棉花糖版的牛軋糖相信很多人都吃過，香甜可口，味道獨特，老少皆宜，深受大家的喜愛。那麼大家知道牛軋糖的做法棉花糖是怎麼做出來的嗎？今天小編就帶領大家去了解一下關於牛軋糖的做法方面的知識。
牛軋糖做法很簡單，我們可以在家裡制作。下面小編就為大家帶來幾種做法給大家，方便大家學習。
做法一
用料
白色棉花糖粒300克、熟花生300克、無鹽黃油100克、奶粉200克。
做法
1、花生米用烤箱烤熟，我用的130度上下火，20分鐘，烤好後晾涼，去掉紅衣。
2、花生米切成碎粒(不用切的太細，吃起來才香)。這個事根據我以前的經驗得來的，不大不小最好。
3、把黃油放入不粘鍋，開小火融化。
4、改微火，倒入棉花糖，慢慢攪拌至棉花糖和黃油融化在一起。
5、奶粉倒入鍋中，小心攪拌，配合手揉成團。
6、倒入切好的花生碎，關火。用手充分揉勻。這樣做出來的話，味道和形狀都會達到最佳。
7、將6放入鋪好了烤紙的烤盤中。
8、壓平整。
9、晾涼後，切成你喜歡的大小，用糖紙包好，或裝入樂扣盒子中密封，盡快食。
小貼士
1、應選擇純白色，無夾心的棉花糖，切勿選擇有色棉花糖，玩過棉花糖制作翻糖餓童鞋就知道，有色棉花糖看起來色淺。
2、一定要用不粘鍋，否則，後果不堪設想。
3、奶粉全脂、脫脂都行，按個人喜歡挑選，但是建議用無糖奶粉，因為棉花糖的甜度已經夠了。
4、個人認為，黃油量可以減點，建議減少30克試試。
5、關於保存：放2-3個月，冰箱冷藏沒問題。
做法二
主料
無鹽黃油75g、白色棉花糖300克、奶粉200克、熟花生350克。
做法
1、我買的去皮生花生，烤箱150度，烤15-20分鐘至熟。
2、不粘鍋內放入黃油，開火加熱至融化。
3、倒入棉花糖。
4、用刮刀不斷攪拌至黃油融入棉花糖裡。
5、關火，倒入奶粉。
6、攪拌混合均勻，如果感覺不太好混合可以開小火稍微加熱下，有助於混合。
7、把棉花糖倒入花生中，我用的是不粘烤盤，如果沒有不粘烤盤就墊油布。
8、整形，讓花生和棉花糖混合起來，我直接上爪子。
9、把糖鋪平。
10、放涼後可以切件，包上糖紙，大功告成。
小貼士
1、做糖的花生最好現烤，因為溫溫的花生有助於糖的融合，如果用涼花生，花生比較容易混不進糖裡，會散。
2、沒有不粘烤盤就用油布墊，好操作，不建議用油紙。
做法三
主料
黃油35克、棉花糖150克、奶粉200克、花生170克。
做法
1、花生150度烤20分鐘。
2、剝去紅襖襖。
3、准備材料。
4、黃油切片化成液態。
5、加入棉花糖也化成液態。
6、加入奶粉。
7、倒入花生揉整形，花生最好溫的。
8、涼了切成塊。
9、包好糯米紙。
10、成品。
做法四
材料
純白棉花糖250克、黃油75克、奶粉250克、花生250克。
做法
1、花生放烤盤上，不用預熱，175度烤至香，稍微冷卻後去皮。
2、黃油放在不粘鍋裡，放在熱水上隔水融化。
3、放入棉花糖，攪拌至融化和黃油混合在一起。
4、加入奶粉拌勻，加入奶粉後會變的比較干。
5、加入花生，倒在耐熱保鮮膜上，包好用力揉均勻。
6、按扁整形，冷卻後切件。
小貼士
1、一顆花生米擀成4-8瓣就可以了，要不太碎，影響口感。
2、奶粉全脂、脫脂都行，不過全脂更香濃。
3、棉花糖一定要白色無夾心的，最好是進口棉花糖。
4、要用木勺來攪拌，別破壞了電飯鍋的塗層。
5、如果做原味的，換成400g奶粉就可以了。
做法五
1、材料：棉花糖1包。我買的是100g裝的，要選用沒有夾心，沒有顏色的原味棉花糖。當然，如果你喜歡有點顏色或者有點水果味，也可以隨意。生花生70g，奶粉80g，如果喜歡奶香味重一些，多點奶粉也可以。
2、花生放入烤箱，130度，烤十幾分鐘就熟了。去掉紅外衣，一分為二備用、也可以用無油的鍋慢慢焙熟。微波爐應該也可以，不知道多長時間會熟，大家可以自己實踐下。
3、取一塊保鮮膜刷上油備用，一定要先准備，因為後面操作需要比較快手。
4、找個大些的容器，放入棉花糖，噴些水，入微波爐叮40秒。
5、棉花糖會變得膨大，迅速倒入花生和奶粉。
6、攪拌，非常非常的粘，只能用力的快速攪拌均勻，棉花糖變涼會發硬，就更不好操作了。
7、趁熱快速包入保鮮膜，冷凍至變硬。
8、切塊。
結語：以上就是小編為大家帶來的關於牛軋糖的做法棉花糖文章的全部內容，現在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有了了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一些美味吧。
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