西洋參枸杞是我們生活中常見的一種高級滋養品，兩者都具有豐富的營養與滋補效果。西洋參和枸杞搭配使用具有增強中樞神經系統，保護心血管系統，提高免疫力，增強血管活性的作用。下面小編就為大家介紹幾款西洋參枸杞的美味食譜吧。
西洋參煲雞湯
材料
西洋參片，全雞，枸杞，蔥姜，青菜，鹽。
做法
1、全雞去內髒處理干淨，用刀在雞上劃幾個口子，西洋參片、枸杞泡下冷水，將蔥姜塞到雞身上的口子裡，放入滾水中大火煲煮去血沫。
2、打盆涼水，將焯水後的雞放進去，用手協助把雞身上剩余血沫、蔥姜去除。
3、湯鍋放入涼水(要剛剛沒過雞)，將西洋參片枸杞塞入雞身上的口子裡，放入湯鍋，煲煮至開後10分鐘，轉小火慢慢煲1-2小時後加鹽即成。
西洋參炖羊肉湯
材料
羊肉，西洋參，山藥，姜，大蔥，花椒，料酒，鹽，雞精。
做法
1、羊肉洗淨剁成塊，生姜切片，大蔥切段，花椒一小把用茶包袋裝好，再准備一小把西洋參。
2、羊肉入鍋，水沒過羊肉，倒些料酒，開火煮滾後，轉小火繼續煮5分鐘(注意整個焯水過程不要蓋蓋子)
3、焯好水的羊肉撈出，用流動的水沖洗干淨，瀝干水份。
4、干淨的鍋中放兩小勺油燒熱，放入姜片蔥段煸香後，倒入焯過水的羊肉煸炒出香味，再倒入一些料酒炒勻。
5、加足量冷水入鍋，煮開後撇去浮沫，放入花椒包和西洋參，蓋上蓋子同煮開後，轉小火炖一個小時。
6、鐵棍山藥去皮切成滾刀塊，放入湯中再小火炖15分鐘，開蓋加鹽和少量雞精，再炖10分鐘即可。
西洋參炖雞
材料
雞腿5只，西洋參3段，姜片少許，木耳適量，枸杞子，油，鹽。
做法
1、雞腿洗淨控干水份，切塊備用.木耳用水泡開後清理干淨.生姜切片.西洋參用水沖洗一下浮塵備用.枸杞子(可選)稍微用水清洗以下。
2、油鍋放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黃，撈出丟棄不用。
3、原油中推入雞肉翻炒，一直炒到油清(大概3到5分鐘)，然後加鹽炒勻.一次性加夠煲湯用的水量。
4、可以轉移到沙鍋也可以用原來的炒鍋炖制.把西洋參和木耳都放進去，大火燒開後持續大火炖5分鐘後，轉小火煲制1小時。
5、枸杞子放與不放不影響口味，我是自己要喝就最後加幾顆進去，煲10分鐘就好。
小訣竅
雞腿也可以用隨意的雞肉代替，只是雞腿口感好些.西洋參自家煲湯也可以用西洋參須代替。
結語：以上就是為您帶來的幾款西洋參枸杞的美味食譜，大家學會了嗎?西洋參枸杞營養豐富，味道鮮美，是極好的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
