壽司是我們常吃的一種美食，口味獨特，營養豐富。那麼大家知道壽司的制作方法有哪些嗎？壽司怎麼做出來的呢？今天小編就帶領大家去了解一下關於壽司怎麼做方面的知識，讓大家以後也可以自己動手做壽司。
很多人喜歡吃壽司，就選擇在家裡做，但是沒有方法，做出來的不好吃。下面小編就為大家帶來幾種做美味壽司的方法吧。
做法一
主料
米飯1大碗、火腿腸2根、黃瓜1根、白醋3茶匙、鹽1茶匙、糖2茶匙。
做法
1、先制作壽司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺鹽的比例攪拌均勻。
2、然後將壽司醋倒入溫熱的米飯裡面，攪拌均勻。
3、備好其它的材料，火腿腸和黃瓜切條。
4、將紫菜放在壽司簾上面。
5、然後將米飯平鋪在紫菜上面。
6、然後在靠底部的位置擠上一條番茄醬，然後用勺子把醬抹平。
7、然後在番茄醬的上方撒上一層豬肉松。
8、再在上面鋪上黃瓜和火腿腸。
9、然後由下往上卷起來，用刀切成小段就可以了。
烹饪技巧
1、米飯最好選擇那種帶粘性的大米。
2、米飯平鋪在紫菜上面，注意首尾留一點空，不要鋪太滿了，不然卷的時候會擠出來。
做法二
主料
米飯150g、泡菜100g、黃瓜1根、海苔1張、壽司醋適量。
做法
1、准備好食材。
2、米飯加入壽司醋拌勻。
3、黃瓜切小段，用刀子將黃瓜皮整圈去掉。
4、海苔鋪到卷簾上。
5、均勻的鋪上一層米飯，一邊放上黃瓜條。
6、用壽司簾握住卷緊。
7、將刀抹少許水把壽司切小段。
8、把黃瓜皮切出葉子形狀。
9、把蘿卜邊卷邊往外翻卷成玫瑰和葉子放在壽司上即可。
做法三
主料
剩米飯200g、雞蛋2個、芝麻油適量、鹽適量、三文魚松適量、海苔適量、黑芝麻適量、白醋適量、糖適量。
做法
1、准備食材。
2、雞蛋打散。
3、入平底鍋中攤成厚薄均勻的蛋餅。
4、剩米飯微波爐裡高火兩分鐘，趁熱加入適量白醋、鹽、白糖、三文魚松。
5、再加入適量芝麻油拌勻。
6、將拌好的米飯放入壽司模具中。
7、輕壓一下。
8、然後扣出。
9、包上一片海苔。
10、選一個喜歡的模具圖案，用力壓出飯團的蛋皮。
11、將蛋皮包在壽司飯團外面。
12、裝盤食用即可。
小貼士
1、米飯中的白醋、糖、鹽可根據自已的口味決定用量。
2、沒有三文魚松，用其他肉松代替也可。
3、三文魚松本身有一定的鹹味，所以，其它調味料要注意增減。
做法四
主料
米飯100g、胡蘿卜1根、小黃瓜1根、素肉松1根、海苔1張、白醋適量、白糖適量、蛋皮適量、蜜豆棗適量。
做法
1、素肉松，蜜豆棗。
2、雞蛋，胡蘿卜，小黃瓜。
3、小黃瓜切成長條、(切成長條狀容易幫助壽司定型) 。
4、雞蛋加鹽，入油鍋內煎成蛋皮,再切成細絲、胡蘿卜切成細絲。
5、煮熟米飯，乘熱加入白醋，白糖，拌均勻、(這個醋和糖的量隨個人喜好加,我都是亂加的) 。
6、壽司海苔鋪在壽司簾上。
7、將拌好的壽司飯平鋪在海苔上。
8、放上所有餡料。
9、可以兩邊都放上胡蘿卜絲。
10、一邊卷一邊壓緊。
11、卷好的壽司卷(如果是帶出去做早餐就不需要切了)。
12、切成一小段、
小貼士
1、攪拌壽司飯時，飯勺千萬不可以垂直攪拌，否則會造成米飯過度松散。
2、未用完的壽司醋放置陰涼處保存，留待下次使用。
3、使用中的飯團或壽司醋飯記得要用干淨的濕布(紗布或毛巾)覆蓋，這樣可以保持飯的溫度與濕度，避免飯粒變干而無法捏制飯團或壽司。
4、包好的壽司也不要讓其長時間暴露在空氣中。
做法五
主料
鮮蝦300g、金槍魚罐頭300g、米飯300g、海苔50g、油適量、鹽適量。
做法
1、准備好所需要的食材。
2、取適量金槍魚肉放入碗中，加入蛋黃醬。
3、攪拌成細碎的金槍魚肉糜。
4、把鮮蝦洗淨去頭去蝦線，穿到簽子上。
5、鍋中放入適量冷水，水開後把蝦放入其中，煮變色後撈出晾涼備用。
6、戴上一次性手套或保鮮膜操作，米飯中加入少許白醋，混合均勻，並取適量米飯放在手掌上。
7、在米飯中央放入適量蛋黃醬金槍魚肉糜。
8、團成球形。
9、逐漸封口，做成想要的形狀。
10、取一片海苔，包裹在飯團外面。
11、煮好的蝦去殼，保留尾部。從腹部一分為二切開，背部不要切斷，平鋪在盤中。
12、取一只蝦放在做好的海苔飯團上即可。
結語：以上就是小編為大家帶來的關於壽司的制作方法文章的全部內容，現在大家對我上面介紹的幾種方法了解的怎麼樣了呢？嘿嘿，是不是想嘗試一下啊，那就趕快行動吧，做出美味壽司給家人嘗嘗。
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