目錄：
第一章：宅女寶典 泡面30種花樣吃法
第二章：如何選購好的方便面
第三章：健康吃泡面需要注意的事項
編者按：現在許多人都沒有時間吃飯，一般都是一包泡面解決溫飽，如果長期這樣吃不僅危害健康也會吃膩，那麼怎麼樣可以吃泡面美味營養又減少危害呢？如何選購好的方便面？接下來小編給大家盤點了一些泡面的創意吃法以及告訴你健康吃泡面注意事項，快去看看。
宅女寶典 泡面30種花樣吃法
傳說是一位非常宅的宅女在萬般無聊的時候研究出來的各種關於泡面的新鮮吃法。如果你還只停留在泡開就吃的階段，就太OUT啦！一起來看看吧~~
↓點擊圖片直接進入下一頁↓
一、方便馄饨面
用料：任意自己喜歡口味的方便面一包，冷凍小馄饨若干，青菜少許。
做法：1、開水加鹽，焯熟青菜備用；2、先煮熟馄饨，再把方便面及調料放入煮熟即可。3、把青菜碼到碗裡就可以吃了。
二、美味泡面鍋
用料：洋蔥半個、彩椒（黃、紅）各半個、半塊豆腐、 適量泡菜 、1根火腿腸、 6片年糕片、3 片罐頭午餐肉、1包方便面 、1片芝士片、 2-3片海苔片、適量高湯或水適量。
做法：1、洋蔥、火腿腸、午餐肉、豆腐切片，彩椒切條，將以上材料連同年糕片、泡菜全部放進鍋中，加入高湯（或水）炖煮。2、湯滾後，放上芝士片、海苔片3、芝士融化後即可食用。
三、美味泡面鍋
用料：洋蔥半個、彩椒（黃、紅）各半個、半塊豆腐、 適量泡菜 、1根火腿腸、 6片年糕片、3 片罐頭午餐肉、1包方便面 、1片芝士片、 2-3片海苔片、適量高湯或水適量。
做法：1、洋蔥、火腿腸、午餐肉、豆腐切片，彩椒切條，將以上材料連同年糕片、泡菜全部放進鍋中，加入高湯（或水）炖煮。2、湯滾後，放上芝士片、海苔片3、芝士融化後即可食用。
四、年糕拉面
用料：辛拉面、年糕、胡蘿卜、洋蔥、香菇、辣醬
做法：1、鍋內燒開水後放入兩勺辣醬，依此放入年糕、胡蘿卜、香菇，中火煮三分鐘左右2、放入辛拉面和洋蔥，這時可以品嘗一下，如果淡一點，可放入辛拉面裡的料包3、待所有食材煮好後，湯汁也收得差不多時即可。
五、披薩醬焗方便面
原料：方便面一包 黃瓜半根，火腿半根，自制披薩醬三大勺，馬蘇裡拉芝士40克，洋蔥、橄榄油各少許。
做法：1、鍋內水燒開，放入方便面餅；2、將方便面煮至五成熟即可；3、撈出煮好的方便面放入少許橄榄油攪拌均勻；4、放入自制披薩醬抹平後放大約20克芝士；5、放入洋蔥丁和火腿、黃瓜片，再撒上剩下的芝士即可；6、烤箱200度上下預熱後，烤20分鐘即可。
六、辣打糕條拉面鍋
用料：打糕條500g、拉面1包、辣椒醬150g、魚糕按喜好適量、蔥、胡蘿卜少許
做法 ：首先在鍋中加入適量水（根據打糕條和拉面的多少）1. 水沸騰之後放入辣椒醬2. 加入拉面調料3. 攪勻之後，放入打糕條。4. 打糕條煮到散開，放蔥和胡蘿卜還有魚糕。5. 看到打糕條都浮起來的時候放入拉面，拉面煮好後即可食用。
七、泡面蝦肉丸
