菠菜的做法很多，但是有多少人知道它還有其他一些吃法的嗎？陳醋菠菜花生米你是否聽說過呢？今天小編就帶著大家一起來了解一下陳醋菠菜花生米的做法，喜歡做菜的朋友可以參考一下哦。
陳醋菠菜花生米是一道家常菜，菠菜富含豐富的維生素C等多種營養素，而花生中的鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，同時也能激活中老年人腦細胞，延緩人體過早衰老，抗老化。下面就是它的一些做法，一起來看看吧。
陳醋菠菜花生米做法一
材料
菠菜200克，花生米50克，色拉油50克，陳醋20克，精鹽2克，味精3克。
做法
1、將菠菜清洗干淨，在滾水中焯熟，撈出，過涼，擠干水分，裝盤待用。
2、接著將菠菜切成段裝入碗中，並加入適量的精鹽、味精、陳醋攪拌均勻備用。
3、熱鍋放油，將清洗干淨的花生米倒入鍋中，炸熟。
4、將炸好的花生米，倒入菠菜上即可。
陳醋菠菜花生米做法二
材料
花生米，菠菜，胡蘿卜，芝麻，陳醋，白糖，鹽，生抽，蒜。
做法
1.首先將花生米洗淨，在冷水中浸泡一小時，並撈出控水，然後開小火將其炸至酥脆，放涼備用。菠菜則用清水清洗干淨，整根焯燙一分鐘，撈出過涼備用。胡蘿卜切成細絲，焯燙一分鐘，撈出過涼。蒜，去掉皮搾成蒜汁。
2.將焯燙好的菠菜碼好，切段，並用胡蘿卜絲綁扎一下，形成一個個垛狀。在菠菜垛兩端，沾滿芝麻。
3.白糖和陳醋以1：2的比例放入碗中，再放入少許鹽、生抽和蒜汁，攪拌成調味汁。
4.取一空盤，放入炸好的花生米，碼放好菠菜多，倒入調味汁，放入冰箱冷卻一下味道更好。
陳醋菠菜花生米做法三
材料
菠菜，花生米，生抽，米醋，糖少許，鹽，蒜，香油。
做法
1.花生米放入鍋中小火炸香炸熟，晾涼，蒜切末兒。
2.鍋中放水，放少許植物油和鹽，菠菜放到沸水中焯熟，再放入涼水中過涼，瀝干水分。
3.菠菜切段，加生抽、米醋、白糖、鹽、蒜末兒、香油調拌均勻，再撒入花生米即可。
陳醋菠菜花生米做法四
材料
1、菠菜1把375克，洗淨瀝水備用。
2、五香豆干2塊150克洗淨切絲備用，姜絲1茶匙，生抽醬油1大匙。
3、五香花生1/4杯。
4、涼粉或新鮮粉皮200克切條。
5、橄榄油1.5大匙，蒜蓉1大匙，水1.5大匙，鹽1/2茶匙，白糖1/2茶匙，香醋1茶匙，雞粉1/4茶匙，香油2大匙，白胡椒1/6茶匙。
做法
1、大鍋加半鍋水，置爐上開大火，水滾後關火。倒入菠菜燙一下，迅速瀝水沖冷水，瀝去多余的水，切段備用。
2、不粘鍋，置爐上開中火，放入橄榄油1大匙，炒香2料裡的姜絲，然後放入干絲翻炒至豆干外皮有些焦香，放入生抽醬油1大匙炒勻，盛出備用。
3、洗淨鍋，置爐上開中火，放入橄榄油0.5大匙，下5料裡的蒜蓉炒香，關火後，依次放入剩余4料拌勻，接著放入炒好的豆干絲，五香花生，涼粉和燙好的菠菜拌勻即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的陳醋菠菜花生米的相關內容，相信大家都知道菠菜的做法很多，但是能將菠菜做出花樣來也不是一件簡單的事情，而文中介紹的陳醋菠菜花生米的做法展現了菠菜的另一種吃法，希望大家能喜歡。
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