粉，椒鹽，油。
做法
1.新鮮雞胸肉切小塊，用蒜蓉、醬油和酒、糖、香油、五香粉、胡椒粉、腌入味。
2.將干淨的鱿魚仔從中間斷開並剪成菊花狀。
3.用開水焯過瀝干水加酒、胡椒粉、腌入味.然後把它們均勻沾上地瓜澱粉，入燒熱的油鍋炸到金黃色。
4.先炸雞肉後炸鱿魚，最後把瀝干水的九層塔用漏勺裝著入油鍋炸十秒取出，吃時伴上。
辣燒鱿魚仔
健康功效
青椒
增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌。
食材用料
鱿魚仔適量，青椒兩個，脆皮腸兩個，蔥姜蒜適量，油一勺，鹽，糖，料酒，韓式辣椒醬。
做法
1.首先將准備好的蔥姜蒜切成末，鱿魚仔洗干淨，並且去干淨肚子裡面的油脂和軟骨。
2.脆皮腸切花刀在鍋裡煎一下。
3.國內燒熱水，鱿魚仔在熱水裡焯一下(不要太久，鱿魚仔變硬撈出)。
4.鍋內入油，爆香蔥姜蒜，加青椒一起翻炒，入香腸翻炒，加糖，耗油，料酒，醬油一起炒，倒入韓式辣椒醬，大火翻炒加鱿魚仔。
5.鍋內添一點水，收汁，撒鹽和雞精(辣椒醬本身有鹹味，香腸有有鹹味可以不放鹽)，出鍋。
鱿魚仔炒花椒芽
食材用料
鱿魚仔500克，花椒芽25克，青紅椒各半個，小蔥4根。
做法
1.鱿魚仔洗淨，這是個功夫活，個頭不大的鱿魚仔要每一個去肚腸和背上像塑料片的透明骨頭，還有收拾頭須費時費力，下次頭須就直接扔掉，頭須本來就小焯水就只剩黃豆粒大小了，還得摳掉眼睛摳掉嘴不夠折騰的。
2.鍋中放水姜片黃酒燒開放入鱿魚焯熟。
3.鱿魚仔過涼水，外面的皮要是剝掉會好看的多，青紅椒切絲蔥切段，花椒芽洗淨待用。
4.油熱後蔥姜炝鍋放入鱿魚仔，倒入黃酒翻炒。
5.加入花椒芽青紅椒，放入鹽，糖，味精煸炒即可出鍋裝盤。
烤仔鱿魚
食材用料
鱿魚仔，鹽，味精，胡椒粉，芫荽。
菜譜做法
1.鱿魚仔在開水中稍燙一下，倒掉鍋中水。
2.倒少許油，放入鱿魚仔，加鹽，味精快速翻炒。
3.蓋上鍋蓋，把鍋中的水份烤干，即可起鍋。
4.裝盤後，撒下胡椒粉、芫荽。
結語：鱿魚仔的做法看上去並不是十分的復雜，通過上文的介紹，我們知道了鱿魚仔的做法大全中一部分的做法，雖然這是簡單的幾種做法，卻做法不一，也讓大家嘗到了由於不一樣的味道。
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