不少人都愛吃青椒玉米，不僅僅是因為它的口感比較鮮甜，還因為它的營養價值比較高，多吃些對身體特別有好處。想知道青椒玉米的做法以及青椒玉米的做法大全家常嗎？那就一起來看看吧。
青椒玉米的主要原料就是青椒和玉米，所以做起來非常的簡單方便，學一學就能輕松做出來了。
方法一
原料
玉米(鮮)150克。
調料
青椒25克，鹽10克，花生油15克。
做法
1.將鮮嫩玉米籽洗淨瀝干。
2.青椒去蒂洗淨，切成5厘米長的段。
3.將淨鍋置微火上，放入青椒炒蔫鏟起。
4.最後一步就是將玉米快速入鍋，炒至斷生之後，下少許的油加青椒、鹽炒勻起鍋即成。
方法二
材料
水果玉米籽(新鮮的)，青椒(少量的小青椒)，植物油，鹽，味精，雞精。
做法
1.將小青椒切成小青椒花。
2.用大火將植物油燒熟之後，將玉米和切好的青椒一起倒入鍋中，放入少量的鹽爆炒3分鐘。
3.放入味精，雞精，再炒2分鐘就可以了。
方法三
材料
玉米粒。
調料
蔥花，料酒，冬筍粒，青椒粒，冬菇粒，高湯，鹽，胡椒粉，雞精，黃瓜粒。
做法
1、炒鍋上火，放少許底油，用蔥花炝鍋，放玉米粒快速翻炒，烹料酒，放冬筍粒和冬菇粒，翻炒均勻後打少高湯，放鹽、胡椒粉、雞精。
2、出鍋前撒黃瓜粒青椒粒，翻炒均勻後點少許明油出鍋即可。
方法四
材料
生松仁兒，玉米粒兒，胡蘿卜1根，黃瓜半根，鹽，雞粉。
做法
1、生松仁兒用小火炒熟，不用加油，待松仁兒表面出現油光盛出備用。
2、胡蘿卜、黃瓜削皮兒，切丁兒，控干玉米粒兒的水分。
3、炒過松仁的鍋不用洗直接下入胡蘿卜丁翻炒至七分熟，下入黃瓜丁、玉米粒翻炒。
4、再加入松仁兒、鹽、雞粉拌勻，出鍋前點香油即成。
小訣竅
生松仁兒下鍋，不用加油，直接小火翻炒，熟松仁會把炒鍋內壁塗抹上一層松油。
方法五
材料
雞脯肉50克，甜玉米適量，澱粉2小匙，清水2大匙，料酒1大匙，鹽1大匙，糖1大匙。
做法
1.甜玉米、雞脯肉分別洗干淨備用。
2.澱粉和清水混合成水澱粉，雞脯肉切成小粒，用水澱粉抓勻，腌制20分鐘。
3.鍋裡熱油，倒入雞丁翻炒到顏色變白立即關火，瀝油盛出備用。
4.倒入甜玉米翻炒，再加些清水，滾了以後，加鹽和糖，再倒入雞丁烹入料酒，翻炒均勻即可。
小訣竅
1、通常雞肉的上漿會用到蛋清，我省去了，只用了水澱粉，效果也很好。
2、先將雞肉炒熟，然後盛出。接著炒配菜，快要熟時再倒入雞肉翻炒即可，這樣炒出的肉質才會嫩，此方法適用於所有肉類炒菜。
3、最後一點也很關鍵，推薦用不粘鍋，真的是不粘鍋又不粘鍋鏟。
結語：以上就是為大家介紹的青椒玉米，你們都學會了吧。這對於喜歡吃青椒玉米的人來說，真的是極好的。看了上面說的青椒玉米的做法以及青椒玉米的做法大全家常，感興趣的就去做一做，看看味道如何。
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