馬肉在生活並不是特別常見的食材，因為隨著時代的發展，馬已經不是很常見的了，所以對於馬肉的營養價值大家可能並不是很熟悉。馬肉的做法可能也並不了解，下面就跟小編一起來了解一下馬肉的做法大全，教你輕松做美味馬肉。
在馬肉的做法大全中，對它的制作方法都是有著詳細介紹，因此在對這樣食材選擇的時候，可以先對它的制作方法進行了解，這樣制作的時候也是可以知道該如何進行下面跟小編一起來了解下哦。
在選擇馬肉的做法大全中，馬肉一些制作方法的時候，需要對它的制作流程進行詳細認識，這樣制作的時候，才能夠順利的進行，使得制作馬肉的時候，不會有其他問題。
馬肉的做法大全
主料
馬肉1塊面粉200克。
輔料
洋蔥1個。
調料
食鹽1小勺姜5片水適量。
馬肉納仁的做法
一、馬肉的做法
1.馬肉洗淨。
2.選一口大鍋，鍋中放清水，冷水開始煮，願意的話加一點酒去味也可。
3.大火煮開，出現污末盡量撇去。
4.取出後用溫水再次清洗干淨，連同幾片姜一起放入鍋中，重新加水。
5.大火煮開後轉小火焖。
6.一小時後加適量鹽，再煮半小時或一小時。
7.吃前撈出，湯先不倒。
8.吃納仁就趁熱切肉，吃蘸料的涼菜就等晾涼切薄片，至此第一段制作完成。
二、納仁面的做法
9.煮肉的時候可以制作面了，面粉加少許鹽和水，攪成雪花狀。
10.揉成一個光滑柔軟的面團，然後醒上一會兒(有時間可以交叉醒面揉面兩三次)擀成一片大薄片，抹上油，蓋保鮮膜繼續醒著。
11.肉煮好後准備下面，先把面切成寬條，雙手依次把寬條面隨意的壓一下，會變薄變長些。
12.然後捏住兩頭，由著力道在案板上輕輕碰擊著把面抻長，下入沸水鍋中(也可以另燒一鍋開水，但水裡要放鹽)。
13.在鍋中略煮即熟，案板上的面量多的話可以分幾批下完，一批撈完再下另一批。
14.煮好就可全部撈出。
15.下面之前就可以切一些洋蔥絲備著，紫色味重，白色柔和，隨意，面盤上可以鋪少許。
16.煮好的面撈到盤裡，再碼上一部分洋蔥絲，最後將煮馬肉的湯趁熱澆在洋蔥和面上，表面撒上熱得馬肉碎塊即可食用。
以上就是馬肉的做法大全中，對於做出美味馬肉的相關介紹，大家可以學習哦。
烹饪技巧
1、煮馬肉時間可長可短，肉不老牙好還喜歡略有嚼勁的，一個小時都可以，清水煮就很好吃了;
2、馬肉有些上火，有時肉質粗糙塞牙，弄不好牙龈上火就不好了，吃時可備上牙簽;
馬肉營養價值
1、馬肉具有恢復肝髒機能並有防止貧血，促進血液循環，預防動脈硬化，增強人體免疫力的效果;
2、馬肉有補中益氣，補血，滋補肝腎，強筋健骨之功效。
3、強腰脊，治寒熱痿痺。煮汁，洗治頭瘡白禿及豌豆瘡毒。
結語：通過以上文章介紹我們是不是對馬肉的做法有了一定的了解，馬肉的做法並不是很簡單，很如果要做出美味馬肉可以參考以上介紹的馬肉的做法大全哦。馬肉的營養價值還是很高的，以上就是小編給大家介紹的馬肉做法。
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