寒冷的冬天，許多人稍微不注意就會感冒，所以最關鍵的就是提高免疫力，那大家有哪些方法可以提高免疫力呢?在我們生活中又有哪些食物對提高免疫力有幫助呢?一起來看看吧。
如何提高免疫力
花瓜竹笙雞湯
材料
竹笙：3條光雞：1只花瓜：(大瓶裝)半瓶 花瓜汁：3湯匙姜：2片水：10碗
做法
1. 竹笙洗淨，用清水浸泡1小時，撈起切段;
2. 洗淨光雞，斬大塊，汆水撈起;
3. 把10碗水放入煲內煮沸，放入雞塊、花瓜、竹笙、姜片和腌花瓜的汁水，大火煮沸，轉中小火煲一個半小時，試味後再下鹽，即可食用。
淮山玉竹清炖雞
材料
光雞：一只干淮山：50克玉竹：40克枸杞子：10克紅棗：4粒姜：幾片水：適量
做法
1. 洗淨宰好的光雞，斬件，汆水撈起沖淨;
2. 洗淨淮山、玉竹和紅棗，紅棗拍扁去核;
3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖兩小時，下鹽調味即可食用。
豬腰木耳湯
材料
木耳：30克瘦肉：300克紅棗：10粒豬腰：2個姜：3片水：8碗
做法
1.剖開豬腰，去除白筋，用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊，用適量鹽抹勻，腌10分鐘後將鹽洗淨;
2.木耳用溫水泡發，去蒂，洗淨備用;
3.紅棗洗淨，拍扁去核;瘦肉洗淨，切大塊，汆水撈起;
4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
其他方法
營養均衡
多吃蛋白質
蛋白質是機體免疫防御功能的物質基礎，日常應適當多吃些含蛋白質豐富的食物，如瘦肉、奶類、魚蝦類和豆類食物。
多喝茶
茶葉中名為“茶氨酸”的化學物質可以使人體抵御感染的能力增強5倍。茶氨酸還能調動人體免疫細胞抵御病毒、細菌以及真菌。
補充維生素
維生素C能抑制膳食中有致癌作用的亞硝胺的合成，以及促進抗體形成，增強白細胞的吞噬作用，而增強機體的抵抗能力。可多吃草莓、西紅柿、黃瓜、胡蘿卜等含有大量維生素C的水果、蔬菜。
維生素A對呼吸道及胃腸道粘膜有保護作用。缺乏維生素A會降低人體的抗體反應，導致免疫功能下降，病菌、病毒等就會乘虛而入。從食物中補充維生素A是一種安全有效的保健方法。多吃胡蘿卜可增強免疫力，合理的胡蘿卜食用方法是用足量的油炒或炖。
吃一些動物肝髒
動物肝髒富含多種有助於促進免疫功能的物質，例如葉酸、硒、鋅、鎂、鐵、銅以及B6、B12等。麥麸中含有可增強免疫功能的鎂、鋅、硒，可在谷物食品中摻入麥麸。海鮮中也含有鐵、鋅、鎂、硒、銅等有助促進免疫功能的礦物質。
多喝水
缺水會削弱抵抗力。多喝水能讓人感覺更有活力，還可使口腔和鼻腔內粘膜保持濕潤，從而可有效發揮捕捉病菌的功能。
勞逸結合
睡眠充足，適度勞逸是健康之母，人體生物鐘正常運轉是健康保證，而生物鐘“錯點”便是亞健康的開始。
人進入睡眠狀態後，各種有益於增強免疫功能的作用過程便隨即開始。如果每日睡眠少於7至8小時，患病的幾率就可能增加。因為長期睡眠不足會給機體造成損害，包括思考能力減退、警覺力和判斷力下降、免疫功能低下。
經常鍛煉
現代人熱衷於都市生活忙於事業，身體鍛煉的時間越來越少。加強自我運動可以提高人體對疾病的抵抗能力。經常性的中等強度的運動能增強機體免疫系統的功能，因為體育鍛煉能緩和情緒，減輕壓力。有氧鍛煉對提高免疫力也有效，中年人可在周末時出門郊游，有慢性病的老年人要避免心髒負擔過重，可選擇在早晨或飯後進行慢走，然後再漸漸過渡到快走。
