糖醋腌蘿卜是腌蘿卜的一種方法，糖醋腌蘿卜味道酸甜可口，吃上一口糖醋腌蘿卜讓人食欲大增，那麼大家知道糖醋腌蘿卜的做法嗎?糖醋腌蘿卜怎麼做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下糖醋腌蘿卜的做法大全吧。
很多人都喜歡在家腌制美味的糖醋腌蘿卜，那麼糖醋腌蘿卜怎麼腌制比較好吃呢?下面大家一起來看看吧。
做法一
材料
紅蘿卜350克，白糖70克，米醋50克。
做法
1、准備紅蘿卜。
2、洗淨後，切成小片，但不要切斷，加入糖和醋浸漬30分鐘即可食用，一款即養眼又去脂紅遍餐桌的小菜就做好了!
做法二
材料
櫻桃小蘿卜，白糖，白醋。
做法
1.櫻桃小蘿卜去櫻洗淨後。
2.切去頭尾。
3.讓小蘿卜頭朝下，用蓑衣刀法切成薄片別切斷，如果掌握不好，可在下面放兩根筷子墊著。
4.然後轉過來，下面放兩根筷子，把薄片切成絲狀。
5.加白糖、白醋調味即可，放進冰箱冷藏半小時口感更好。
做法三
材料
蘿卜35斤，鹽320克，糖一斤，醋一斤。
做法
1.蘿卜洗淨。
2.大蘿卜切成八瓣，小蘿卜切成四瓣。
3.放鹽碼上。
4.35斤蘿卜總共腌了三盆，腌一晚上。
5.次日將蘿卜干用線串起，大太陽下曬。
6.晚上再放回有鹽水的盆中一晚上，第三日曬得已經脫去不少水份。
7.晚上再收回家，第四日，皮上又曬出不少褶子。
8.如此這番，大太陽下曬四-五天左右就可以了。將一斤白糖和一斤香醋倒入壇子裡，蘿卜干放入，隔日攪拌一下，讓汁水充分浸泡蘿卜干，15天即成。
做法四
材料
心裡美蘿卜1斤，鹽10克，糖100克，醋100克。
做法
1、心裡美蘿卜洗淨，晾干。
2、蘿卜切均勻的連刀塊。若是新手，可以在蘿卜兩側墊兩根筷子，保證厚度，且不會切斷。
3、放鹽拌勻，腌漬30-40分鐘。
4、腌漬後蘿卜會出水，把這些水都倒掉，然後用力捏掉蘿卜多余的水份。
5、下醋、糖，拌勻，放入一個干淨的密封玻璃瓶中，入冰箱冷藏1天。嘗味，根據自己口味適當增加鹽或糖，再冷藏1天即可品嘗。
做法五
材料
櫻桃小蘿卜，糖，白醋，鹽，生抽，蒜泥。
做法
1、櫻桃小蘿卜用鹽水泡十分鐘後清洗干淨，取一個小蘿卜放在兩根筷子中間。
2、用手扶好筷子和蘿卜，切成均勻的小片，這樣不會切斷的。
3、調入鹽、糖、生抽、蒜泥拌勻，半小時到1個小時左右就可以吃了，太久了蘿卜的水被淹出來太多影響口味。
做法六
材料
白蘿卜2斤，鹽，糖，米醋，貴州剁辣椒醬，野山椒。
做法
1.把蘿卜削皮切段，然後再切塊，然後用沸水焯一下，時間不能太長。
2.最後改刀切成片，然後把切好的蘿卜放涼水中浸泡一下撈起，再放入少量鹽腌半小時後用水沖掉。
3.然後加入白糖，米醋，剁椒醬，野山椒，然後攪拌均勻，最後把拌好的蘿卜放入准備好的器皿中蓋上蓋子放到冰箱裡，明天吃一定味道不錯。
結語：以上就是為大家介紹糖醋腌蘿卜做法的全部內容，相信大家在看完全文之後已經了解了如何制作出美味的糖醋腌蘿卜了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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