土豆又叫馬鈴薯，營養價值很高，含有豐富的蛋白質，它經常以絲的形狀出現在人們的餐桌上。其實土豆的做法有很多，那麼土豆怎麼吃好吃呢?今天我們就來為大家介紹一下土豆怎麼做好吃。
土豆除了絲，其實很可以是片狀、塊狀等，今天我們就為大家准備了一些特別的土豆的吃法供大家參考，大家一起來看看吧。
土豆的做法
紅燒土豆片
材料
土豆4個，紅燒醬油30ml，陳醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，雞精3g。
做法
1、土豆洗淨去皮切片，不要太薄，以免碎掉，切好的土豆片放入鹽水中浸泡後過冷水備用。
2、接著將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開水、鹽和雞精調和成紅燒汁，用量可以根據個人口味增減。
3、鍋熱油後，倒入瀝干水分的土豆片翻炒1分鐘，倒入調制好的紅燒汁(盡量沒過食材)。
4、大火煮沸轉中火焖煮至收汁即可。
小訣竅
1、紅燒汁內的糖用冰糖粉最理想，掛汁透亮，但如果嫌麻煩，用普通白糖也可以。
2、紅燒醬油也可以用老抽代替，但陳醋不能用香醋代替。
3、炒土豆時的油最好比平時炒菜用油要多一匙，只有油多些土豆才不容易散碎。
4、調好紅燒汁後最好嘗一嘗，味道調和理想後再倒入土豆中，中途盡量不要補加任何調料。
魚香土豆
材料
土豆，蒜茸，辣椒粒，芹菜粒，生抽，白糖，胡椒粉，雞粉，豆瓣醬，醋，料酒，花生米，蔥花。
做法
1、鍋裡放油燒熱後，放入切好的土豆塊，小火炸熟，撈出。
2、鍋中放油燒熱，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均勻。
3、倒入炸好的土豆片，放入生抽、白糖、胡椒粉、雞粉、豆瓣醬、醋、料酒，翻炒均勻。
4、加入花生米、蔥花，快速翻炒均勻即可。
涼拌土豆片
材料
土豆250克、醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量、蔥花適量、炒香的白芝麻適量。
做法
1、將土豆的皮去掉，洗淨，切成大小合適的薄片，盡量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、將土豆片用清水沖淨表面澱粉，浸入清水中防止變色。
3、鍋中燒熱適量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太軟。
4、撈出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷卻，然後撈出瀝干，用佐料拌勻，裝盤，撒上蔥花和白芝麻即可。
土豆煎餅早餐
材料
土豆5個(刨皮，刨絲)，雞蛋2只(打散)，洋蔥1個(切細碎)，面粉25克，鹽、胡椒各適量，植物油45毫升。
做法
1、用個大碗，將土豆絲、雞蛋、洋蔥、面粉、鹽和胡椒混合在一起。
2、用個大鍋，將油用中高火燒熱，挖一大勺的步驟(1)舀到鍋裡，然後稍微按扁些，每邊煎大約4分鐘直到變金黃。趁熱食用即可。
煎鍋版烤土豆
材料
小土豆、鹽、辣椒粉、孜然粉。
做法
1、小土豆洗淨，不去皮，用鹽水浸泡半小時。
2、連鹽水一起倒入鍋中，煮至八成熟，撈出瀝干水份。
3、冷卻後輕輕壓至稍扁，撒上鹽顛翻均勻。
4、平底鍋倒少許油抹勻，放入土豆小火煎烤。
5、依個人喜好，撒上孜然粉、辣椒粉或黑胡椒粉，至兩面金黃完全酥軟即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於土豆的做法，看了文中介紹後，相信大家對於土豆怎麼吃好吃已經有了一定的認識，知道了土豆原來還可以這麼吃，所以不要只是炒土豆絲啦，換種口味吧，當然，如果有不知道土豆怎麼做好吃的朋友，就可以來嘗試著做一下啦。
延伸閱讀：
- 干煸土豆條 讓你戒不掉的土豆美食
- 土豆紅燒肉 葷素搭配營養高
- 過油肉土豆片的做法 家常菜肴味道很鮮美
- 土豆焖飯電飯煲 用這方法做土豆焖飯很簡單
- 排骨炖土豆的家常做法 教你自制排骨炖土豆
- 紅燒土豆塊 這樣做的土豆更香軟
