對於天天吃白米飯的大家來說，是不是覺得有點膩了呢?難道米飯只能這樣吃嗎?不，其實還有很多不同的米飯吃法，今天我們就為大家介紹一下米飯怎麼做好吃，讓大家也了解下米飯的做法不止一種，那麼米飯如何吃才健康美味呢?
米飯的營養價值很高，但是如果天天吃一樣的白米飯，總有會膩的一天，今天我們為大家介紹了一些米飯的新吃法，大家可以來看看。
米飯的吃法
農家木桶飯
材料
蒸好的糯米飯1000克，老鴨(鴨齡兩年以上)1只，香菇5朵，罐頭裝的玉蘭筍80克，香蔥10克，小油菜2棵，粽葉5片。
調料
精鹽10克，味精3克，白糖5克，醬油8克，蚝油6克，生粉5克，清湯200克。
香料包
茴香15克、桂皮25克、香葉10克、陳皮15克、草果10克、白蔻8克、紅曲米15克、丁香10克、甘草15克、八角15克、姜20克、蔥20克。
做法
1、鍋內添水2000克，放入香料包和殺好洗淨的老鴨，大火燒開後小火鹵焖1小時20分鐘至爛。
2、把鴨身上的皮、肉全部撕下成小塊待用。
3、香菇、玉蘭筍切成1厘米見方的小丁，與蒸熟的的糯米飯一起拌均勻。
4、把在溫水中泡軟的粽葉修剪成桶底般大小，墊入桶中，放入拌好的米飯，再放上鴨肉、鴨皮。
5、將桶入蒸籠中旺火蒸約15分鐘蒸透，取出木桶，放入焯過水的小油菜兩棵。鹵鴨的鹵水與清湯按1：4的比例調好下入鍋中，放鹽、味精、白糖、醬油、蚝油調勻小火燒開，勾上米湯芡，上桌後將汁淋入木桶中，用公勺攪拌均勻即可盛入各人碗中食用。
菠蘿飯
材料
熟米飯，鮮菠蘿1個，雞蛋1個，青紅菜椒各半個，青豆，玉米，洋蔥半個，鮮蝦仁100克，熟腰果仁少許，耗油，油，鹽，雞精。
做法
1.將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入鹽水，保留1/2個菠蘿殼做容器，青紅椒、切1CM大小的丁。
2.鍋中熱油，待六成熱時，磕入雞蛋，抄成雞蛋碎，盛出備用;蝦仁過開水湯熟。
3.鍋內留底油，待熱後依次放入洋蔥、青紅椒(青豆玉米)翻炒片刻後，加入香米飯，炒勻。
4.往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、蝦仁，放入鹽、蚝油、雞精調味。
5.將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中，撒上熟腰果仁即可。
6.想烤可以裹上錫紙烤烤，據說菠蘿味道可以更好的融進去，炒米飯時多加了點菠蘿原汁進去估計差不多吧~
小訣竅
一、香米應蒸得稍干一些，這樣制成的炒飯才好吃;椰汁水和米的比例比平時蒸米用的水要略少些就行，蒸出的米會稍硬些。
二、有過敏史的孩子最好不要吃。菠蘿中含有一種致敏物質——菠蘿朊酶，而鹽水能破壞其致敏結構，所以菠蘿切開後要在鹽水中浸泡一下。
南瓜雜飯
南瓜中含有豐富的微量元素钴和果膠。钴的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為最佳美容食品。其原因在於南瓜維生素A含量勝過綠色蔬菜。多吃雜糧有益健康。
材料
大米、糯米、高梁、小米、紅豆。
做法
1、准備大米、糯米、高梁、小米、紅豆備用，紅豆和高梁米提前在冰箱中浸泡一夜。
2、先把泡過的紅豆沖洗干淨，放入鍋中，加入足量的水，煮半個小時。
3、把其他幾種雜糧放在一起清洗干淨。
4、把煮好的紅豆和湯一起倒入清洗好的雜糧中，放入鍋中蒸半個小時至熟。
5、把南瓜外皮清洗干淨，用刀對半切開，挖出內瓤，留外殼備用。
6、將蒸好的雜糧飯拌入加鹽的糖桂花，放到南瓜盛器中，壓實，放入鍋中大火蒸二十分鐘。最後將蒸好的南瓜切成小塊即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於米飯怎麼做好吃的相關內容，通過文中的介紹，相信大家已經知道了米飯如何吃才健康，知道了米飯的做法有哪些創意，如果你也不想只吃白米飯，就來看看文中的吃法吧，讓你意想不到。
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