繭蛹是人們日常生活中常見的美食，一般是北方人食用的比較多，繭蛹不僅味道鮮美，而且營養豐富，所含的蛋白質含量非常的高，那麼大家知道繭蛹的做法嗎?繭蛹怎麼做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下繭蛹的做法大全吧。
繭蛹的蛋白質含量非常的高，是餐桌上的一道營養滋補品，下面大家就一起來看看如何制作出美味的繭蛹佳肴吧。
清炒繭蛹
材料
繭蛹、油、鹽、味精。
做法
繭蛹清洗干淨，加鹽花椒面煮一下，煮開後泡一會。備用。
在鍋中放油，等油熱之後放蔥姜蒜爆鍋，下入繭蛹，不斷的炒，不要放水什麼的，加花椒面，料酒，可以蓋上蓋子，焖一會，最後裡面的水分一點沒有了，就好了。
家常炒繭蛹
材料
繭蛹半斤，姜蒜末，蔥花，色拉油，鹽，胡椒粉，醬油。
做法
1.繭蛹浸泡後沖洗干淨。
2.冷水下鍋燒開後撈起瀝干水分。
3.鍋中不要放任何的東西，等鍋熱之後放入繭蛹煸炒，煸至繭蛹表面干爽無水分後，再稍煸一會兒盛出備用。
4.炒鍋注油燒熱，放姜蒜末爆香，下煸過的繭蛹翻炒，加胡椒粉、醬油、精鹽調味，最後放入蔥花出鍋即可。
口蘑繭蛹
材料
西蘭花，彩椒，胡蘿卜。
做法
1、買來幾朵西蘭花洗淨，鍋中放水、油、鹽，燒開放西蘭花焯一下。再把大朵的剪成小朵。
2、繭蛹用開水、鹽、花椒面煮熟，5分鐘即可。
3、胡蘿卜切片。
4、蒜片爆鍋，焯胡蘿卜，之後放繭蛹。
4、再依次邊炒邊加口蘑、西蘭花、彩椒，炒的間隙放鹽、糖、耗油、生抽調味。
5、出鍋之前，勾一層薄芡。
6、炒完後，盛盤擺一擺即可。
干煸繭蛹
材料
繭蛹，芹菜，胡蘿卜，彩椒。
做法
1、把繭蛹細致的洗一遍，注意上面有一些溝溝的地方。然後鍋裡放水，放鹽。開鍋之後，煮繭蛹，煮完之後，稍微泡2分鐘，入鹽味，取出，備用。
2、拿一個剪子從尖頭剪開，剪子最後鋒利一點，然後呢，慢一點剪，不然會碎掉。
3、干澱粉，花椒面，味椒鹽，雞精。拌好。鹽要多一些，好好拌一下。然後把繭蛹裹上澱粉料。主要是開口的那面。
4、炸繭蛹，一次之後再復炸一次。
5、准備好辣椒絲，也炸一下。
6、芹菜，胡蘿卜，彩椒。切好。
7、鍋裡放一點底油，下入芹菜，胡蘿卜，蔥段，炒一會，加花椒面，最後倒入繭蛹，翻炒幾下，出鍋。
炸的方法
1、要點就是火要小一點。
2、用筷子撥動撥動，筷子呢，在鍋底來回劃一下劃，因為有那個澱粉渣滓沾在鍋底，我怕糊了，筷子也能夠劃下來。
3、開始的時候，繭蛹很軟， 用筷子一夾就試驗出來了，後來就逐漸變硬了。
女士白金蛹
材料
脫皮蠶蛹一袋300g、速凍薯條半袋150g、味精少許、炸雞粉、辣鮮露少許、番茄沙司一小蝶、食鹽少許。
做法
1.把脫皮蠶蛹破半。
2.拍澱粉，下7層以上油溫的油鍋裡炸。
3.炸定型後，必須浸炸一分鐘。
4.把薯條炸至金黃，倒入盤中。
5.在把淨油後的脫皮蠶蛹調以味精、炸雞粉、辣鮮露進行煸炒，完後裝盤。
三鮮面蛹
材料
面粉，雞蛋，蝦仁，蘑菇，雞脯肉，冬筍，青椒，鹽，料酒，胡椒粉，醬油，雞精，香油，蔥，姜。
做法
1.面粉加雞蛋、水和成面團，醒30分鐘。
2.面團醒30分鐘，反復揉勻，下劑，做成橢圓形小面擠。
3.放瓦楞紙上，用手指將面擠按扁的同時向前推動，使面團卷曲成蠶蛹形狀的面蛹。
4.蝦仁去沙線，洗淨;雞脯肉切丁;蘑菇去根洗淨;青椒、冬筍切丁;蔥姜切小片。
5.蝦仁、雞丁加鹽、澱粉上漿。
6.放溫油中劃油。
7.蔥姜炒出香味，下入蝦仁、雞丁、冬筍、蘑菇、青椒及調料炒勻，盛出備用。
8.鍋內添高湯，湯沸下入面蛹煮5分鐘。
9.倒入炒好的配料，加雞精、香油。
結語：以上就是為大家介紹繭蛹的做法大全所有內容，相信大家在看完全文之後已經了解了如何制作出美味的繭蛹了吧，小編介紹的是幾款簡單好吃的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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