木耳菜含有豐富的營養成份，多吃木耳菜對促進人體的身體健康有很大的幫助，由其是針對現代人高發的三高問題更是有著很好的療效，木耳菜可以促進血液循環，增強心腦健康，可以說木耳菜就是心腦血管的清道夫，那麼怎樣才能做出好處的木耳菜呢?下面就一起來看看吧。
木耳菜的做法
做法一
炒木耳菜
原料：木耳菜。
配料：蒜蓉。
做法
1、熱了鍋，放了油，油開了放蒜蓉。
2、洗好的木耳菜一定要放在有許多孔的容器裡，清洗時剩下的水盡力空干，水越少越好，不能濕淋淋地就往鍋裡放。
3、火候要掌握好，時間短了，木耳菜不熟，畢竟我們不是兔子。時間長了，木耳菜就老了，影響口感。
做法二
蒜茸木耳菜
原料：木耳菜。
調料：芝麻醬、鹽、雞精、麻油、辣椒油。
做法
1、木耳菜洗淨，用沸水焯一下，碼入盤中。
2、芝麻醬用麻油調開，加適量鹽、雞精、辣椒油調味，均勻地淋在木耳菜上即成。
木耳菜營養分析
木耳菜的營養素含量極其豐富，尤其鈣、鐵等元素含量甚高，除蛋白質含量比苋菜稍少之外，其他項目與苋菜不相上下。
其中因富含維生素A、維生素C、B族維生素和蛋白質，而且熱量低、脂肪少，經常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等功效，極適宜老年人食用。
木耳菜的鈣含量很高，且草酸含量極低，是補鈣的優選經濟菜。同時木耳菜菜葉中富含一種黏液，對抗癌防癌有很好的作用。
木耳菜適合人群
1. 高血壓、肝病、便秘患者可以多食，極適宜老年人食用。
2. 孕婦及脾胃虛寒者慎食。
木耳菜食療作用
木耳菜味甘、酸、性寒，歸心、肝、脾、大腸、小腸經。
具有清熱、解毒、滑腸、潤燥、涼血、生肌的功效。
可用於治療便秘、痢疾、疖腫、皮膚炎症等病。
結語：以上就是為您總結的日常做木耳菜的一些常見的方式方法了，不知道生活中的你是否學會了作木耳菜了呢。其實做法簡單，卻可以為家人的健康保架護航，可以說是現代人健康的一個非常不錯的好選擇。