做法：1.剛買的肉餡什麼都不放先用筷子攪拌一下，放入兩大勺蔥末。2.荸荠洗干淨後削皮切成細小的碎丁，放入肉餡中攪拌均勻。3.新鮮的蝦仁去皮挑去蝦線後用刀背剁餡。將處理好的蝦茸放入肉餡中攪拌均勻。4.把方便面包裡的醬料包和調味粉包放到肉餡中
八、方便面的終極吃法
用料：方便面1包，雞蛋1個，青菜適量
做法：1.將水燒開，加入方便面；2.煮開後加雞蛋和青菜；3.3分鐘後即可。
九、拉面辣炒年糕
做法：1.將300ml水、條狀年糕、韓國辣椒醬、白糖，放入鍋中煮。煮滾轉小火邊煮邊翻炒，一直到年糕變軟。2.年糕煮軟後，可以加入魚餅、高麗菜、紅蘿卜，繼續小火邊煮邊翻炒3.煮年糕的同時，再煮另一鍋水，等年糕快好的時候，放入泡面煮至7分熟4.將泡面撈起，放入辣炒年糕中拌勻，即完成。
十、五香鹵肉炒方便面
用料：方便面1包，五香鹵肉，香蔥2根，蚝油適量。
做法：1、用鍋將水燒開，下方便面煮至面身變軟，撈起瀝水。2、五香鹵肉切成細條，香蔥洗干淨切成段。3、起鍋熱油，將鹵肉放進去炒香，下面條略炒，再加蚝油調味，最後加入香蔥炒勻即可。
十一、烤方便面
做法：1、所有原料均切絲。2、將方便面中油包裡的油放入鍋中燒至六成熱，炒散肉絲，下包菜、紫甘藍、胡蘿卜、木耳絲，炒勻後放味料包的調味料和香料。3、鏟勻後放牛奶，焖至牛奶剛干，盛出待用。4、將方便面餅煮至自己喜歡的軟硬度。5、撈出瀝干水分後，放少量橄榄油，將面條和炒好的蔬菜絲拌勻倒入鋪上錫紙的烤盤中，再撒上奶酪絲。6、放入烤箱中層，上、下火160度烤15分鐘即可取出食用。
十二、煮方便面
材料：方便面一包，番茄2個，小油菜100g，雞蛋一個。花生油少許，蔥段，姜片，鹽少許。
做法：1.番茄切丁，小油菜洗淨。鍋裡熱油，加蔥姜炝鍋。2.倒入番茄丁，翻炒均勻後小火熬至軟爛。3.倒入開水。打入一個荷包蛋，中小火煮至蛋黃差不多凝固，把蛋撈出放入碗中。4.鍋裡放入面餅和調料拌勻。蓋蓋煮6-8分鐘。然後放入小油菜調入少許鹽再煮一分鐘關火。5.放雞蛋的碗裡倒入醋和香油，然後把煮好的面倒入即可。
十三、香辣什錦炒方便面
材料：方便面面餅一塊、洋蔥半個、胡蘿卜半根、芹菜1根郫縣豆瓣辣醬1/2大匙、糖1/4大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量
做法：1.洋蔥、胡蘿卜、芹菜洗淨後切成細條；2.小鍋內燒水，面餅下鍋煮半熟。3.連水一起倒入大碗內，用漏勺把面條內多余的水淋淨，加一小匙色拉油拌勻待用；4.鍋內倒入色拉油，放郫縣豆瓣辣醬炒出香味後，把所有的蔬菜下鍋加入五香粉；5.倒入煮好的面條，加入雞精後可出鍋。
十四、方便面Pizza
做法：1.將胡蘿卜切粒，火腿腸切片，菠菜洗淨；2.將玉米粒和胡蘿卜丁及菠菜放到沸水裡汆一下，菠菜立馬撈出放涼水裡過涼後切成碎粒；3.將方便面用熱水泡開；4.將少許面粉調成特稀的面粉；5.鍋裡放少許底油潤下鍋，開小火將泡好的面條挑到鍋裡，將胡蘿卜粒、甜玉米粒和菠菜碎粒撒在面上；6.將方便面調料和火腿片撒到面餅上 7.澆上調好的面糊，蓋上鍋蓋，用最小的火將面餅的底部慢慢煎成金黃色，面糊成熟即可。
