淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在35%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相對於植物奶油更健康，因為沒有加糖，所以稱之為淡奶油。打發的時候要加糖。那麼淡奶油怎麼打發呢?淡奶油可以做什麼呢?淡奶油怎麼吃呢?下面就和小編一起去看看吧。
做法一
食材
淡奶油一盒、冰水300克。
方法/步驟
1、事先將清水放入冰箱冷凍室凍一會，凍成冰水，然後拿出冰水和奶油准備好，奶油不能放入冷凍室凍，要放在冷藏室。
2、將奶油倒入干淨的容器裡，加入白砂糖，可以根據自己的口味加幾毫升朗姆酒。
3、將裝奶油的容器置放於冰水裡。
4、用電動打蛋器低速將白砂糖打勻，約打幾十秒就可以了。
5、將打蛋器調到高速，打到能看到很清晰的紋路。
6、然後就一邊觀察一邊繼續打，千萬不要大過頭了，打蛋器提起能拉出堅挺的角，這時候奶油非常細膩，打發完成。
做法二
食材
淡奶油一盒、冰水300克。
做法
1、在不銹鋼盆中倒入適量淡奶油(要保持盆中無水無油)可根據個人口味加入適量砂糖或糖粉。
2、用打蛋器輕輕攪拌均勻，奶油開始越打越稠。
3、繼續打繼續變稠，開始出現紋路了。
4、濃稠到開始不能流動，打發成功。
做法三
主料
淡奶油250ml、白糖25克。
做法步驟
1、這是超市買來的淡奶油，買回來就放冰箱冷藏，必須要保持低溫才能打發。
2、我先把打蛋器的頭，裝奶油的不銹鋼盆都放在冷凍室凍了會。
3、然後准備一盆冰水，把不銹鋼盆放在冰水上面(冬天可不用墊冰水)。
4、首先倒入奶油，加入白糖。
5、先把打蛋器用低速打一下，然後換高速打，稍微有紋路時換低速慢慢掌握。
自制淡奶油
做法一
材料
4個雞蛋的雞蛋清，少許鹽，糖，白醋。
做法
1、將4個雞蛋清打散，就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡即可。
2、放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖(勺子就是普通的小鐵勺)，繼續攪打雞蛋清。
3、打到有點稠的時候(就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣)，再加一勺糖，繼續打。
4、打到覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候，加入一勺糖，繼續打。
5、在第4步之後打了大約10分鐘，試著用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經打好了。
做法二
主料
蛋清3個、牛奶100ml、食用油10ml、白砂糖少許。
做法步驟
1. 將蛋清用電動打蛋器打，再將白砂糖、食用油分批倒入打發的蛋清中。
2. 在打發的淡奶油中倒入牛奶後再倒入厚底鍋中，微微加熱並不停攪拌，熟淡奶油就成了。
淡奶油怎麼吃
自制冰激淋
材料
淡奶油(100ml)，牛奶(100ml) ，糖20g， 香草粉，可可粉或一點咖啡。
做法
1.淡奶油分次加糖打發。
2.牛奶加到1裡，攪勻。
3.根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加，一樣好吃。
4.放入冰箱，半小時後拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個小時後再拿出來攪。
奶油蘑菇濃湯
牛奶900ml鹽2g奶油10g雞精3g橄榄油20ml火腿2片面粉60g口蘑5朵。
制作方法
1.把面粉用橄榄油在鍋裡翻炒，炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。
2.口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁後備用。
3.炒面用擀面杖擀幾下，去掉面球，加少量水調成糊。
4.將牛奶和奶油倒入鍋裡用文火煮;下口蘑、火腿和炒面糊，攪拌均勻煮開即可。
結語：以上就是為您總結的內容了，通過上文大家知道淡奶油怎麼打發了吧。淡奶油是一種很好吃的食物哦，而且淡奶油還可以總結在家制作，上文中小編為大家總結的淡奶油可以做什麼以及淡奶油怎麼吃，大家可以參考一下哦，趕緊來試試吧。
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