家常油餅的做法有很多種，朋友們可以多學學，這樣早晨時間充裕就可以做它當早飯吃，其使用的時間並不長，在家吃總會比外面買的要放心。下面就為大家介紹油餅的做法油餅怎麼做好吃。
做法一
1.面粉兩碗。
2.面粉澆上開水，用筷子攪勻。
3.少加點涼水，活成面團，面盆蓋上蓋子放在一旁饧十五分鐘。
4.饧好的面團分成五等分。
5.取一個面團擀成薄片，上面抹上油和鹽。
6.像折扇子一樣把面片折好。
7.首尾相連成一圓團，摁扁，擀成餅。
8.鍋裡抹上油，然後把餅下到鍋裡兩面煎黃。
做法二
1.首先要用溫水和面,面要和的軟一些.你可以拿一雙筷子攪動干面粉，邊攪邊徐徐的加入水(這樣和成的面才能比較松軟)，當攪得沒有干面的時候再用手揉成軟面團，面和好後放在溫暖處醒10分鐘。
2.將醒後的面團揉好，再擀成長方形薄片，再在長方形薄片上刷油，後卷起成長條下成二或三個劑子，把每個劑子由兩頭擰擠起來，用手按扁，擀成圓型餅丕。
3.平底鍋放油燒熱，後放入一餅丕(注意一定要用中火，慢慢烙制)，待到一面鼓起後翻面刷油，再烙另一面，待兩面都刷油餅烙制金黃色時即可出鍋。
4.鍋放油，依次烙制另外的餅丕。 特點：酥脆好吃，層次分明。
做法三
1.首先也要用溫水和面，和好面。
2.面和好後醒10分鐘，將小香蔥切碎與 鹽，油，花椒面拌勻，將醒好的面團擀成長方形薄片，加上蔥油，卷起，由兩頭擰擠起來，用手按扁再擀成圓型薄片。
3.平底鍋放油燒熱，下入餅丕翻面烙熟即可。
特點：酥脆，蔥香濃郁。
做法四
1.先和好面。
2.面和好後醒10分鐘，將醒好的面團下成一個個劑子，將每一個劑子揉一下按扁，後包入糖或預先調制好的肉餡或豆沙陷(包入糖的即為糖餅，包入肉餡或豆沙陷的即為餡餅)，包好後按扁擀成圓型餅丕。
3.平底鍋放油燒熱，下入餅丕翻面烙熟即可。
做法五
1.首先要像蒸饅頭，包子一樣發好面。
2.面發好後稍醒,將醒好的面揉成軟面團後下成一個個劑子，將每個劑子按扁擀成圓型餅丕。(你也可以在下成的每一個劑子裡面包入糖或豆陷，再擀成圓型餅丕，這樣就成了發面糖餅和發面豆陷餅了)。
3.平底鍋燒熱，放少許油放入餅丕，用小火慢慢烙制，翻面，兩面刷油烙熟即可。
做法六
材料：面粉、蔥葉、油、鹽。
步驟
1. 用剛燒開的水燙面，不要一次加太多水，先往裡倒少許水，用筷子攪拌，不夠再加。
2. 當面拌至一個一個小團時，邊上還有一些干的面粉，就不要再加開水了，要加一點點涼水把面和好。
3. 和好的面團放在面板上醒一醒。
4. 把蔥葉切成蔥花。
5. 把面團拉成長條狀，分成相同大小的劑子。
6. 將劑子逐個團圓按扁。
7. 取一個面團，用擀面棍擀成圓形餅皮。在餅皮上撒上鹽，用手抹勻。
9. 抹好鹽後再倒上一些油。用小刷子塗滿整張面皮。
10. 將蔥花均勻地撒在已塗好油的面皮上。
11.把面皮包裹蔥花從一端卷向另一端。 將卷成條狀的面再卷成圓形。
12.然後壓扁擀成扁平的圓形狀餅皮。把電餅铛內部上下都刷一層薄油，並開始預熱。
13.放入做好的餅，合上蓋子。 三四分鐘後打開蓋，將餅翻面後再蓋三分鐘。待蔥油餅兩面金黃時即可出鍋。
結語：以上就是為大家介紹的油餅的做法油餅怎麼做好吃的相關內容。文章中介紹的幾種制作方法都很家常簡單，大家可以跟著學學，這樣早上就可以自己做當做早餐吃了，干淨又美味。
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