十五、時蔬炒泡面
原料：泡面一包、圓白菜1/4棵、洋蔥1/2棵、胡蘿卜1/3棵、蒜末一勺、蔥花一勺
做法：1.將圓白菜、胡蘿卜、洋蔥洗淨切成絲，蔥姜切末。2.起鍋做少量的油，爆香蒜末和洋蔥絲。3.放入胡蘿卜翻炒片刻。4.再放入圓白菜絲翻炒。5.加入泡面和一杯水煮開。6.放入調料粉。可以依據個人口味再添加一些醋和生抽。7.把多余的水炒干，放入蔥花。8.關火後滴入幾滴香油就可以出鍋啦。
十六、美味炒面
用料：方便面2包，姜絲、黃瓜絲（用鹽腌一下）、胡蘿卜絲、小蝦米、蔥花。
做法：1、水發香菇切絲、水發木耳切絲、雞蛋攤成蛋皮切絲。2、方便面2包，水開後下鍋煮至七分熟，放入純淨水內撈一下，攤開放置待用。3、鐵鍋放油燒熱，放鹽，依次放姜絲、小蝦米、香菇木耳抄出香味後放入胡蘿卜絲、黃瓜絲翻抄後放入方便面、蛋皮翻抄，起鍋前放鹽、蔥花、味精裝盤即可。
十七、改頭換“面”
原料：干拌方便面，苦瓜，奶酪
做法：1、苦瓜一剖兩半，掏去籽。2、水燒開，加少量鹽和糖，放苦瓜焯一下。3、方便面泡好後，瀝干水，用醬料包拌勻。4、把面填到苦瓜肚子裡。5、奶酪切絲，鋪在面和苦瓜上。6、烤箱200度，上火10分鐘。
十八、方便肥牛面
用料：紅燒牛肉面、肥牛
做法：1、做一小盆水；2、放入紅燒牛肉方便面的面餅和調料包，開中小火；3、將肥牛片在微波爐中解凍；4、將解凍好的肥牛片掰開放入正在煮面的盆中，將火開為大火；5、面和肥牛片煮熟即可。
十九、起司方便面
用料：方便面一袋。鹵雞蛋，洋蔥，牛肉，番茄，蔥。
做法：1、把所有配料放在一起煮好後撈出待用2、選擇CHEESE。最好是CHEDDAR CHEESE，滿滿的蓋上CHEESE3、放入微波爐中一分鐘，等到CHEESE剛剛融化就可以了。
二十、鮮蝦雲吞面
做法：1.將大蝦去皮、去頭、去除腸線，保留尾部，洗淨；油菜取油菜心洗淨；香菇泡發，香蔥洗淨後切末。2.材料准備好後，取來湯鍋放入適量清水燒開，下入面條和馄饨，煮熟後撈出，過一下水。3.高湯燒開後放入蝦仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，鹽，雞粉，香油調味，最後將馄饨和面條放入調好味的湯中，撒上香蔥末即可。
二十一、三絲素炒方便面
步驟：1.把方便面泡開，趁著還有熱氣蓋上蓋子捂著；2.紅蘿卜、青椒、木耳切絲，准備蔥末、蒜片；3.將油燒紅，放入蔥末蒜片爆炒，炒出香味後放入紅蘿卜絲和青椒絲，炒至半熟放調味料。直接放方便面的配料包即可。之後放入木耳繼續翻炒。4.取出悶在碗裡的方便面，把面放在炒好的菜上面，蓋上鍋蓋，關到最小的火，靠熱蒸汽把面再悶軟一點。兩三分鐘後，再放一些小蝦皮，把火調大，開始翻炒，炒熟即可。
二十二、白菜魚丸炒面
材料：辛辣面辣白菜口味1袋，安井魚丸3-4個，圓白菜適量，清水適量
