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 養生減肥菜 2017/2/24

養生食譜助你遠離“胃”機重重

  有這樣一句老話:十人九胃病,尤其是在忙碌的現代社會,老牌影星姜文曾經在某醫治胃病的廣告中說過這樣的話:胃疼,光榮!一定是忙工作忙的。正是這種錯誤的觀點,讓越來越多的上班族陷入了胃病的危機!

  專家指出:從發病率來看,目前功能性胃病最為普遍,也就是胃的消化、吸收功能減退,比如:消化不良、泛胃酸、食欲不振、胃脹、嗳氣等等,其中消化不良最為普遍。第二類屬於器質性病變,主要有胃潰瘍、胃出血、胃部腫瘤等,其中胃潰瘍最為高發,而胃潰瘍更是男性最容易忽視的疾病之一,專家指出:在這個世界上十分之一的人會在有生之年患上胃潰瘍。俗話說胃病“三分治七分養”。以下為營養師推薦的幾道養胃菜譜:

  蓮子糯米粥

養生食譜助你遠離“胃”機重重

  原料:蓮子50克,糯米100克,白糖適量。

  做法:溫開水浸軟蓮子,去皮、芯,清水洗淨;糯米淘洗干淨,清水浸泡1~2小時,撈出瀝干,待用。放入蓮子、糯米,清水適量,煮成粥,白糖調味,即可食用。

  功效:補中益氣,清心養神,健脾和胃。

  三七藕蛋羹

養生食譜助你遠離“胃”機重重

  原料:鮮藕500克,三七粉5克,雞蛋1只,精鹽5克。

  做法:藕洗淨切碎,用紗布絞成藕汁(約125毫升),三七粉、雞蛋放入碗內調勻;鍋內放藕汁和少許清水,煮沸後加三七粉、蛋糊、精鹽調勻即成。

  功效:益胃健脾,生血止血。適宜用於胃潰瘍、胃炎及十二指腸球部潰瘍所引起的嘔血、黑便等。

  瑞香湯

養生食譜助你遠離“胃”機重重

  原料:山藥120克,烏梅、甘草各30克,陳皮、木香各3克。

  做法:將以上諸藥輾為末,每次取適量做湯服食,每日2次。

  功效:健脾和肝。適宜用於胃脘脹痛,大便溏薄等症。