漢堡最近幾年在我們國家非常的流行，一些上班族都非常喜愛吃，有時候帶著全家吃套餐。非常的美味。那麼你們知道漢堡的做法嗎，漢堡怎麼做呢，下面就讓小編給大家介紹一下漢堡的做法大全吧，希望你們會喜歡。
漢堡是從西方那邊引進來的，裡面可以有不同的餡制作，這樣做出來的漢堡的口味也是不一樣的，下面小編簡單的給大家介紹一下其中比較經典的幾種吃法。
做法一
材料
炸豬扒，煎牛排，卷心菜准備些許，漢堡殼，生菜，沙拉醬。
做法
1.將各種菜水果，切好，洗好，瀝干。
2.豬扒牛排炸好煎好漓油。
3.將沙拉醬放在切好的卷心菜裡面拌勻。
4.將所有准備好的餡料包在切開的漢堡殼裡即可。
5.開吃。
小訣竅
1.最好不要用雞肉。好吃的漢堡最重要的就是裡面的豬扒。
2.豬肉做好一樣好吃，選擇豬腰條部分的肉最好，有嚼勁，裡脊肉也行。
3.最好就是現做現吃，味道才是最美的。沙拉醬裡面有鹽，要是不馬上吃，遇到卷心菜就會出水的。況且美食還是要有溫度的。
4.黑椒牛肉漢堡包的黑椒醬可以現抹，也可在鍋中加熱後，下牛排稍匯合。但此法做的肉塊，可能由於火候掌握不好，而變老，影響口感。
5.配上簡單的水果，或者果汁，那就更好。畢竟漢堡的熱量比較大，容易上火。
6.在家玩DIY，不用受局限，可以自由發揮，喜歡西紅柿，或者其它什麼餡料，也可以。
7.漢堡殼在麥德龍的超市裡長期有賣。
做法二
主料
瘦豬肉375克，紅蘿卜40克，洋蔥(白皮)75克，面包600克，金華火腿60克，番茄50克，生菜(團葉)30克，洋蔥(白皮)50克，黃瓜100克。
調料
醬油30克，胡椒粉2克，白胡椒2克，五香粉2克，白砂糖10克，鹽10克，色拉醬10克，番茄醬20克，色拉油20克。
做法
1.洋蔥去皮剁碎，紅蘿卜去皮剁碎，小黃瓜抹精鹽去水切斜片備用。
2.在一大碗中放入肉末、洋蔥末、紅蘿卜末和醬油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克，調勻成肉餡，再作6等分，壓成圓餅狀。
3.一器皿內放入色拉油2大匙，高火3分鐘，再放入肉餅3個，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎進不需要預熱，功率與時間與第一次相同。
4.取漢堡面包，鋪上起司、金華火腿、紅番茄、生菜、洋蔥、小黃瓜及肉餅，加上番茄醬和色拉醬即可。
做法三
材料
白米飯1小碗，雞蛋1個，火腿2片，胡蘿卜1/2根，生菜2片，番茄2片。
做法
1.胡蘿卜去皮、擦成細絲。
2.打入一個雞蛋。
3.攪拌均勻。
4.平底鍋刷一層油，舀入一勺蛋液，迅速搖勻，小火加熱。
5.加熱至邊緣翹起，翻面，兩面煎至金黃即可。
6.蛋餅用貓頭模具壓出形狀，番茄切薄片，大小與貓頭類似。
7.貓頭模具覆蓋一層保鮮膜，填入白米飯。
8.將米飯壓實，做成兩片貓頭形的漢堡餅坯。
9.取一片漢堡餅坯，放上一片相似性狀的生菜。
10.火腿用貓頭模具壓出形狀。
11.在漢堡上加一片火腿。
12.再加一片蛋餅、番茄，然後再依次加火腿、蛋餅，最後蓋上另一片漢堡餅坯，簡單裝飾即可。
做法四
材料
豬絞肉300克，牛絞肉300克，高麗菜300克，洋蔥200克，面包粉1杯，蛋1顆，無鹽奶油2大匙，鮮奶5大匙。
調味料
酒2大匙，鹽半大匙，胡椒粉半小匙，日式濃烏醋5大匙。
做法
1.先將面包粉加入鮮奶浸泡至略微濕潤;洋蔥切末;高麗菜切絲後放入冰水中浸泡5分鐘，再撈出瀝干水份後盛入盤中備用。
2.鍋中放入無鹽奶油和洋蔥末炒軟後起鍋備用。
3.取一個碗，放入炒過的洋蔥末、豬絞肉、牛絞肉、泡軟的面包粉、蛋、鹽、酒和胡椒粉抓拌均勻備用。
4.手上先沾少許沙拉油，再取1份肉團在手中上下來回摔打至密合且成厚橢圓狀後，以手指在中間略微壓上凹痕備用。
5.鍋中燒熱2大匙油，放入漢堡排先以小火煎至可以搖動，再翻面煎至定型後，轉大火使溫度升高。
6.接著倒入半個漢堡排量的水，再蓋上鍋蓋轉中火煎至熟透後，起鍋盛在高麗菜上，再淋上日式濃烏醋即可完成。
結語：通過上面的介紹，大家是不是對漢堡的做法已經完全了解了呢?以上是小編給大家介紹的漢堡的幾種不同的做法，非常的美味，現在很多孩子甚至一些上班族都喜愛吃，希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助哦。
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