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 養生減肥菜 2017/2/21

奶油玉米濃湯 香滑的玉米湯做法

  玉米濃湯怎麼做好喝呢?做法很多,但是不同做法口感不一樣。奶油玉米濃湯,味道很鮮,奶香味重重的,喝起來非常香滑。奶油玉米濃湯的做法到底是怎樣的呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。

  奶油玉米濃湯做法一

  1.洋蔥、香菇、火腿切小丁(忘記拍火腿兄了)。

  2.玉米放到攪拌機中加少許清水,打碎。

  3.打碎後取出一小部分放到小碗中,剩下的繼續打,打的更加細膩成玉米泥(如果想要更細膩的就不用預留了全部打成玉米泥就好了)。

  4.黃油用小火化成液態,加入一小匙免費及少許胡椒粉炒香,放入步驟1准備好的材料,繼續用小火炒熟,放到小碗中。

  5.鍋中加入牛奶、玉米泥、稀奶油、小火熬制5分鐘。最後加入步驟4做好的材料繼續熬一會。

  6.放到小碗中略加裝飾就做好了~撲鼻的奶香味兒啊。

  奶油玉米濃湯做法二

  1.准備黃油,面粉,雞蛋打散,火腿切小丁。

  2.小火將黃油溶化,加入面粉炒至微黃(不要炒焦了)。

  3.鍋內加入玉米醬,玉米粒,火腿及清水。

  4.煮開後,湯會變的濃稠,開大火加入蛋液。

  5.熄火加入調味料即可。

  奶油玉米濃湯做法三

  1.洋蔥切成小小的碎丁,土豆切片,備好香葉。

洋蔥切成小小的碎丁

  2.鍋中放黃油融化。

  3.倒入洋蔥碎煸香。

  4.倒入土豆片翻炒。

  5.加入雞高湯。

  6.玉米粒加入一半多一點,留一點玉米粒後面用。

  7.煮到土豆熟了加入鹽和黑胡椒粉調味,關火稍微晾涼。挑出香葉。

  8.倒入料理機中,打成糊。

  9.倒回鍋中,煮開後加入剩余的玉米粒。

  10.再煮一兩分鐘即可出鍋。

  11.煮好的湯盛入碗中,撒上少許羅勒碎,放上面包丁即可享用啦。面包丁是我自己做的紅棗面包切的丁,面包丁搭配濃湯,很配的哦。

  奶油玉米濃湯做法四

  原料

  玉米糊糊100克、洋蔥1小塊、土豆1小塊、黃油1小塊、清水100-150毫升、牛奶100毫升(或用雞湯代替)、鹽、白胡椒粉各少許調味用。

  做法

  1、洋蔥洗淨切末;土豆洗淨去皮切小丁;

  2、取小湯鍋,放入一小塊黃油,溶化後放入洋蔥末炒香,再倒入土豆丁翻炒;

  3、接著倒入100-150毫升清水,大火煮開後轉小火煮到土豆丁變軟,然後關火稍稍放涼;

  4、把剛才煮過的土豆洋蔥湯倒入攪拌機中打碎;

  5、打碎後倒回原鍋,接著倒入玉米糊,攪拌均勻後稍煮一下,再倒入牛奶,繼續攪勻,加少許鹽和白胡椒粉調味後就可以關火了。

  家常玉米濃湯的做法

  玉米濃湯的做法

  1.土豆煮熟切塊備用。

  2.玉米去掉棒子。

  3.胡蘿卜切丁備用。

胡蘿卜切丁備用

  4.洋蔥切丁備用。

  5.把玉米、土豆、牛奶一起放到料理機裡面高速攪打2分鐘即可。

  6.將鍋燒熱,加入橄榄油。

  7.加入胡蘿卜與洋蔥丁炒出味,加入適量的鹽。

  8.倒入已經打過了了玉米牛奶漿,大火煮至沸騰即可出鍋。

  烹饪技巧

  1、煮湯時, 時間不宜太久,太久會煮老了,口感不好;

  2、胡蘿卜主要是為了讓湯有點嚼頭,洋蔥主要是提味,讓湯更鮮美;

  3、適當放點鹽,不要太多,要不鹹味蓋過甜味就不太好了;

  4、用土豆最主要是為了湯更籌,所以,一定要提前煮熟。

  營養價值

  1、要想打出漂亮的蛋花,可以將將雞蛋打散,並加水2大匙調勻;待玉米湯煮滾後,再從高處慢慢加入蛋液,邊加邊快速攪拌,才能保證打出的蛋花均勻細膩。

  2、如果喜歡玉米味道濃一點,可加少量的玉米面。也可在此湯中加入蝦仁、火腿等材料,味道會更鮮。喜歡奶香味重的,可以在最後再加入半杯的純牛奶,這樣湯的味道更香滑。

  結語:通過上面的介紹,大家是不是對奶油玉米濃湯的做法已經完全了解了呢?以上是小編給大家介紹的奶油玉米濃湯的具體做法,步驟非常的詳細,相信你能夠做出又香又美味的奶油玉米濃湯來,希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助。

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