說起湯圓，不知道要勾起多少人的食欲。在眾多口味的湯圓中，水果湯圓算是比較受歡迎的，而且水果湯圓的做法比較簡單，在家就可以做出來了。想知道湯圓的做法大全以及煮湯圓的方法嗎?那就一起來看看吧。
千萬別覺得水果湯圓好吃就會很難做，其實只要你按照下面的做法去做，一定會愛上它的。
湯圓的主要原料是糯米粉，餡中過多的油脂會大量增加胃酸的分泌，比較難消化，一次不要吃太多。
湯圓是升糖指數和熱量都非常高的食物，所以，湯圓千萬別當正餐吃。這款香橙湯圓，做成了雨花石湯圓，放在水裡，湯圓就像水潤的雨花石，花紋也變化出不一樣的美麗。
香橙湯圓，用的是香橙做餡料，將香橙切成細細的果粒，包入湯圓中，使得您真切感受真實果粒，甜橙口味淡雅，讓您每一口都彌漫水果芬芳。
香橙湯圓，更富含豐富維C及其它營養成分，在享受傳統湯圓口味的同時，獨享水果的清新怡然。
主料
糯米粉300g。
輔料
可可粉10g、抹茶粉10g、香橙1個、檸檬1個。
調料
白糖30g、生粉1勺。
做法
1、准備原料。
2、100克糯米粉和成白色面團。
3、然後再把100克的糯米粉加上一些可可粉和成面紅色的面團，和的時候一定要用力。
4、100克糯米粉加抹茶粉和成綠色面團。
5、和好的面團。
6、香橙剝皮，切成細細的小粒。
7、放入碗中，加入白糖30克，攪拌均勻後，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一小時左右。
8、果肉過濾出糖水。
9、過濾出的糖水，加檸檬汁。
10、加生粉攪拌均勻。
11、慢慢加熱煮成透明狀。
12、加入橙子塊，攪拌均勻，即可關火。
13、煮好的香橙。
14、三個顏色的面團搓成等長的長條。
15、把三個長條擰在一起，成一個較粗的長條。
16、分成小段。
17、按扁。
18、放入餡料，收口捏緊後輕輕搓圓。
19、包好的湯圓。
20、鍋水放水，開後下湯圓，再次開鍋轉為中火，待湯圓浮起後再煮三分鐘，內餡煮透就可以關火出鍋。
小貼士
檸檬汁和白糖的量可按照自己個人愛好和味道增減，但是生粉不可缺少。
什錦水果湯圓
材料
湯圓、火龍果、草莓、菠蘿蜜、芒果、蜂蜜、澱粉。
准備
將火龍果、菠蘿蜜、芒果切丁，草莓對半切開就可。
做法
1、水沸騰後加入湯圓，大火煮至每個湯圓都漂浮在水上面，中途要用鏟子輕輕的推動鍋底，以防粘鍋。
2、將一勺澱粉用清水調開，倒入後用勺子攪拌，再次煮開即可關火，加澱粉是讓湯汁看上去濃稠些，若煮的湯圓多就不要加澱粉水了。
3、等鍋內的湯稍涼時，再將水果丁倒入，這樣能保持水果的鮮，若在很燙的溫度加入水果，那水果會被燙酸的，口感就沒那麼的新鮮了。
結語：以上就是為您介紹的水果湯圓的做法，你們都了解了吧。這對於喜歡吃水果湯圓的朋友來說，真的是極好的。看了上面說的湯圓的做法大全以及煮湯圓的方法，想吃的可以去做一做，看看口感怎麼樣。
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