心理健康
善待壓力。把壓力看作是生活不可分割的一部分，學會適度減壓，以保證健康、良好的心境。一個人的免疫力與情緒有很大關系。研究發現，敵視、悲痛、失落、憂愁等消極情緒都能導致人體免疫力下降，而開朗活潑的性格、愉快的情緒則會提高人體免疫力。因為精神愉快與悲傷苦惱可產生兩種不同的生化過程，悲傷憂愁會使機體激素分泌發生變化，引起生理功能紊亂，減弱機體的免疫力。保持樂觀情緒樂觀的態度可以維持人體於一個最佳的狀態，尤其是在現今社會，人們面臨的壓力很大，巨大的心理壓力會導致對人體免疫系統有抑制作用的荷爾蒙成分增多，所以容易受到感冒或其它疾病的侵襲。
增強免疫力的食物
蔬果類
1、大蒜
大蒜素抗感染和細菌。英國研究人員的實驗結果表明，食用大蒜可讓感冒發生幾率降低2/3。經常咀嚼大蒜的人患結腸癌和胃癌的幾率也會大大降低。因此，建議每天生吃兩瓣蒜，並在烹饪菜肴時加入一些大蒜末。
2、番茄
含有多種抗氧化強效因子，如其中含有的番茄紅素、胡蘿卜素、維生素E和C，可提高寶寶免疫力，修補受損的細胞，保護細胞不受損害，並能降低寶寶因嚴重腹瀉而導致的死亡率。實驗證明，當人連續食用兩周番茄汁後，體內番茄紅素會明顯增加，同時T淋巴細胞的免疫功能得到了增強。吃番茄最好微煮後加入少許橄榄油，使番茄紅素更多地被人體吸收。
3、西瓜
熟西瓜同樣含有大量功能強大的抗氧化物谷胱甘肽，具有保濕和提神的作用。由於其有助於加強免疫系統的功能，所以可以抗感染。谷胱甘肽位於靠近瓜皮的紅壤處。
4、卷心菜
卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增強功能)的另一植物。在當令時，卷心菜在冬季也很容易獲得，而且不貴。把各種各樣的卷心菜(白的，紫的，中國的)加到湯裡，慢慢炖，可以讓抗氧化物釋放入湯中，從而增加食物的營養價值。
5、西蘭花
西蘭花很容易在雜貨店和食品中見到西，它是提升免疫力的基本要素。一項研究報道，西蘭花中的化學物質可以刺激小鼠的免疫系統。而且，西蘭花富含營養，可以保護機體免受(疾病)攻擊。西蘭花含有維生素A，維生素C和谷胱甘肽。可以再加上一些低脂奶酪將配菜圍成一圈，維生素B和維生素D可以提高免疫力。
肉蛋類
1、魚和貝類
補硒防病毒。英國專家研究指出，補充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數量，進而幫助清理體內的流感病毒。硒主要來源於牡蛎、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。魚類如大西洋鲑魚中的歐米伽-3能夠幫助血液產生大量的抗流感細胞，也有助於提高人體免疫力。
2、青魚
適用於脾胃虛弱、體弱多病的寶寶。青魚肉中含有核酸及鋅等微量元素，可增強體質;也是營養佳品，有補氣化濕、養胃醒脾功效。
3、鹌鹑蛋
適合營養不良、易感冒的寶寶食用。鹌鹑蛋含有高質量蛋白質，磷、鈣、鐵、蘆丁、芸香等。具有補益氣血，強身健腦等作用。
4、牡蛎
由於牡蛎中含有礦物質鋅。男性不育與體內鋅含量偏低有關。而鋅還可以抗病毒，然而學者們卻不能解釋原因。但是目前已發現鋅與免疫系統的若干功能有關，其中包括傷口愈合。
總結：一個好的免疫力在冬天是非常關鍵的，今天文章中就給大家介紹了一些美味又能提高免疫力的食譜，家中有寶寶的媽媽們快來看看吧，為寶寶創造一個健康、快樂的冬天。
