燙面蔥油餅是日常生活中常見的額一種面食，這種蔥油餅最大的特點就是用燙面為原材料制作出來的，味道要比普通的蔥油餅味道更佳，那麼大家知道燙面蔥油餅的做法嗎?燙面蔥油餅怎麼做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下燙面蔥油餅的做法吧。
燙面蔥油餅的做法非常的多，而且味道也都很鮮美，下面大家就一起來看看如何制作出美味的燙面蔥油餅吧。
做法一
材料
高粉200克，蔥花，酵母3克，溫水130ML，紅蔥酥，油，鹽。
做法
1.熱油爆香蔥花，加紅蔥酥和鹽拌勻即可。
2.酵母加溫水拌勻，混合高粉成團，分成2份靜置10分鐘，擀成薄餅狀，抹上蔥油，卷起，兩邊收口捏緊。
3.再按圖上卷起來。
4.輕壓，兩面都拍上干粉。
5.室溫發酵10分鐘後冷藏發酵一晚。
6.第二取出回溫，平底鍋放少許油，下餅煎2面微黃，倒入少許水，蓋蓋，焖5分鐘，翻面。
做法二
材料
青蔥2支，中筋面粉，酵母，鹽，油少量。
做法
1.面粉加少量油和酵母、鹽，揉成油面團。
2.下三個劑子，每個劑子都擀成同等大少的圓面皮。
3.分別在面皮上撒入青蔥，三個面皮重疊起來，擀成一塊餅。
4.油鍋下少許油，小火略烙一下，至熟即可。
小訣竅
少油健康哦。
做法三
材料
青蔥半斤，燙面面團一斤，豬油少許。
做法
1.青蔥切細粒加少量鹽拌勻。
2.高筋面團分小塊，以趕面桿趕平成為面皮。
3.面皮上刷一層豬油灑一層蔥粒，包捲成圓柱形再圍繞壓平為圓餅狀，以平底鍋色煎金黃，即為松酥可口之點心。
做法四
材料
面粉200克，水80毫升，花椒10克，麻椒10克，五香粉適量，鹽0.25小匙。
做法
1.用飲水機的熱水和面。
2.等涼了一些，就用手柔成面團。
3.醒30分鐘。
4.把面團揉光滑。
5.把面弄成合適的小塊，桿薄。
6.用個密實袋，把花椒(多一些)和麻椒(幾個就可以)用桿面棒桿碎。
7.在桿薄的面上刷油，撒上花椒碎，也可以撒些五香粉和鹽。
8.卷成卷，切小段，按扁。
9.用干面棒桿薄。
10.平底鍋反復烙3分鐘就可以了，有點干時就刷點油。
結語：以上就是為大家介紹燙面蔥油餅做法的全部內容，相信大家在看完全文之後，已經了解了如何制作出美味的燙面蔥油餅了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
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