做法：1、平底不粘鍋內加少許清水，中火燒開；2、下入魚丸和方便面裡面的蔬菜包煮至魚丸8分熟；3、下入面餅，煮至微軟下入調料包；4、將調味料和面拌勻，將圓白菜平鋪在面的上面，蓋鍋蓋悶2-3分鐘；5、將面翻至圓白菜上面，直到圓白菜變軟，水全部消失，將面菜拌勻即可出鍋。
二十三、泡面雞蛋餅
材料：泡面1包 雞蛋2個 玉米、碗豆適量 火腿適量 鹽1小匙
做法：1、泡面先用開水泡發，第一次泡一小會就先把水倒了，然後重新倒開水浸泡以去掉添加劑2、雞蛋打散備用，玉米、碗豆清洗後備用，火腿切成小粒。3、將所有材料混合，翻拌均勻後靜置一會。鍋裡倒入少量的油，然後將泡面餅倒入，小火一面煎熟後再煎另一面。
二十四、方便炸醬面
用料：方便面、青豆、醬料。
做法：1、面餅用水泡開；2、加入青豆和醬拌勻即可。
二十五、方便炸醬面
用料：方便面、青豆、醬料
做法：1、面餅用水泡開2、加入青豆和醬拌勻即可。
二十六、披薩醬焗方便面
原料：方便面一包 黃瓜半根，火腿半根，自制披薩醬三大勺，馬蘇裡拉芝士40克，洋蔥、橄榄油各少許
做法：1、鍋內水燒開，放入方便面餅；2、將方便面煮至五成熟即可；3、撈出煮好的方便面放入少許橄榄油攪拌均勻；4、放入自制披薩醬抹平後放大約20克芝士；5、放入洋蔥丁和火腿、黃瓜片，再撒上剩下的芝士即可；6、烤箱200度上下預熱後，烤20分鐘即可。
二十七、芝士鹹牛肉方便面奄列
用料：鹹牛肉，蛋一只打散，方便面我用了農心滴。
做法：1、蛋加少許生抽，少許鹽，打散備用。2、鍋中煮沸水，把方便面扔進去，煮到七成熟就行了，撈起瀝干水份，加少許雞粉和牛肉，拌勻後加入撕碎滴芝士片即可。3、平底鍋熱鍋，把准備好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固時把鹹牛肉方便面倒在蛋液二分之一邊上壓一壓，然後把另一邊折過來，形成奄列狀，翻另一面再煎一下就可以上碟開吃了。
二十八、冬陰功魚蛋方便面
用料：冬陰功方便面一包，筍、香菇、青豆、魚蛋。
做法： 冬陰功方便面一包，與自己喜歡的蔬菜同煮即可。
二十九、龍虎斗方便面
用料：方便面、蝦仁、馄饨皮、蘑菇、蛋皮、香菜。
做法：1、蝦仁頭天晚上擠好，去掉沙線，斬細，略放料酒，鹽，生姜末，少許雞蛋清，生粉攪拌上勁2、搭配的東西可以根據自己的喜好來放 3、方便面一包煮至剛剛能挑開時，放蔬菜包，調料包，然後放馄饨，蘑菇，至馄饨斷生，放油料包，蛋皮，略嘗下味道，撒上香菜即可。
三十、辣白菜煮面
用料：面餅2塊，自制辣白菜少許，韓國辣醬一勺 芝麻油，牛肉粉（或雞精）
做法：1.金鍋洗干淨，加入少許芝麻油燒熱2.加入切碎的辣白菜炒香3.加入水煮開，加上一勺的韓國辣椒醬和少許牛肉粉調味4.加入面餅煮熟即可享用。
如何選購好的方便面
方便面由於其即食性強、價格適宜，深受不同層次的廣大消費者歡迎。方便面根據生產工藝不同分為兩類，一是油炸方便面，即面餅經過油炸干燥處理;二是熱風干燥方便面，即面餅經過熱風干燥處理。那麼，怎麼樣鑒別好的方便面呢？方法如下：
