金針菇作為菌類一種，一直很受人們的歡迎，纖細的它口感與其他菌類都不一樣，通常人們會將它做成湯或者包在五花肉中進行食用，那麼除了這些吃法，金針菇的做法還有哪些呢?你知道金針菇怎麼做好吃嗎?今天我們就為大家介紹一下金針菇怎麼吃。
金針菇的口感很不錯，但是如果沒有特別的做法，相信很多人都會吃膩的，下面是小編為大家整理的一些金針菇的做法，大家一起來看看吧。
金針菇的做法
絲瓜蛤蛎金針菇湯
材料
絲瓜一條、金針菇一包、蛤蛎100g、溫開水250CC、鹽巴1匙、半米酒1大匙、蒜末3顆。
做法
備齊材料~
接著倒入適量的油，先加入蒜末炒香後.在加入絲瓜下去拌炒一下。
稍炒過的絲瓜加入溫開水，滾起後在加入金針菇和蛤蛎、米酒，蓋鍋一起悶煮一下，等蛤蛎開了，加入調味料就完成這道充滿飽足感的一道菜。
五花肉卷金針菇
材料
五花肉薄片300g，金針菇1包，鹽適量，味精少許，太白粉水少許。
做法
1、五花肉薄片抹上一點鹽和味精。
2、金針菇洗淨。抓一點金針菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一點太白粉水，讓豬肉片粘合。
3、用不粘鍋，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些許焦黃。(這時候香味一直在引誘你，很想快快吃)
4、盛入盤子，放入鍋裡蒸五分鐘就可以上菜了。(盤要蓋上蓋子，不要讓水蒸氣回流到盤子裡，會影響整體香味)蒸的目的是確定五花肉裡邊會熟。
XO醬涼拌金針菇
材料
XO醬2大匙、金針菇1包、西洋芹3片。
做法
西洋芹去老絲，洗淨，切絲;金針菇去頭部，洗淨。
起鍋下適量的水，煮開，加少許油與鹽，放入西洋芹川燙，燙熟約1分鐘，撈起放入冷開水漂涼。
續下金針菇川燙，燙軟熟約30秒，撈起放涼。
將西洋芹放於盤底，擺上金針菇，再淋上XO醬即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於金針菇的做法，通過文中的介紹，相信大家已經知道了金針菇怎麼做好吃，如果你還不知道金針菇怎麼吃，不妨來參考下文中的做法，你會發現原來金針菇這麼好吃。
