現在的人們對於吃的講究是越來越多了，有的人甚至不遠千裡就是為了吃上一頓正宗的食物。吃其實也是一件好事，合理的去吃不但不會發胖，而且還可以去增加人體的免疫力。大家是不是好奇那怎麼吃才能算正確的去吃呢?那麼小編今天就告訴大家提高免疫力的食物，讓你們吃了不會發胖。另外教大家雞蛋的吃法和螃蟹的吃法，這些方法應該會和我們以往的吃法有所不同。
蜜汁山藥
其實山藥在市面上隨處都可以看見，而且食用山藥進補是可以不分一年四季的。如果夏天去吃山藥的話也不會因為補而上火。現在，就教大家一道使用山藥做的菜，他叫“蜜汁山藥”。雖然它叫這個名字，但是裡面是沒有蜂蜜的，這是因為如果經過高溫去烹制的話，蜂蜜的營養就會流失了，所以裡面加入了麥芽糖。雖然麥芽糖的甜度沒有蜂蜜那麼濃，但是營養可是一點都不比蜂蜜低的。
所需食材/廚具
主料
鐵棍山藥(500克)
調料
青紅絲(適量)白砂糖(150克)麥芽糖(50克)清水(100克)
廚具
炒鍋、不粘鍋、高壓鍋、電壓力鍋
制作步驟
把山藥去皮切段，然後浸泡在淡鹽水裡片刻備用。
鍋中放適量清水，再放入一大湯匙麥芽糖攪勻融化。
然後倒入三分之二的白紗糖攪勻。
在炒糖時勺子要朝一個方向攪動。
待糖漿變得粘稠時倒入控淨水份的山藥段炒勻。
炒勻後把山藥和糖汁倒入高壓鍋裡。
山藥倒入高壓鍋後撒入剩余三分之一的砂糖，使糖覆蓋在山藥上。
然後蓋好高壓鍋的蓋子打開電源，視山藥塊的大小來設定高壓的時間，一般6-8分鐘即可。
山藥壓好後關掉電源令其自然降溫，當高壓閥自動回落後打開蓋子。
揀出山藥碼盤，
把糖汁再次倒回炒鍋中熬至粘稠撒入青紅絲攪勻。
把炒好的糖汁澆在山藥上即告完成，冷熱食用均可。
小竅門
小吃特點;色澤艷麗、山藥潔白、入口軟糯、甜而不膩。
溫馨提示
炒糖汁的時候既不要翻沙也不要拔絲，稍帶少許水分注意火候即可。
把山藥一定要壓至軟糯才好吃，在壓山藥之前一定要撒入適量砂糖或綿白糖也可以，這樣會使山藥入味均勻，不澆糖汁也會感覺很甜。
雞蛋韭黃炒瘦肉
其實這道菜的配菜非常的簡單，而且在制作上面也很快捷，可是不要小看了這道菜，裡面所含的營養可是相當豐富的。韭黃裡面有豐富的植物蛋白，還有礦物質等物質，這些都是人類必不可少的營養。雞蛋相信我不多說大家也都知道了，而且雞蛋的味道鮮美，它裡面所含的動物蛋白更是豐富。所以說，對於這道菜的點評小編覺得就是，如果說營養的全面，那非這道菜莫屬了。
所需食材/廚具
主料
韭黃(適量)
雞蛋(適量)
瘦肉(適量)
調料
紅椒(適量)
鹽(適量)
雞精(適量)
香油(適量)
廚具
炒鍋
制作步驟
雞蛋煎熟備用。
鍋內放油 同時放入韭黃跟瘦肉 翻炒均勻。
加入紅椒跟雞蛋。
加入鹽 雞精 炒勻淋入香油 即可出鍋。
小竅門
雞蛋不用煎的太熟了 免得回鍋在煮 口感會很硬
不需要再放其他的配料 保持菜的本香
需大火快炒!
螃蟹的做法其實有非常多，但是大家比較常見的還是去清蒸，因為這樣最能夠保證螃蟹的原汁原味，而且這樣的做法也非常的簡單。那麼大家有沒有想過別的做法?其實有時候換一種做法就是一種創新，對自我一種新的突破。中秋節快到了，螃蟹也紛紛上市了，大家可以按照小編以下教您的方法可以去試一試做一下這道菜。
海鮮咖喱飯
所需食材/廚具
主料
蟹(適量)米飯(適量)雞蛋(適量)豌豆(適量)圓腿肉(適量)
調料
蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)魚露(適量)咖喱粉(適量)紅咖喱(適量)椰漿(適量)水(適量)
廚具炒鍋
制作步驟
蟹洗淨，蟹黃與蟹身分開;
蒜拍碎，姜切片，蔥切段;
鍋中放入適量油，爆香蔥姜蒜;
將蟹肚剪成兩半，斷面向下，先煎一會兒定型;
將剩下的蟹全部倒入;
加一些料酒;
加兩勺紅咖喱;
倒入清水;
倒入椰漿;
將蔥和蒜取出扔掉;
加入魚露;
將蟹黃也倒下去;
焖煮片刻;
焖煮完成;
盛出備用。
雞蛋一只打散，豌豆煮熟，圓腿肉切丁;
雞蛋下鍋炒一下(剛炒過咖喱蟹，不用洗鍋子);
加入豌豆;
加入圓腿肉丁; 20 翻炒均勻;
加入熱米飯一碗;
加入適量咖喱粉;
翻炒均勻;
結語：小編教大家的美食做法都學會了嗎?這些菜不僅好吃，而且實惠，在家中自己就可以很輕易的做出來。在閒時，完全可以自己買上這些食材，在家中慢慢的去烹制，這些菜其實也就是一些家常菜，根本沒有太多的技術含量。這些菜不僅味道鮮美，食材易找，而且吃了之後還可以增強我們的免疫力，免疫力強了，對於我們的生活和工作其實都是非常有利的，而且還省了去醫院的錢。
