西芹百合這道菜不僅味道鮮美，而且食療價值非常的高，人們多吃西芹百合能夠促進食欲、降低血壓、解毒消腫，很多人都喜歡吃西芹百合，那麼大家知道西芹百合的做法嗎?西芹百合怎麼做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下西芹百合的做法大全吧。
高血壓患者可以多吃一點西芹百合哦，西芹百合有很好的降壓功效，下面大家就一起來看看如何自制美味的西芹百合吧。
做法一
材料
西芹200克，鮮百合40克，枸杞20個，植物油1湯匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，味精適量。
做法
1、芹菜洗淨後斜切成段，百合剝片枸杞用清水浸泡一會備用。
2、沸水裡加少許鹽和油燒開，放入芹菜段，水開後關火撈出，鮮百合放入加有少許糖的沸水中焯燙十秒。
3、焯燙好的芹菜和百合用涼水浸泡兩分鐘後瀝干水份備用。
4、炒鍋倒油燒熱，放芹菜翻炒一分鐘。
5、放入西芹和百合同炒一分鐘。
6、加入泡好的枸杞炒勻，加少許鹽和味精調味即可，一道美味又滋補的西芹百合就做好的，高血壓患者不妨多吃一點。
小訣竅
百合不能焯燙過久，芹菜斜切可以更入味。
做法二
材料
西芹200克、百合50克、白果(鮮)150克、胡蘿卜100克、鹽3克、糖5克、雞精2克、油15克、澱粉5克。
做法
1)百合洗淨，西芹去皮切菱形塊，胡蘿卜切大刀花。
2)鍋中放油，依次放下白果、西芹、百合和胡蘿卜。翻炒調味，勾芡出鍋。
小訣竅
食材都比較宜熟，不要加熱過久影響質感。
做法三
材料
西芹，百合。
做法
1.西芹洗淨，斜切成小段。鍋裡水煮開，放入西芹焯水一分鐘左右，撈出沖涼水瀝干。百合去掉黑色部分，掰成小片，洗淨瀝干。
2.燒熱鍋，倒入油加熱後，放焯過水的西芹，翻炒片刻。
3.放入百合，加鹽和雞精調味，快速翻炒入味，看到百合邊緣變透明馬上關火出鍋。
做法四
材料
西芹，百合，花生，八角，桂皮，鹽，麻油。
做法
1、花生洗淨浸泡在清水裡30分鐘以上。
2、煮鍋加水，放入適量鹽、八角、桂皮，大火燒開，放入花生，中火煮30分鐘左右撈出備用。
3、西芹洗淨，入沸水鍋中焯燙斷生撈出，瀝干水分切段備用。
4、百合切去根部和外皮,分成片狀洗淨，入沸水鍋中焯燙斷生撈出備用。
5、將西芹、百合、花生裝盤，放適量鹽、麻油拌勻即可。
做法五
材料
西芹200克、新鮮百合150克、澱粉適量、食用油20克、精鹽0.5小匙、白糖1小匙。
做法
1.西芹擇去筋，洗淨，切成較薄的段。
2.百合去蒂洗淨，掰成片。
3.鍋內放油，燒熱，下西芹炒至五成熟。
4.加百合、精鹽、白糖炒熟，勾薄芡即可。
注意
色澤美觀，清淡爽口。西芹和百合焯水後再炒，成菜的速度更快。
結語：以上就是為大家介紹西芹百合的做法全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了如何制作出美味的西芹百合了吧，小編介紹的這些做法都很簡單，大家在家就能動手試試哦。
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