解養生的朋友可能有吃粗糧的習慣，因為粗糧確實對身體很有益處。有些粗糧對一些身體疾病有一定的治療效果，如感冒、失眠、便秘等。值得一試。
治療感冒
苦杏仁粟米粥
［組成］苦杏仁6克，粟米6克，白糖適量。
［制法］ 將杏仁用沸水泡片刻，剝去皮尖，再與粟米一同加水磨成漿，加入適量白糖，煮熟即成。
［功效］ 清熱祛痰，平喘潤肺。
［用途］適用於感冒。
［用法］每日1次。大量服用苦杏仁會產生中毒症狀，忌多食。
蔓青子粟米粥
［組成］蔓青子100克，粟米250克，白糖適量。
［制法］將蔓青子研碎，放人鍋中，加2000克水，攪拌，壓濾取汁，與淘洗干淨的粟米一同煮成粥，藥汁少可加適量水，用小火慢熬至汁稠時加入白糖，拌勻後停火起鍋食用。
［功效］疏散風熱，清利頭目。
［用途］適用於牙痛、風熱感冒、頭痛、目赤疼痛、昏暗多淚。
胃、十二指腸潰瘍
蓮子桂花羹
［組成］蓮子60克，桂花2克，白糖適量。
［制做］ 將蓮子用清水浸泡2小時，去心，入沙鍋中，加水煮l小時，至蓮肉酥爛，加入桂花和白糖，再炖5分鐘即成。
［功效］ 補心益脾，溫中散寒，暖胃止痛。
［用途］適用於胃、十二指腸潰瘍。
［用法］ 每日晨起空腹食下，20天為一個療程。
玫瑰栗子
［組成］栗子300克，白糖100克，植物油、糖玫瑰各適量。
［制法］將栗子用刀切開一個口，放入溫水中浸泡，去殼及皮，洗淨，用開水將栗子煮熟，一切兩半備用。把鍋置於火上，燒熱後倒人油，待油溫七成熱時，放入栗子炸至黃熟，撈出瀝油。另把鍋置於火上，燒熱後倒入少許清水，加入白糖炒勻，熬成糖汁，放入炸過的栗子翻炒幾下，撤上糖玫瑰，即可裝盤。
［功效］健脾養胃，補腎強骨，活血止血。
［用途］ 適用於胃、十二指腸潰瘍。
［用法］ 當零食食用。
便秘
芡實核桃仁大棗粥
［組成］ 芡實粉30克，核桃仁15克，大棗5～7枚，冰糖適量。
［制法］ 將芡實粉用涼開水打糊，放入沸水中攪拌，再拌人核桃仁、大棗肉，煮熟成糊，加冰糖調味即成。
［功效］滋補脾腎，固澀精氣。
［用途］ 適用於病後體虛、便秘、肺燥咳嗽等。
［用法］早、晚餐食用。
粟米面茶
［組成］粟米面500克，芝麻醬45克，芝麻仁3克，麻油、精鹽、鹼面、姜粉各適量。
［制法］將芝麻炒成焦黃色，擀碎，加入精鹽，拌勻。鍋內燒水，放入姜粉，水開後將和成稀糊的粟米面倒入鍋內，放點鹼面，略加攪拌，開鍋，盛到碗裡，將芝麻醬和麻油調勻，用小勺淋人碗內，撒上芝麻鹽即成。
［功效］ 益氣健脾，滋陰潤燥。
［用途］ 適用於氣虛型和陰虛型習慣性便秘。
［用法］ 當點心，隨意食用。
失眠
栗子豬心湯
［組成］豬心1個，栗子肉50克，蜜棗8個，精鹽適量。
［制法］把栗子肉切開；豬心洗淨，切片，用清水浸泡，去血水。將栗子肉、豬心放入鍋內，加適量清水，小火煲2小時，下蜜棗，用精鹽調味。
［功效］ 益氣養血，清心安神。
［用途］ 適用於氣血不足所致心煩失眠等。
［用法］佐餐食用，不拘量。
