白菜炖粉條是一種我國北方的傳統菜肴。一般是以白菜與粉條以及少量五花肉為主要原料制成。白菜炖粉條營養豐富，含有大量的蛋白質，氨基酸，維生素以及多種礦物質。具有益氣補血，促進消化等多種功效。下面小編就為大家介紹幾款白菜炖粉條的美味食譜吧。
豬肉白菜炖粉條
材料
豬五花肉，土豆粉條，大白菜。
調料
大蔥，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，醬油，白糖，鹽，紹酒。
做法
1、五花肉洗淨用刀子刮淨肉皮，切大塊。
2、大白菜洗淨切塊。
3、土豆粉條提前用溫水泡軟。
4、五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用。
5、鍋中做開水加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒、燒開。
6、燒開後放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒。
7、燒開後蓋蓋，改中火燒40分鐘，待湯汁變白。
8、加入醬油鹽、白糖調味。
9、撈去蔥姜蒜，待五花肉入味大約10分鐘，撈出一些肉。
10、放入粉條子炖5分鐘。
11、加入切好的白菜炖3分鐘。
12 、放入撈出的肉攪拌將豬肉，粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。
白菜木耳炖粉絲
材料
木耳，白菜，粉絲，蔥姜，鹽，味精。
做法
1、木耳泡發洗淨，撕成小朵備用。
2、白菜切片，粉條泡軟。
3、熱鍋倒油，放入蔥、姜、白菜翻炒2分鐘，放鹽繼續翻。
4、放入醬油、木耳繼續翻炒。
5、放入粉條翻炒一下，因為白菜會出水，所以可以不用加水。
6、稍微炖煮一會，至粉條熟了、沒有硬心即可放入鹽、味精出鍋啦!
結語：以上就是為您帶來的幾款白菜炖粉條的美味食譜，大家學會了嗎?白菜炖粉條營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
