豆腐湯是一道很常見的菜式，一年四季都可以食用，它不僅味道清淡，而且做法還很多，人們也一直在想著豆腐湯怎麼做好吃，今天我們就為大家介紹一下豆腐湯的做法，告訴大家豆腐湯怎麼做好吃。
豆腐湯是一道簡單的菜式，它的做法也十分簡單，當然材料是少不了豆腐的，而豆腐的選擇全憑個人的口味。
豆腐的做法
山藥豆腐湯
材料
山藥200克，豆腐400克，蒜頭1瓣、醬油、麻油、蔥、鹽、味精各適量。
做法
1、山藥去皮，豆腐沸水燙後分別切成丁;蒜去皮剁成蓉。
2、接著將花生油燒至五成熱，爆香蒜蓉，倒入山藥丁翻炒數遍。
3、再加上適量水，待沸騰倒入豆腐丁，調入蒜蓉及剩余原料，煮沸。
4、最後撒上蔥花，淋上麻油即可。
香菇豆腐湯
材料
鮮香菇、豆腐、橄榄油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水澱粉、雞蛋、香油、雞精。
做法
1、首先將鮮香菇洗淨，放入開水中煮2分鐘。
2、豆腐切小粒，放淡鹽水中浸泡10分鐘。
3、鍋中加入橄榄油，爆香蔥姜，倒入切絲的香菇翻炒。
4、加入適量的開水，加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。
5、煮上3分鐘後加入豆腐、胡椒粉、適量鹽，用水澱粉勾芡，倒入蛋液攪勻。
6、最後加少許雞精，淋入香油，撒上蔥花即可出鍋。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於豆腐湯的做法，相信大家看了文中的介紹後都知道了豆腐湯怎麼做，知道了豆腐湯怎麼做好吃，如果你想要將豆腐湯也做的好吃，可以參考文中的做法做一次哦。
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