當人們聞到面包的香味的時候，是不是曾想過將來在家制作一回面包呢?今天我們就來教大家面包的做法，手撕面包在面包中屬於一種很特別的吃法，那麼手撕面包的做法你知道嗎?知道手撕面包怎麼做嗎?
很多時候，人們會覺得在家是沒有條件做面包的，其實不然，制作面包並沒有我們想象中那麼困難，跟著小編一起來做一下吧。
手撕面包的做法
手撕面包辮花方
材料
高粉、玉米油、酵母、雞蛋、糖、鹽、牛奶、水、玉米油。
做法
一、制油酥：面粉和油揉勻。
二、制水油皮：前7種材料和成面團，加入油揉勻，醒發至2.5-3倍。
三、水油皮包入油酥，三折三擀成方形薄片，切成條，編三股辮花。醒發(時間視溫度來定)。
四、烤箱，180度，25分鐘。
起酥手撕面包
材料
富強粉、雞蛋、糖、鹽、酵母、水、玉米油。
做法
1、和水油面：前6種材料和成面團，加入油揉勻，醒發至2.5倍。
2、和油酥面：富強粉加玉米油揉勻。
3、做型：水油面揉出空氣，放松10-15分鐘，擀開，包入油酥面。三折兩次，擀成大約1厘米厚的薄片，切成1厘米見方的塊。取一些小方塊放入模具中，撒上黑芝麻，再放入一些小方塊撒黑芝麻，表面放幾顆桑葚粒。醒發1小時。
4、烘烤：放入提前預熱的烤箱，230度，大約15分鐘。上色後將溫度調整到150度至完成。
扇尾手撕小餐包
材料
富強粉、雞蛋、酵母、糖、鹽、水、玉米油。
做法
1、和面：前6種材料和成面團，加油揉勻，醒發至2倍。
2、做型：面團揉出空氣放置10分鐘。擀成薄片，刷一層油，切成長方塊，具體大小看模具，長方塊要能放進模具，並且高出模具。發酵大約40分鐘。
3、烘烤：放入提前預熱的烤箱，220度，大約20分鐘。上色後關掉上火，溫度調到120度至完成。
小訣竅
這個面包的面團醒發到2倍，怕發過了太軟變型。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於手撕面包的做法，我們知道，面包的做法有很多，但是今天只為大家介紹一下手撕面包怎麼做，感興趣的朋友可以參考文中的做法，在家自制美味手撕面包哦。
