在上次的文章中我們介紹了一些鱿魚圈的做法，但是還是有很多的人對於鱿魚圈怎麼做很困擾，不知道鱿魚圈怎麼做好吃，今天我們接著介紹一些鱿魚圈的做法，希望這些做法有你喜歡的。
在介紹了剁椒涼拌鱿魚圈、黃金鱿魚圈、咖喱鱿魚圈等吃法後，我們來看一下其他的做法。
醬爆鱿魚圈
材料
鱿魚，郫縣豆瓣醬，青椒，洋蔥。
做法
1、鱿魚切圈。
2、燒一壺水，等水燒開後，將鱿魚圈放進去，焯水。
3、鱿魚圈變白迅速撈出，浸入冷水。
4、鱿魚圈瀝水空干。
5、鍋內油熱後，下入一勺郫縣豆瓣醬炒香。
6、接著將瀝好水的鱿魚圈倒進去並開始爆炒。
7、下入青椒、洋蔥絲繼續大火翻炒幾下，出鍋即可。
小訣竅
1、不喜歡辣味的可用豆面醬代替郫縣豆瓣醬。
2、注意觀察不要讓醬炒糊粘鍋。
此菜操作及其簡單，口感鮮嫩，醬香濃郁，配上青椒和洋蔥絲，營養豐富，加上一碗白米飯，香噴噴，好吃看得見!怎麼樣，省時不減品質，有空試試吧!
香炸鱿魚圈
“Tapas Bar”必備菜式，香脆可口，配以調味醬汁，令你不自覺干上一杯又一杯。“Fritos”在西班牙語中，解作油炸的意思。
材料
鱿魚2只，蒜蓉2粒，橄榄油1湯匙，鹽少許，胡椒粉少許，面粉4湯匙，雞蛋1只，面包糠60克，橄榄油(供油炸用)約500毫升，蛋黃醬100毫升，小南瓜2個，沙律菜適量。
做法
1、以刀切去鱿魚內髒，洗淨，然後切成約5毫米厚的圓環。
2、鱿魚圈加入蒜蓉和橄榄油，約腌5分鐘，以鹽及胡椒粉調味。
3、雞蛋去殼攪拌成蛋漿;鱿魚圈沾上面粉，蛋漿及面包糠。
4、以油溫180攝氏度的橄榄油，將鱿魚圈炸至金黃色。
5、小南瓜以刀切開頂部，以匙柄刮去子瓤，放入蛋黃醬。
6、將沙律菜放在碟上，放上小南瓜與炸鱿魚圈，即可享用。
小訣竅
如果擔心鱿魚在油炸時會滲出水分，令滾油四濺，可先將鱿魚筒著熟，再切圈炸。
美酒搭配
口感清爽輕柔，來自Rioja產區的“Muga Rosado”玫瑰紅酒，是上佳的搭配。
辣椒炒鱿魚圈
材料
鱿魚1斤，青椒適量，姜適量，蒜適量，生抽適量，鹽適量，雞精適量，紅椒適量。
做法
1、將鱿魚洗淨，環切，然後焯水待用。
2、辣椒切塊。
3、起油鍋，爆香姜蒜，下鱿魚爆香。
4、下辣椒炒至斷青，用生抽，鹽，雞精調味就好了。
結語：鱿魚圈怎麼做好吃？還是要掌握一定的辦法的，看了文中介紹的鱿魚圈的做法以及小訣竅，不知道各位對於鱿魚圈怎麼做是否還存在著疑問，沒有疑問的朋友就可以自己動手來實踐啦。
延伸閱讀：
- 鱿魚圈的家常做法 創意多多吃法多多
- 鱿魚仔的做法 巧吃美味鱿魚仔
- 辣炒鱿魚 中式韓式做法品嘗不一樣的味道
- 烤鱿魚的做法 自制烤鱿魚味道鮮香
- 醬爆鱿魚 經典美食在家做
- 爆炒鱿魚的做法 這樣做出來的鱿魚很好吃
