民間流傳米醋泡雞蛋是包治百病，醫療效果是非常顯著的，現代醫學也證實米醋泡雞蛋可調整與彌補人體營養狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強體質。那麼米醋泡雞蛋到底怎樣制作呢?下面跟著小編一起來看看吧。
制作方法
方法一
將雞蛋破殼裝入底徑5厘米大口杯中，放入原香醋20克，攪拌均勻，浸泡36~48小時後，每天晚上一個醋蛋，沖開水服下。
方法二
將雞蛋(最好用土雞蛋，一般喂飼料的蛋可能出現泡不軟的情況)洗淨後放入廣口玻璃瓶或容器中，倒入原香醋，密封48小時,待蛋殼軟化，僅剩薄蛋皮包著脹大了的雞蛋時,啟封,用筷子將蛋皮挑破，將蛋清、蛋黃與原香醋攪勻，再放置24小時後即可服用。每個醋蛋液分5~7日服完，每日1次(約20~30毫升)，於每晚臨睡時服用.服用時可加溫開水2~3倍，可以單獨服，也可摻入適量蜂蜜或紅糖一同服用，軟蛋皮可1次食完(不習慣食軟蛋皮者可不吃)。
1、養生作用
取180毫升原香醋裝入大口瓶中，然後將1個洗淨的生雞蛋放入內浸泡。把經過1周，蛋殼被軟化，只剩一層薄皮。挑開薄皮，把蛋清、蛋黃與原香醋攪勻，即成醋蛋。
取醋蛋26-34毫升。加適量蜂蜜及2-3倍的溫開水調勻可服用。早晨空腹服下，每日1次。1個醋蛋分7天服完，30-45天為1個療程。
2、排毒養顏
可讓雞蛋皮完全融化，用雞蛋與醋混合的液體塗抹臉部，去痘痘，而且很明顯，不過抹的同時也要堅持喝醋泡雞蛋。
3、治高血壓
醋泡雞蛋治高血壓有奇效 原香醋1斤，倒入茶缸內，泡1個紅皮雞蛋6到7天，泡成軟蛋後，剝去軟皮吃下。接著再泡1個，如此泡1個，吃1個，連吃3個，便可維持血壓正常4個月以上。
4、去斑
消除臉上黑褐斑，並可使皮膚柔嫩。新鮮雞蛋1只，原香醋200~240毫升，蜂蜜或糖適量。
注意事項
1)對醋過敏者，胃潰瘍及胃酸過多的胃病患者應慎用。不適應者不應該勉強飲服，醋蛋液只是一種保健食療的民間驗方，服用時應調節機體功能與增加營養為主要目的。
2)浸泡醋蛋液所用的雞蛋要新鮮、潔淨。最好用土雞蛋，一般喂飼料的蛋可能出現泡不軟的情況。
3)浸泡醋蛋液所用的醋必需要用陳釀2年以上的米醋。
做醋蛋液，醋泡雞蛋和醋的度數沒有任何關系，並不規定要用多少度的醋，因為醋的度數可以用冰醋酸直接勾兌出來，用冰醋酸勾兌的泡雞蛋不僅沒效果，而且有壞處。
4)因醋蛋液是一種保健食品，故與任何藥物均不發生抵觸，專科用藥無須停用。在服用過程中，如無不適，久服無害，老幼皆宜。
5)有些人不適宜吃蜂蜜或糖(如糖尿病患者等)或不愛吃甜食的，蜂蜜、食糖可不用，於醋蛋液效果無礙。
6)第一只醋蛋服3日量後開始浸泡下一只醋蛋液，以確保服用的連續性。如無不適反應，應堅持服飲，切勿淺嘗即止。
7)夏季在泡制醋蛋液時應注意防腐，以免意外污染。 醋泡雞蛋能促進血液循環，治麻木神經痛等 。
服用醋蛋液，除可能會偶爾反胃酸之外，沒有其他副作用，可以長期服用。但應注意的是，切不可把它當作包治百病的“靈丹妙藥”，應該在醫生指導下，在積極治療疾病的基礎上合理使用。服用醋蛋液時，還應注意不要空腹服用，不要與小蘇打、胃舒平等鹼性藥物、磺胺類藥物同用。每天服用不宜過多，最多1～2杯稀釋醋。胃酸過多、胃十二指腸潰瘍患者，則宜限量或不用為佳。
結語：以上就是為您總結的內容，通過上文大家知道如何在家制作米醋泡雞蛋了吧。它對高血壓、腦血栓後遺症、氣管炎、風濕痛、失眠多夢、便秘、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果較顯著，大家不妨來試一試。
