目錄：
第一章：7豆漿食譜 營養美味輕松享瘦
第二章：豆漿減肥四大秘訣 讓體重天天向下
第三章：食物營養 喝豆漿的七種禁忌
編者按：豆漿雖然是我們日常最為常見的食物之一，但是豆漿的營養價值是非常高的，喝豆漿的好處非常多，尤其是現在夏天來了，許多美眉都想要減肥，那麼喝豆漿減肥效果非常好，下面小編教大家豆漿的做法，告訴你豆漿減肥法，一起去看看學學。》》》黑豆漿的功效與作用 喝黑豆漿能減肥嗎
7豆漿食譜 營養美味輕松享瘦
豆漿，是我們老百姓在普通不過的飲食了!但是可能很多朋友還不了解這個我們常喝的家常飲食的作用有多大，尤其對於減肥的朋友們來說，豆漿可算是最佳減肥食品哦!下面小編就給大家詳細介紹一下豆漿的好處和幾款美味豆漿的做法!
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早餐喝豆漿最容易減肥了。有許多減肥達人都推薦早餐喝無糖豆漿，減肥效果特別明顯，營養好喝又減肥。說到豆漿的好處那可多著呢!豆漿不但營養豐富，且易於吸收，一年四季均可飲用。
之所以說豆漿具有減肥功效是因為豆漿中含有豐富的大豆皂甙和不飽和脂肪酸，能分解體內的膽固醇，促進脂質代謝，使皮下脂肪不易堆積。
豆漿雖然是液體，但仍然屬高纖維食物，能增強腸胃蠕動功能，解決便秘問題，使小腹不再凸出。
豆漿還有利尿、排汗作用。水聚集在體內無法排出，是造成水腫型肥胖的主要凶手。如果在減肥期間多吃一些利尿及耗熱出汗的食物，不但能減少水腫機會，還能帶走部分熱量。
燕麥豆漿：
1.將黃豆用清水浸泡10分鐘。
2.燕麥沖洗一下，可以放幾顆枸杞，和泡好的黃豆放入豆漿機一起搾汁。
3.倒出渣，並煮沸。
小編提示：燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食欲，而含有燕麥的飲食結構有助於長期控制能量攝入，緩慢消化的碳水化合物對血糖的影響。所以燕麥豆漿也是一款不錯的早餐減肥食譜。
香蕉豆漿：
1.先將香蕉去皮，取肉，攪拌成糊狀。
2.將豆漿倒入糊狀香蕉中並不斷攪拌，直到兩者融合為止。
小編提示：香蕉豆漿放置一段時間會酸化成茶色，因此完成後建議立即飲用。
香蕉豆漿不但營養，又能治療便秘，起到瘦身減肥的效果。美眉們也可以在晚餐前半個小時或者一個小時之前喝一杯，增加飽腹感的同時，可以減少自己對晚餐的攝取量。
橘柚豆漿：
將柚子或者橘子的外皮去掉，和泡好的豆子放在一起，按一下果蔬豆漿。其中柚子和橘子也是減肥水果，富含高纖維，有助於通便消脂，減肥效果不錯。
紫薯香芋豆漿：
材料：黃豆、紫薯、香芋、白糖適量
制作方法：黃豆用清水浸泡6~8小時，洗淨備用。紫薯、香芋去皮切丁狀。將黃豆、紫薯和香芋放入全自動家用豆漿機杯體中，加水至上下水位線間，接通電源，待豆漿制成。可加入些許白糖調味。
養顏五豆豆漿：
將黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五種豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，浸泡6-12小時後洗淨，與適量清水一起打漿後煮開即可飲用。此豆漿富含多種營養成分，長期飲用能降低人體膽固醇含量，對高血壓、高血脂、冠心並動脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用，還具有平補肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強免疫等作用，非常適合愛美的美眉們飲用。
生菜豆漿：
將生菜切成細條，然後與泡好的豆子一齊放到豆漿機裡，按果蔬豆漿就可以了。這個是妮可基德曼的瘦身秘方哦。因為生菜裡含有大量的植物纖維，清肝養胃，是減肥的上等佳品。
南瓜豆漿：
1.將黃豆用清水浸泡10分鐘。
2.南瓜去皮切小塊，倒入豆漿機加入所需的清水。
3.再加入泡好的黃豆。
4.使其攪拌，並煮沸。
5.過濾。
小編提示：南瓜本身有甜味，無需加糖。南瓜的營養價值很高，可降血脂，助消化，提高機體的免疫力。南瓜和豆漿的植物纖維結合，可很好的幫助消化，降低膽固醇，此為去油脂的減肥佳品。
豆漿減肥四大秘訣 讓體重天天向下
豆漿是早餐的“熟”面孔，也是健康減肥食品。豆漿怎麼吃才能減肥?小編告訴你豆漿減肥的四大秘訣，推薦豆漿減肥方法，健康營養又實惠方便，讓你輕松擁有好身材，做個窈窕美人!
