蘋果醬，除含有大量的果糖、蔗糖以及果膠、水分外，還含有人體不可缺少的營養成分。這完全可以通過自己在家解可以制作了，那麼你們知道蘋果醬怎麼做嗎，蘋果醬的家常做法是怎樣的呢，下面就讓小編給大家介紹一下蘋果醬的做法大全吧，希望你們會喜歡哦。
一般人都覺得甜的東西會比較容易壞，但是蘋果醬卻不會的。而其中糖的量根據自己個人情況去加，如果你不是非常喜愛吃甜的，那麼久可以少加一點糖哦。
做法一
材料
蘋果三個左右，水一杯，糖適量，蜂蜜。
做法
1.蘋果三個，去皮切小塊入高壓鍋加入一杯水，加蓋鍋蓋及排氣閥，開火。
2.聽到鍋開始茲氣轉小火，15-20分鐘關火。
3.等氣全部排完開蓋，加入適量糖和蜂蜜，開大火，收汁的同時用一把勺子碾碎蘋果。
4.等糖化均汁收盡，晾涼裝瓶，冰箱內密封保存就可以了。
小訣竅
此方法適用於制做各種果醬。
做法二
材料
蘋果，白糖，鹽，水。
做法
1、取一容器，盛入涼水。
2、蘋果洗淨去皮，用刀削成小薄片到容器中，用水浸泡是防止蘋果變色。都削好後倒出涼水，放入鍋中加水煮，水不要太多，剛好沒過蘋果就可以。開後會出現些浮沫，用勺盛出倒掉。蘋果開始透明加入部分糖和一點點鹽繼續煮，鹽的作用是提味。過會再加部分糖，煮到蘋果特別軟爛，離火用勺子把蘋果壓碎成小顆粒狀。再到火上煮開，這次煮是為了殺菌。不要揭開鍋蓋，自然涼透。玻璃瓶在微波爐中加熱消毒一分鐘，將蘋果醬裝入，放冰箱保存。
如果感覺水多了，可以中途盛出一些當果汁飲。
做法三
材料
蘋果1個，糖100克，醋1勺。
做法
1、蘋果去皮，果肉大約100克多點切丁。
2、加糖加醋，放入微波爐高火3分鐘。
3、倒出，用攪拌機攪15秒，再放入微波爐中火叮2分鐘。
4、取出稍涼後裝瓶，放入冰箱冷藏即可。
做法四
材料
整鴨1只1830克，鹽和胡椒適量，禽類調味料1克，黃油7克，切塊洋蔥30克，西芹5根，切塊，去皮去核切塊蘋果375克，玉米面包糠255克，橄榄油15毫升。
做法
1.將鴨洗淨拍干，將鹽、胡椒和家禽調味料抹上。
2.用中火將黃油在小鍋內化開，把洋蔥和西芹一起在黃油裡炒軟。用個中碗，將蘋果和玉米面包糠混合均勻做醬。(如果需要的話可以加點水來調濕)
3.將烤箱預熱到175度。
4.把蘋果醬塞滿鴨子裡面，用合股的線縫上，外面用橄榄油稍微塗一下，然後放到淺的23*33厘米大的烤盤裡 。
5.在預熱好的烤箱裡烤60-80分鐘或直到鴨內部溫度達到80度為止。
做法五
材料
低筋面粉90g，雞蛋4個左右，純牛奶200ml，白砂糖60g，鹽適量，白醋適量，泡打粉4g，蘋果醬適量(我用的是自制的)。
做法
1、蛋白、蛋黃分別裝入兩個無水無油的容器中。
2、蛋白中加入幾滴白醋和一小茶匙鹽，再分3次加入部分白砂糖打發至干性發泡。
3、蛋黃中加入剩余的白砂糖、牛奶、低筋面粉、泡打粉攪拌均勻(無需打發)。
4、分3次將蛋白加進蛋黃糊中，上下翻拌(切勿劃圈)。
5、在烤盤上鋪上錫紙或油紙，倒入蛋糕糊，喜歡的話可以再表面寫字。
6、170°雙管烤至金黃即可(各家的烤箱不同，所需的溫度和時間自然不一樣)。
7、出爐後塗上蘋果醬後卷起，放入冰箱定形。
做法六
材料
商店購買的現成煎餅混合粉270克，肉桂粉2克，雞蛋2只，蘋果醬235毫升，檸檬汁5毫升，牛奶120毫升。
做法
1.用個大碗，將煎餅粉和肉桂粉混合在一起。然後在面糊中央做出個坑，將雞蛋，蘋果醬，檸檬汁和牛奶倒入，攪拌均勻。
2.在煎鍋裡放少許油，用中高火燒熱。將1/4杯左右的量舀到煎鍋上。將兩邊都煎黃趁熱吃即可。
做法七
材料
青蘋果，白砂糖，麥芽糖。
做法
1.青蘋果去皮切小塊放在淡鹽水中浸泡，防止氧化變色。
2.浸泡過鹽水的青蘋果放在砂鍋中，加入一半的砂糖和少量的水(不可用鐵鍋)。
3.大火煮開後轉小火。
4.煮到蘋果變軟，繼續煮。
5.煮到這種程度就可以了，加入剩下的砂糖和一勺麥芽糖。
6.待砂糖和麥芽糖溶化後，趁熱裝瓶。
結語：通過上面的介紹，大家是不是對蘋果醬的家常做法已經完全了解了呢?以上是小編給大家介紹的蘋果醬的幾種不同的做法，由蘋果制作而成的，味道還是非常不錯的，如果你對蘋果醬感興趣的話，不妨自己動手做一下吧，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。
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