烏冬面是大家熟知的一種面食，它的制作方法非常的多，而且味道也很鮮美，很多人都喜歡制作美味的烏冬面食用，那麼大家知道烏冬面的做法嗎?烏冬面怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下烏冬面的做法大全吧。
烏冬面怎麼做好吃呢?掌握一定的制作方法，就能輕松制作出美味的烏冬面，下面大家就一起來看看吧。
做法一
材料
面，少許鹽，蝦子，五花肉，花椒，鹽。
做法
1、面和水按體積3：1加少許鹽與炒好的蝦子一起和好面，醒20分鐘然後擀成厚片，切成面條，煮好後過冷水備用。
2、五花肉用花椒鹽腌半小時，用清水沖洗後瀝干水放鍋裡慢火煎至兩面金黃。
3、用味噌(如果沒有可用普寧豆醬代替)，加上螺旋藻做湯底，放入面條，根據自己的喜好放胡蘿卜、木耳，再加上煎好的五花肉即可。
做法二
材料
烏冬面，紅蘿卜，玉米，洋蔥，叉燒，生粉。
做法
1、用熱水把烏冬面煮熟，隔水，備用。
2、一茶匙生粉加入半碗水，備用，把紅蘿卜和洋蔥切絲，玉米切出玉米粒，叉燒切粒。
3、鍋燒紅放點油，先把叉燒爆炒再放玉米粒，然後放紅蘿卜和洋蔥絲。
4、炒至7成熟的時候放鹽，加入生粉水，煮滾後放入已煮熟的烏冬面即可食用。
做法三
材料
烏冬面，青菜，胡蘿卜，熱狗，肉丸子。
做法
1、先把烏冬面煮七八分熟的樣子再過冷水，然後撈起來備用。
2、在把丸子熱狗炒香後放切好的青菜和胡蘿卜絲一起炒至七八分熟。
3、再下點花生油然後把烏冬面放下去一起翻炒即可。
做法四
材料
牛肉100g、速食烏冬面200g、胡蘿卜半個、包菜半棵、紅辣椒1個、小蔥1棵、姜一小塊、大蒜2瓣、料酒5ml、生抽10ml、蚝油5ml、澱粉2g、胡椒粉少許、鹽少許、油30ml。
做法
1.牛肉洗淨切片，用生抽、澱粉、胡椒粉腌制一下。
2.包菜洗淨切絲，胡蘿卜切絲，姜切絲、大蒜、蔥和辣椒分別切碎。
3.鍋燒熱倒入油，下姜蒜紅辣椒炒香，放入牛肉炒熟盛出。
4.鍋留底油，下胡蘿卜絲和包菜絲炒軟，放入烏冬面用筷子撥散，加入生抽、蚝油、鹽炒勻，最後放入牛肉翻炒均勻，撒上蔥花即可。
小訣竅
1、烏冬面本身已經是熟的速食面，炒烏冬面不需要先煮過，也不需要用滾水燙開，直接下鍋炒就可以了，炒的時間也不要太長，以免太軟了吃起來不筋道。
2、烏冬面可以根據喜好做成湯面，炒面，或者是火鍋的涮面。搭配的食材可以根據自己喜好選擇添加。
做法五
材料
烏冬面、韓國泡菜、黃瓜、黃甜椒、白芝麻、姜絲。
做法
1、烏冬面在超市買來的，打開包裝袋待用。
2、韓國泡菜切絲待用。
3、黃瓜洗干淨切絲，黃甜椒洗干淨也切絲待用。
4、白芝麻放入微波爐中加熱至熟待用。
5、鍋裡加水，待水沸時，放入烏冬面焯水，約15秒倒出瀝干水。
6、熱鍋冷油滑鍋，鍋裡放少許油，煸香姜絲、泡菜絲、黃甜椒絲將焯過水的烏冬面倒入，煸炒，加鹽、蘑菇精、黃瓜絲繼續煸炒，炒勻入味，出鍋裝盤表面撒上芝麻即可。
結語：以上就是為大家介紹烏冬面的做法全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了，如何制作出美味的烏冬面了吧，小編介紹的這些做法都非常的簡單，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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