洋蔥圈是一種非常好吃的食物，酥酥的口感讓人吃了之後回味無窮，而且做法也不是太難，簡單易做，很多人都喜歡吃洋蔥圈，那麼大家知道洋蔥圈怎麼做嗎?洋蔥圈怎麼切才好呢?下面小編就為大家介紹一下洋蔥圈怎麼做好吃吧。
炸洋蔥圈
材料
洋蔥一個、澱粉、蛋清兩個、面粉、鹽、黑胡椒、油。
做法
1. 洋蔥切掉頭和底部，然後再切成1厘米寬的圈。
2. 將洋蔥圈分開後浸入水中浸泡10分鐘，除去辛辣味。然後將洋蔥圈外面和裡面的薄膜撕掉，這是為了更容易裹上澱粉。
3. 鹽、黑胡椒放入蛋清打散後放入盤中，澱粉和面粉各放入盤中。
4. 洋蔥圈撈出瀝水，粘上澱粉後裹上蛋清再包上澱粉。
5. 熱鍋倒油，至6成熱時逐個放入裹好的洋蔥圈，小火慢炸，炸至金黃色撈出。
金光燦爛--“洋蔥圈”
材料
洋蔥2個，澱粉，面粉，牛奶，鹽，胡椒粉，發粉，辣椒粉，雞蛋，油。
做法
將洋蔥切成圈，可以把洋蔥在切之前放入冰箱冷藏1-2小時，切的時候不會那麼辣眼睛。
大火熱油。把所有干料混合在一起。再加入雞蛋和牛奶。充分混合。
把洋蔥裹上面糊後如油鍋炸制兩面金黃。出鍋在廚房紙上吸油。撒鹽和胡椒粉，或沾番茄醬和蛋黃醬食用。
美味洋蔥圈
材料
洋蔥，面粉，面包糠，雞蛋，面粉。
做法
1、先將洋蔥切成圓狀，盡量保證圓圈大小。
2、將切好的洋蔥圈滾上干面粉，然後抖去多余的面粉，使之表面沒有水份。
3、將滾好面粉的洋蔥圈沾上用雞蛋和面粉，少許鹽做成的面糊，一定要滾均勻。
4、將滾好面糊的洋蔥圈均勻的沾上面包糠。
5、鍋內少許油，將滾好面包糠的洋蔥圈放入鍋內煎成兩面金黃即可。
炸洋蔥圈
材料
洋蔥3個，面包屑150g，雞蛋2枚，面粉100g，鹽1茶匙(5g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)，油300ml(實耗30ml)。
做法
將洋蔥剝去外皮，切去根部，切成1cm厚的圓片，並將其分成一個一個的洋蔥圈。在洋蔥圈中調入鹽和胡椒粉，攪拌均勻後腌制10分鐘。
將雞蛋和面粉做成面糊。依次在洋蔥圈上蘸勻面糊，再撈起並濾掉多余的面糊，放入面包屑盤中均勻滾上一層面包屑。
中火燒熱鍋中油，然後將洋蔥圈放入小火炸2-3分鐘至金黃色，中途略為攪動翻面，使炸出來的洋蔥圈顏色均勻。然後取出瀝干油分即可。
可以直接食用，也可以蘸番茄醬或撒上鹽和黑胡椒粉食用。
炸洋蔥圈
材料
洋蔥2個、雞蛋1個、澱粉、面包糠適量、鹽、胡椒粉少許、番茄醬適量。
做法
1、 洋蔥切圈; 雞蛋在碗中打散; 面包糠放入碗中; 澱粉放入碗中; 洋蔥圈加少許鹽、胡椒粉拌勻;
2、 將洋蔥圈先裹上一層澱粉，並抖掉多余的澱粉; 再裹上一層蛋液; 最後裹上面包糠;將所有的洋蔥圈都裹上面包糠;
3、油溫六七熱時，放入面包糠，小火炸至金黃;盛出將油瀝干即可，吃時可蘸番茄醬，味道更好。咱也擺個奧運五環。
炸洋蔥圈
材料
洋蔥，面粉，雞蛋，面包糠。
做法
1.洋蔥切成圈。
2.切好的洋蔥圈，加適量的胡椒粉和鹽拌勻，放置1-2分鐘。
3.准備好面粉、雞蛋液、面包糠，將洋蔥圈逐一沾上。
4.鍋中燒熱油，大火，炸至洋蔥圈金黃，即可。
酥炸洋蔥圈
材料
洋蔥2 粒，面粉適量，雞蛋2 粒，面包糠適量，黑胡椒粉適量，(撒面)鹽少許(撒面)。
做法
1、把洋蔥切成約 1 公分圈。
2、准備好面粉、雞蛋(打散)和面包糠，將洋蔥圈一個一個依次序沾上面粉、雞蛋和面包糠。
3、熱適量油，要夠熱(能用筷子試，放下有起泡)，熄火，把洋蔥圈放入炸約 30 秒即可撈起，再次熱油,中小火翻炸多一次,撈起瀝干油分,撒上鹽和黑胡椒粉享用。
小技巧
1. 炸洋蔥圈其中要注意的是外衣的步驟.. 一定要面粉, 雞蛋然後面包糠,調亂次序外衣不會沾上哦。
2. 面包糠要溫柔平均沾上, 太用力容易將沾上了的蛋液和面包糠和洋蔥圈分開。
3. 熄火了撈起再熱油炸多一次會酥脆很多, 也能將多余油分逼出。
4. 建議用橙色的面包糠, 因為炸的時間短, 用橙色的比較美觀。
5. 如喜愛能在面包糠加些 parsle碎y或芫荽碎... 個人喜歡。
6.建議蛋液和面包糠的筷子分開使用, 以免沾了蛋液再放面包糠時面包糠成粒狀。
7. 建議一次性沾好全部洋蔥圈熄火炸撈起.. 然後再熱油一次性將洋蔥圈翻炸, 就能避免開關煤氣的問題。
8. 洋蔥圈如想要美觀只用大圈的,剩余裡面小小圈能收起用在其他菜肴就不浪費了。
結語：以上就是為大家介紹洋蔥圈的做法全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了怎麼制作出美味的洋蔥圈了吧，小編介紹的是幾款簡單好吃的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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