1.看色澤：凡是面餅呈均勻乳白色或淡黃色，無焦、生現象即為合格方便面。
2.聞氣味：好的方便面氣味正常，無霉味、哈喇味及其他異味。
3.看外觀：好的方便面外形整齊，花紋均勻。
4.看復水：面條復水後無明顯斷條、並條，口感不夾生、不粘牙的為合格方便面。
除此，還要注意以下幾點：
1.注意首選名牌產品。名牌產品的生產企業規模較大，多次國家監督抽查結果證明，大企業的產品質量較好。
2.注意生產日期，盡量購買近期產品。過期產品會變質，如食用極可能引起嘔吐、腹瀉等情況。
3.注意產品包裝是否精致美觀。名牌企業多數采用自動包裝機包裝，而造假商販為降低成本，都是在極簡陋的條件下進行的手工包裝，因此不能購買劣質包裝或包裝有破損的方便面。
健康吃泡面需要注意的事項
方便面應該煮著吃
和筆者一樣，想必很多人都習慣將方便面用熱水浸泡幾分鐘就開始食用。當然，也有習慣將方便面放在鍋裡煮著吃的。雖然前者幾乎成為了方便面的標准吃法，但是在條件允許的時候，方便面還是應該煮一煮。因為煮過的面條更容易吸收水分，有利於腸胃的消化，不容易讓人感覺到腹脹等不良反應；同時，方便面煮著吃更方便自己按照口味添加調味料，更可以加上雞蛋與蔬菜，使得面條更加營養可口。方便面最好能煮，可隨意加些蔬菜配料在裡面，最後再打進一個蛋，那麼營養就綽綽有余了。
泡完面應該把湯倒掉
吃過康師傅等“大品牌”方便面的人應該都會有這樣的想法--相對於數量不是很多的面條，那一碗鮮美的湯或許更有吸引力。但是從健康角度考慮，當我們泡好面條時，再放調料包。同時，調味料不要全部加進去，避免鹽分過多，對身體健康不利。【方便面最好用水煮（個人認為應放在水壺裡煮一會兒），濾去水分再加自來水煮熟食用（吃法可自己定義），以防止有害物質的攝入。（注：附包贈送的香料盡量少吃，最好不弄）】泡方便面時最好把湯倒掉，再兌上開水或別的湯，或者最好不要把調味品全部放入，只要放上一半，再添加些許較為健康的調味品，不但風味更佳，也吃得更安心。
吃完方便面應吃些水果
雖然說方便面食用方便，但是由於其本身並不完全具備人體所需要的營養，所以在吃完方便面以後應該吃一些水果來維持身體的營養；例如在吃完方便面後吃一些蘋果、草莓、橙子等，就能彌補人體所需的維生素與礦物質的不足。經常吃方便面的人，平時每天應增加雞蛋1至2個，或蛋糕2至4塊，新鮮瓜果（蘋果、梨、番茄、黃瓜等）1至4個，巧克力2小塊，牛奶一杯或牛肉干、臘肉100克，這樣才能滿足人體營養攝取要求。
不宜長期吃方便面
方便面只是作為一種應急食物，並非是主食。所以大家在不必要的情況之下盡量少食用方便面。如果長期食用，可能會引發胃腸方面的疾病。小小的方便面其實並不簡單，科學合理的食用，才能讓方便面方便我們的生活。方便面只適於救急，一天最多吃一次，可不能天天吃。
總結：以上盤點的這些泡面創意吃法，可降低危害，還很美味，大家不妨照著做一做試一試吧。
