韓式炸醬面是炸醬面的一種，韓式炸醬面味道比較清淡爽口，而且外觀也比較讓人有食欲，那麼大家知道韓式炸醬面的做法嗎?韓式炸醬面怎麼做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下正宗韓式炸醬面的做法吧。
韓式炸醬面味道非常的棒，深受廣大食客的喜愛，下面大家就一起來看看如何自制美味的韓式炸醬面吧。
做法一
材料
手擀面250G，鮮蝦仁200G，豌豆一小把，黃瓜半根，胡蘿卜半根，火腿腸半根，雞蛋1個，蔥伴侶醬4湯匙，料酒1湯匙，白胡椒粉1/2茶匙，蔥花少許，韓國紅辣醬1茶匙。
做法
1、鍋裡放水，大火煮開後放入面條煮。
2、蝦仁切小丁，用料酒和胡椒粉入味片刻;黃瓜，胡蘿卜，和火腿腸切絲，雞蛋打勻，攤到炒鍋裡成蛋皮，盛出切粗絲。
3、面條大火煮熟至沒有硬心，撈出過涼水，豌豆和胡蘿卜絲放到沸水裡焯熟。
4、豆瓣醬加紅辣醬，分次加入清水稀釋，醬的稀稠度，以用筷子挑起，能緩慢自然下落為宜。
5、鍋裡油燒熱，放蝦仁然後煸炒至變色後，放入已調稀的醬，鍋開後轉成小火，慢慢熬至醬汁濃稠。
6、放入蔥花調味，最後放入豌豆，將做好的炸醬淋在煮好的面上，配上菜碼好即可，一道美味的韓式炸醬面就做好了。
做法二
材料
肉丁，胡蘿卜丁，洋蔥，蔬菜椒丁，香菇丁，蔥花，黃瓜絲，干黃醬一袋，植物油，澱粉，水，白糖一勺。
做法
1、植物油放多一點，燒至6-7成熱，加入干黃醬翻炒，加少許白糖煸炒，然後加水澱粉稀釋，出鍋備用。
2、起鍋加入肉丁翻炒。
3、加香菇丁再煸炒幾次。
4、加胡蘿卜丁煸炒。
5、加兩大勺干黃醬稀釋醬煸炒。
6、再加洋蔥丁和蔬菜椒丁翻炒，洋蔥炒至五成熟出鍋。因為洋蔥煮爛了可不好吃哦!
7、煮面後用涼水充分清洗，裝盤，加醬汁，撒上蔥花和黃瓜絲就Ok啦!
做法三
材料
面、自己喜歡的菜切成丁、蔥花、姜末、五花肉切丁、用料酒、面醬、生抽。
做法
1、先把自己喜歡的菜切成丁，蔥花、姜末備用。
2、五花肉切丁，用料酒、鹽腌制15分鐘備用。
3、鍋熱油，下肉煸至略發白，加蔥花、姜末炒香，下菜菜，加少許生抽翻炒。
4、將兩大勺面醬、加入鍋中翻炒，同時加入小半碗水，菜菜立馬變黑。大火將醬汁收濃即可，澆在面上，拌勻，開吃!
做法四
材料
韓國春醬、拉面、黃瓜、香菜、土豆、胡蘿卜、紫洋蔥、梅花肉。
做法
1、面煮熟後，過涼水，控淨水。
2、黃瓜切細絲，香菜切末，放在面上備用。
3、土豆、洋蔥、胡蘿卜、肉都切成小丁。
4、鍋內放油，放入肉丁翻炒，加入一滴醋(肉會更嫩)，變色後加入姜末，翻炒幾下。
5、加入土豆、洋蔥、胡蘿卜翻炒至七、八成熟，盛出。
6、鍋內再放入油，油熱後加入韓國春醬，炸出香味，加入糖、鹽，翻炒幾下，加入水。
7、水開後，加入剛才盛出的肉和蔬菜，小火炖，食材都熟了以後，開鍋收汁。
8、將醬稍微放涼一點後，倒入面中即可。
做法五
材料
面條500克，韓國盒裝炸醬4大勺，豬肉2兩，時令蔬菜，蔥0.5cm小段，姜2片切末，油適量，雞精1小勺，糖2小勺，醬油2小勺，料酒1小勺，澱粉1小勺，鹽1克。
做法
1.豬肉切成小丁，加入鹽，料酒，澱粉拌勻。
2.准備韓國產炸醬面專用醬，一半在超市進口櫃台有賣。
3.同事鍋中燒水，水開下面，把面條煮到勁道撈出過水，然後瀝水。
4.鍋中放油，放入蔥姜末爆香。
5.倒入豬肉丁炒一炒。
6.倒入少如醬油翻炒肉丁。
7.然後改小火，放入韓國炸醬，翻炒一會約1-2分鐘。
8.放入雞精，糖繼續翻炒均勻。
9.時令蔬菜切丁，放入醬中繼續小火翻炒。2，3分鐘後就可以關火。
10.超好的炸醬面澆到面條上使用即可。非常非常好，你也可以試試!
小訣竅
蔬菜我用了青豆，黃豆芽，西葫蘆，紅辣椒。
結語：以上就是為大家介紹韓式炸醬面的做法做法的全部內容，相信大家在看完全文之後，已經了解了如何制作出美味的韓式炸醬面了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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