很多人都喜歡吃巧克力，巧克力作為必點零食之一，自然有它獨特的魅力。不僅口感細膩甜美，而且有許多功效。大家有沒有嘗試過自己親手做巧克力呢，是不是也想體驗一下呢，下面就來介紹幾種巧克力的做法。
巧克力中含有一種多酚成分，可以保護心腦血管。全面補充，磷、鎂、銅、鐵、鋅等微量元素。是運動後理想的能量補充劑。改善情緒，使低落的心情好起來。還有助於我們的保護牙齒，對抗細菌、防治蛀牙。
巧克力手指餅干
材料
低筋面粉、蛋液、黃油、巧克力、油、鹽、裝飾糖、糖粉。
做法
1.黃油軟化後和蛋液混合。
2.加入糖粉混合。
3.用打蛋器稍微攪拌不要打發。
4.倒入低筋面粉。
5.揉成較硬的面團包上保鮮膜靜置半小時。
6.把松弛好的面團擀成片。
7.切成細長條入預熱好的烤箱180度烤25分鐘左右。
8.巧克力用50度左右的水隔水融化。
9.將手指餅干均勻沾上巧克力液。
10.均勻撒上裝飾糖。
11.入冰箱冷藏片刻即可。
巧克力葡萄干餅干
材料
黃油、雞蛋液、低筋面粉、紅糖、巧克力豆、葡萄干。
做法
1.黃油室溫軟化，加入紅糖。
2.用打蛋器攪打至體積膨松成羽毛狀。
3.分兩至三次加入蛋液， 每一次攪拌均勻後再加入攪拌。
4.將面粉過篩後分次進黃油糊內，用橡皮刮刀拌勻。
5.加入巧克力豆，用橡皮刮刀拌勻。
6.再加入葡萄干， 攪拌均勻。
7.搓成小球後按壓平，整齊的排放在烤盤上，注意餅干中要留有空隙。
8.烤箱預熱至上火180度，下火170度，中層，烘烤約15分鐘。
巧克力冰淇淋
材料
淡奶油、巧克力、純奶油、砂糖。
做法
1.淡奶油純牛奶冷藏12個小時。
2.巧克力加少許熱水融化放涼。
3.倒入冰牛奶中拌勻。
4.淡奶油隔水加入砂糖打至濃稠。
5.倒入混合液拌勻。
6.冰淇淋液放入冰箱冷藏至5-10度。
7.拿出冷藏好的冰淇淋桶倒入冰淇淋機裡。
8.啟動冰淇淋機。
9.倒入混合液攪拌20-35分鐘。
10.喜歡硬一點放入冷凍室冷凍一下再吃。
總結：看了上面制作巧克力的方法以及巧克力的神奇功效，大家有沒有豁然開朗呢？不是只有去超市去零食店才能買得到稱心如意的巧克力的，自己在家就可以DIY出美味可口的花式巧克力啦。
