糯米粉怎麼做年糕，很多人想問這個問題，用糯米粉制作的年糕口感非常的粘稠，而且味道鮮香，那麼大家知道年糕的做法嗎?下面小編就為大家介紹一下年糕的做法大全吧。
年糕的做法很多，但是怎麼用糯米粉制作美味的年糕呢?下面大家一起來看看年糕的做法吧。
做法一
材料
年糕三根，適量的紅糖。
做法
1.年糕放到籠屜內備用。
2.鍋內放入適量的水，開大火，水開後放上籠屜蒸，大約10分鐘年糕熟了關火，食用時取出年糕包紅糖吃，還可以粘著紅糖吃。
做法二
材料
糯米粉300g，紅糖1杯半，水1杯。
做法
1、將1杯水燒開，沖進紅糖裡，把紅糖攪化。
2、將糯米粉倒入糖水裡，攪拌均勻。
3、6寸圓模，鋪好錫紙，錫紙上要刷油，防粘。也可以鋪粽子葉，那樣蒸出來的就更好吃了，將攪拌好的糊糊倒進圓模裡，我是放進高壓鍋裡蒸了30分鐘就好了。
4、拿出來，晾涼之後再切塊，吃不完的就放入冰箱冷藏。我最喜歡這樣放入平底鍋裡煎來吃了。吃一塊，好滿足哦!
做法三
材料
年糕，甜不辣，洋蔥，胡蘿卜，白菜，蔥，韓式辣椒醬。
做法
1、甜不辣、洋莸、胡蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段。
2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好，接著倒入適量的水，水量是一杯。
3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中。
4、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷!因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!
5、繼續煮到滾。接著放入年糕。
6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
做法四
材料
糯米粉400克，白砂糖120克，牛奶260毫升，椰漿80毫升，玉米油180毫升，雞蛋(約150克)3只，蜜紅豆適量，泡打粉1小勺。
做法
1.糯米粉加泡打粉過篩後加入白糖，牛奶，椰漿，玉米油，雞蛋用打蛋器打勻，本來用的手動打蛋器，打了幾下發現較費勁趕緊改用電動的打成無顆粒的面糊。
2.烤盤塗油，把面糊過篩倒入，過篩這步別省略，這樣做出來成品更細膩。
3.然後把蜜紅豆隨意撒在面糊上，也可用買的紅豆沙，不過我更喜歡自己做的蜜紅豆。
4.蜜紅豆撒好後，用勺輕輕壓入面糊內。
5.入預熱好的烤箱裡180度20分鐘後，表面微黃時取出撒上椰絲再入烤箱繼續烤20分鐘，共40分鐘左右至表面金黃即可，也可根據自己喜歡好的口感和表面顏色來適當調整時間。烤好後取出放涼切塊即可食用了。
做法五
材料
糯米粉250g，紅片糖225G，水150g，椰汁50g，油少許。
做法
1.紅片糖加水煮開溶化後倒入椰汁攪拌均勻備用。
2.糯米粉倒入紅糖椰汁攪拌均勻備用。
3.容器抹上油、倒入糯米粉漿、抹平表面。
4.隔水大火清蒸45-60分鐘即可。
小訣竅
如果不喜歡椰汁可全部都用水，年糕攤涼後即可切塊享用，也可以切塊煎香再吃!
結語：以上就是為大家介紹糯米粉怎麼做年糕的全部內容，相信大家在看完全文之後，已經了解了如何制作出美味的年糕了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
延伸閱讀：
- 芝士年糕火鍋做法 教你制作芝士年糕火鍋
- 芝士年糕的做法 制作一款屬於自己的年糕
- 辣炒年糕的做法韓國 5種做法自制辣炒年糕
- 韓國辣炒年糕 自制辣炒年糕非常美味
- 年糕火鍋做法 這樣做的年糕火鍋更正宗
- 炒年糕的做法韓國 正宗韓國年糕就要這樣做
