感冒幾乎是冬季無可避免的一種疾病，可能是由於受涼引起的，也有可能是病毒感染造成的。但是不管是什麼原因我們都需要治療，感冒輕則一周便會痊愈，重則引起肺炎。而感冒的治療真的需要藥物嗎?其實不然，很多輕微的感冒可以通過日常的飲食進行調理的。
今天，我們就給大家介紹幾種感冒時期的調理食譜，幫你預防和治療感冒。
一、預防感冒的食譜
人體在寒冷的冬季很容易因為寒氣入侵而導致感冒出現，所以當著涼之後一定記得吃一些驅寒的食物，撲滅感冒的火苗。而驅寒的食物不僅僅局限於生姜紅糖茶，如姜撞奶就是不錯的選擇。
1.姜撞奶
第一步需要的食材，生姜一塊、新鮮牛奶半斤左右、白糖適量、枸杞、核桃、黑芝麻等。
第二步處理食材，將生姜去皮，放在搾汁機中搾汁，也可以剁碎利用紗布擠出汁水。將核桃切成碎和芝麻一同炒香，備用。
第三步制作姜撞奶，將新鮮牛奶放在碗中，加入白糖攪勻之後置於微波爐中加熱。一般中火加熱1-2分鐘即可，也可以放在火上加熱，但是注意不要溢出來。
取生姜汁一勺放置碗中，將加熱之後的牛奶提高距離，斜倒入姜汁中。然後禁止攪動和晃動，待10分鐘左右即可凝結，再將炒香的核桃、黑芝麻、枸杞等放入，趁熱食用即可。
注意和功效
首先，需要注意的是使用的生姜和牛奶都要新鮮，不然難以成功。姜撞奶是生姜和牛奶在40-100℃下產生的反應，所以牛奶一定要加熱。其中的芝麻和核桃、枸杞等可以不添加，這樣制作的速度更快。
其次，從功效方面來將，姜撞奶屬於甜點類食物，更容易被大多數人接受。食用這款甜點具有驅寒、暖腹和養顏的功效，適合冬季預防感冒的發生。
2.香菇蔥白粥
在《濟生秘覽》提倡感冒食用蔥白粥，而我們這裡將其做了改變，將蔥白粥和香菇蔥花粥進行合並。
第一步需要的食材，大蔥、干香菇(提前浸泡)、粳米、食鹽、米醋、香油等。
第二步處理食材，粳米淘洗干淨，放在鍋中浸泡，將泡發的香菇切丁，大蔥取蔥白切段。
第三步煮粥，大火煮粥，待到燒開之後調成小火，加入蔥白、香菇、米醋等，注意攪動。待到粥變得黏稠即可加入食鹽和香油，調味即可食用。
功效
蔥白具有解表散寒和和胃補中的功效。所以，適合感冒初起時和受涼時候食用。這裡的香菇具有提高免疫力、延緩衰老和抗癌防癌等功效。可以減少感冒的發生。
二、能治療感冒的食譜
1.紫蘇葉粥
第一步需要的食材，紫蘇葉、粳米、紅糖等。
第二步處理食材，將紫蘇葉處理干淨，放在水中浸泡。粳米淘洗干淨，放置於一邊。
第三步煮粥，將紫蘇放在砂鍋中煮沸，取水煮粥。帶到粥煮爛變黏稠之後，再加入紅糖攪拌均勻即可。
功效
紫蘇在《本草綱目》中記載能“解肌發表，散風寒，行氣寬中，消痰利肺，和血溫中止痛，定喘安胎”。所以，可用來治療感冒。而這裡的紅糖同樣有溫暖身體的功效，兩者一同食用，對於治療感冒功效好。
2.生姜梨子水
第一步需要的食材，老姜半塊、梨子一個、紅糖適量。
第二步處理食材，老姜不去皮，切成薄片。梨子洗淨，為了避免有農藥和重金屬殘留，最好去皮，切成薄片。
第三步煮梨子水，將生姜片和梨子片一同放在砂鍋中，加入清水，大火燒開，小火慢煲一刻鐘。然後加入紅糖，再次燒開即可飲用。
功效
首先，生姜可驅寒治療感冒，而梨子對感冒引起的咳嗽、痰多具有很好的治療效果。
其次，這裡款湯還具有發汗效果，喝完湯之後避免吹風，不然容易加重病情。另外，經期的女性也可以食用這款湯，可以補血暖腹，緩解痛經。
以上就是我們給大家介紹的幾款感冒食譜，在感冒之後很容易出現咳嗽的現象，所以在食療感冒的同時千萬別忘了止咳潤肺。
結語：我們給大家介紹了幾款有利於預防和治療感冒的食譜，其實生活中還有很多可以治療感冒的食物，如薄荷茶、藿香粥和綠豆湯等等。大家可以在生活中慢慢發掘，感冒除了用藥物治療之外也可通過食物來預防和調理。希望通過這裡的了解，你能安全無恙的度過這個冬天。
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