豆漿的營養功效
1、大豆蛋白 營養燃脂
據研究顯示，豆漿中富含的大豆蛋白質，不僅能供給人體充分的營養，還能促進過量膽固醇的排洩，使血液中的膽固醇下降，並促進脂肪燃燒;大豆皂素可抗氧化和預防動脈硬化;大豆卵磷脂則能抑制脂肪的囤積，還可改善失眠。
2、調身清腸 聚脂豐胸
經常攝取高脂肪、高卡路裡、高蛋白的人，不管想不想減肥，為了健康理由，都可藉由飲用豆漿，幫助調整內分泌與脂肪代謝系統，進而分解多余脂肪、清潔體內腸壁、降低血液中的膽固醇。此外，多吃豆類食品，還可補充植物性荷爾蒙，並幫助胸部脂肪聚積，產生豐胸效果。
豆漿減肥 3日為限
曾看到網友問說，為何每天喝很多豆漿，還是沒有瘦下來?事實上，如果喝豆漿又吃其他食物，確實沒辦法迅速減重。日本人發明的豆漿減肥法，強調的是3天內只喝豆漿果汁，斷絕其他食物，才能在快速瘦下4、5公斤，如果不想那麼辛苦，也可以豆漿果汁取代3餐中的1餐，1個月約可瘦下2公斤。
a、豆漿果汁
做法：將紅蘿卜半條、菠菜半束、高麗菜葉2片、香蕉半根放入果汁機內打勻，加入少許檸檬汁，再加入豆漿半杯稍打10秒即可飲用。
b、黑豆漿
做法：在1杯豆漿裡加入市售的黑豆粉與黑芝麻粉各1匙，攪勻即可。
小編提醒：
飲食中的豆類比例不能超過百分之二十五， 算喝豆漿果汁斷食，最好以三天為限，不能長期進行哦!而患有腎髒問題、痛風或易脹氣者，也都不適合用此方式減肥。
雖然豆漿可以瘦身，但是也不是隨意飲用就可以達到減肥效果。瘦身成功失敗與否，就在於飲用的方式。 如果選擇在餐前飲用，再搭配有飽食感的高纖食材，還可以防止過度飲食。 還有，能讓身體確實將豆漿所含的有效成份完全吸收，也是關鍵點。大豆蛋白質和大豆配醣體等有效成份，如果沒有被身體吸收，瘦身效果就會減低。因此，不要一口喝下豆漿，而是要一口一口慢慢地飲用，讓身體吸收。
豆漿瘦身成功之四大秘訣
秘訣1 餐前或用餐中飲用
豆漿在消化吸收的過程中，不斷地發揮瘦身效果，所以用餐中飲用更佳。如果想利用豆漿的飽食感來防止飲食過量，也可在餐前喝。每天飲用的最好時機，是肌肉活動量大的上午到傍晚。活動量小的夜間，因為容易囤積體脂肪，所以應盡量避免。
秘訣2 瘦下來後1個月觀察狀況
豆漿所帶來的各種令人喜悅的效果中，最早出現的就是是便秘的改善，快的人在隔天就會見效。不過，關鍵的瘦身效果出現時間平均是在1~2個月後，慢的話要半年。瘦身效果出現的時間因人而異，總而言之不要操之過急，應該等待一段時間再觀察狀況。
秘訣3 每天飲用1~2杯，也可入菜
豆漿除了直接飲用外，也可用來入菜喔!如果想要達到瘦身效果，建議每天飲用1~2杯。此外因為豆漿在消化吸收的過程中，都會抑制脂質和醣類的吸收，所以和其它的食材一起烹調也是不錯的點子。不過因為豆漿並不是完全沒有熱量，所以還是要注意不要攝取過量。
秘訣4 搭配食物纖維豐富的食品
如果覺得光喝無糖豆漿味道有點單調，可以試著加入可可(熱巧克力)或黃豆粉(或是綠豆粉)、水果攪拌後飲用。其實，這不只是將豆漿調成順口易飲，也有助於提升瘦身的效果喔!因為豆漿在制作過程中，大豆的食物纖維就被丟棄了。所以和可可或黃豆粉等含有豐富食物纖維的食材一起搭配使用的話，可以提高飽足感，也就不容易覺得餓了。
食物營養 喝豆漿的七種禁忌
豆漿是一種老幼皆宜、價廉質優的液態營養品，它所含的鐵元素是牛奶的6倍，所含的蛋白質雖不如牛奶高，但在人體內的吸收率可達到85%，因此有人稱豆漿為“植物牛奶”。清晨，喝一碗豆漿吃幾個小籠包子，這種傳統的吃法既方便又營養，可有時候，喝了豆漿肚子疼的事時有發生，甚至與“食物中毒”聯系起來。
1忌喝未煮熟的豆漿?
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。
沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道產生刺激，引起中毒症狀。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。
2忌在豆漿裡打雞蛋?
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。
3忌沖紅糖?
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。
4忌裝保溫瓶?
豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。
5忌喝超量?
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
6忌空腹飲豆漿?
豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
7忌與藥物同飲?
有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅霉素等抗生素藥物。
■特別提醒?
★急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
★豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎髒負擔，宜禁食。
★豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。
★痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，嘌吟含量比其他豆制品多出幾倍。所以，豆漿對痛風病人不宜。
總結：通過上文對豆漿的講訴，我想大家都該了解了豆漿養生功效非常高，如果你想快速減肥又能保健，那麼試試以上這些豆漿食譜吧，只要你記住那些喝豆漿禁忌就可。
